Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque Rosé 2013 (0,75l)
Popis
Perrier-Jouët Belle Époque Rosé 2013 0,75 l je prestižní ročníkové rosé cuvée šampaňského domu Perrier-Jouět z Épernay. Ikonická lahev s plně malovanými bílými japonskými anemonkami v rosé variantě. Belle Époque Rosé je mimořádně vzácným cuvée v portfoliu domu – vyráběno pouze v mimořádných ročnících a v extrémně limitovaných množstvích.
BELLE ÉPOQUE ROSÉ – OD ROKU 1978
Zatímco klasické Belle Époque má premiéru v roce 1969, rosé variantu uvedl dům poprvé až v roce 1978. Belle Époque Rosé je vyráběno pouze v mimořádných ročnících, kdy hrozny poskytují dostatečnou kvalitu i pro barevnou verzi, a produkce je v extrémně limitovaných množstvích. Mezi sběrateli šampaňského je proto Belle Époque Rosé vysoce ceněným cuvée. Nese bohémského ducha domu – svobodu, originalitu, schopnost překvapit.
ROČNÍK 2013 – VERTIKÁLNÍ ELEGANCE
Ročník 2013 byl v Champagne charakterizován chladnou zimou následovanou chladnou jarní. Výsledkem je "atlantický" ročník s klasickou elegancí a vertikální strukturou. Pro Perrier-Jouët byl ročník 2013 mimořádně dobrý pro Chardonnay – podpisovou odrůdu domu. Sklizeň se konala koncem září a začátkem října. Pro Belle Époque Rosé 2013 to znamenalo svěží, elegantní a vertikální charakter rosé s mimořádnou mladistvostí.
PŘECHODOVÝ ROČNÍK – ČTYŘI RUCE
Belle Époque 2013 je mimořádně vzácným ročníkem v historii domu. Je to poslední ročník, u kterého stál dlouholetý sklepmistr Hervé Deschamps, a zároveň první, u kterého se podílela Séverine Frerson – pozdější první sklepmistryně v dvěstěleté historii domu. Tento symbolický přechodový ročník se zapisuje do historie domu jako spojnice mezi dvěma érami.
SMĚS A BARVA
- Chardonnay – podpis domu, květinová linie a elegance
- Pinot Noir – struktura, tělo a červenoovocný profil
- Pinot Meunier – zaoblenost a harmonie
- Malá proporce Pinot Noir červeného vína – dodává charakteristickou lososovou barvu
- 100 % Grand Cru a Premier Cru parcely
VÝROBA A ZRÁNÍ
- 8 let zrání na kvasnicích v křídových sklepech Épernay – čtyřnásobek požadavku apelace Champagne pro ročníková cuvée
- Výběr pouze z Grand Cru a Premier Cru parcel
- Dávka Brut (8 g/l)
- Tradiční méthode champenoise
- Ročníkové (vintage 2013)
- 12,5 % obj.
- Potenciál zrání v láhvi: až 5 let od vydání
OCENĚNÍ
- Wine Enthusiast: 95 bodů
- Mezinárodně uznávaná klasika prestižních ročníkových rosé cuvée
DŮM PERRIER-JOUĚT – OD ROKU 1811 V ÉPERNAY
- 1811 – založení domu v Épernay manželi Pierre-Nicolas Perrierem a Rose Adélaïde Jouët
- 1846 – vytvoření jednoho z prvních brut cuvée v historii Champagne
- 1902 – Émile Gallé navrhuje ikonickou lahev s japonskými anemonkami
- 1969 – premiéra prestižního cuvée Belle Époque
- 1978 – premiéra Belle Époque Rosé
- 2005 – součást skupiny Pernod Ricard
- 2020 – Séverine Frerson, první sklepmistryně v historii domu
- 65 hektarů vlastních vinic, převážně Grand Cru
- Dům sídlí na Avenue de Champagne v Épernay
PROČ VOLIT BELLE ÉPOQUE ROSÉ
- Vzácnější varianta Belle Époque – vyráběno pouze v mimořádných ročnících
- Extrémně limitovaná produkce – pro sběratele
- Rosé elegance – ne lehké letní víno, ale plnohodnotná prestižní cuvée
- Gastronomický potenciál – snoubí se s mnohem širším spektrem jídel než bílé šampaňské
- Vizuálně rozpoznatelná lahev s malovanými anemonkami v rosé provedení
- Pastelová lososová barva – elegantní, oko přitahující
- Romantický charakter – ideální pro zásnuby, svatby, Valentýn
CHUŤOVÝ PROFIL
Ve sklence lesklá, pastelově lososovitě-růžová barva se zářivými oranžovými odlesky, podtržená jemnou perzistentní pěnou z osmiletého zrání. Vůně otevírá výraznými aromaty jahod a pivoňky, následovanými červenoovocnými tóny divokých jahod, malin a citrusovými nuancemi růžového grepu, krvavého pomeranče, kumkvatu a bílého rybízu.
V ústech má šampaňské jemný útok následovaný krásnou zaobleností a hedvábným závěrem. Chuť rozvíjí růžový grep a mandarinku kombinované se štědrostí briošek. Textura je hedvábná, dokonale integrovaná, s dlouhým minerálním podkladem. Chardonnay dodává květinovou linii a svěžest, Pinot Noir strukturu a červenoovocný profil, Pinot Meunier zaoblenost.
Závěr je dlouhý, hedvábný a elegantní – s pokračujícím doznívání červených bobulovin, teplých citrusů a jemné pečivosti.
JAK SERVÍROVAT A S ČÍM PÁROVAT
Servírování
- Ideální teplota: 10-12 °C
- Chladit několik hodin v ledničce před podáváním
- Pro rychlé zchlazení použijte nádobu s ledem a vodou (cca 20-30 minut)
- Servírovat do širších šampaňských sklenic typu tulipán nebo bílých vinných sklenic
- Jedna lahev obslouží cca 6 skleniček
Gastronomické párování (dle výrobce)
- Losos nebo tuňák pečený jen z jedné strany
- Losos s brusinkovou omáčkou
- Pečený holub
- Tence nakrájené kachní prso
- Humr s červenou čočkou a fíky
Další gastronomické párování
- Prestižní aperitiv
- Krevety s krémovou polentou
- Carpaccio z lososa nebo tuňáka
- Sushi: losos, tuňák, krevety
- Pečená křepelka s hroznovou redukcí
- Foie gras s malinovým chutney
- Jemné telecí carpaccio
- Zralé sýry: Parmezán, Comté, Chaource
- Letní ovoce: jahody, maliny, fíky
- Pavlova s letním ovocem
- Pannacotta s malinovou coulis
- Macarony s malinovou náplní
PRO JAKÉ PŘÍLEŽITOSTI
- Prestižní svatba – uvítací přípitek pro novomanžele s romantickým charakterem
- Zásnuby – prestižní rámec slavnostního okamžiku
- Mimořádná výročí svatby – stříbrná, zlatá, diamantová
- Valentýn s plnohodnotnou večeří
- Narozeniny milovnice vína
- Den matek jako prestižní pozornost
- Prestižní firemní galavečer s mezinárodní účastí
- Nejvýznamnější dar pro VIP klientku
- Vánoční prestižní pozornost pro milovnici rosé
- Grand opening prestižního butiku, galerie, módního domu
- Vernisáž současného umění
- Diplomatická recepce a protokolární pozornosti
- Sběratelský nákup limitovaného cuvée
- Dar pro milovnici Art Nouveau
- Dar pro sommelierku jako profesní uznání
PRO KOHO JE PERRIER-JOUĚT BELLE ÉPOQUE ROSÉ 2013
Pro milovníky prestižních ročníkových rosé cuvée, kteří oceňují osm let zrání a 100 % Grand Cru / Premier Cru výběr. Pro sběratele šampaňského, kteří oceňují Belle Époque Rosé jako mimořádně vzácné cuvée vyráběné pouze v mimořádných ročnících v extrémně limitovaných množstvích. Pro sběratele, kterých osloví ročník 2013 jako vzácný přechodový ročník mezi dvěma érami domu – posledního Hervé Deschampse a první Séverine Frerson. Pro milovnice Art Nouveau, kterých osloví lahev s plně malovanými anemonkami Gallého v rosé variantě. Pro novomanžele s prestižním vkusem, kteří si přejí autentický ikonický přípitek na svatbě s romantickým charakterem rosé. Pro oslavy mezníkových výročí svatby – stříbrná, zlatá, diamantová. Pro romantiky, kteří plánují zásnuby, Valentýn nebo mimořádný romantický okamžik. Pro pořadatele prestižních oslav s převahou dam. Pro firemní dárce, kteří hledají nejvyšší úroveň daru pro klíčovou VIP klientku. Pro restaurace a hotely top segmentu, které potřebují Belle Époque Rosé na vinném lístku jako vzácnou prestižní variantu. Pro sommeliery, kteří oceňují gastronomický potenciál rosé šampaňského pro širší spektrum pokrmů než bílé Belle Époque. Pro pořadatele vernisáží, grand openings módních butiků a galerií. Pro sběratele s omezeným budgetem na mimořádné lahve, které budou v budoucnu nedostupné. Pro milovníky směsi Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier doplněné o Pinot Noir červené víno ze 100 % Grand Cru a Premier Cru parcel. A pro všechny, kdo chápou, že Belle Époque Rosé není "letní rosé" – je to prestižní cuvée se stejnou vážností jako bílá Belle Époque, jen v barevné variantě s dvojnásobným charakterem a vzácností. Perrier-Jouět Belle Époque Rosé 2013 je přesně taková lahev.
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Perrier-Jouët – květinová elegance z Épernay od roku 1811. Jeden z nejstarších a nejprestižnějších šampaňských domů v Champagne, založený manželi Pierre-Nicolas Perrierem a Rose Adélaïde Jouët. Rok 1811 vešel do dějin také jako "rok komety" – šťastné znamení pro vznik domu, jehož dědictví trvá dodnes.
PRŮKOPNÍK BRUT STYLU V CHAMPAGNE
V 19. století dominovala šampaňskému světu sladká vína. Perrier-Jouët v roce 1846 vytvořil jedno z prvních brut cuvée v historii Champagne – cuvée K, které si rychle získalo oblibu zejména na britském trhu a u evropských královských dvorů. Perrier-Jouët tak spoluformoval moderní pojetí šampaňského, jaké známe dnes.
LAHEV, KTERÁ ZMĚNILA HISTORII DESIGNU
V roce 1902 pověřil Octave Gallice (ředitel domu) Émila Gallého – mistra Art Nouveau a vášnivého botanika – návrhem lahve pro prestižní cuvée. Výsledkem byla kompozice japonských bílých anemonek, ručně malovaných na čtyři zakázkové magnumy. Design byl zpočátku příliš nákladný pro sériovou výrobu a magnumy skončily ve sklepě. Teprve v roce 1964 je sklepmistr André Baveret znovuobjevil, a v roce 1969 vzniklo na jejich počest ikonické cuvée Belle Époque, které bylo poprvé představeno na oslavě narozenin Duka Ellingtona v Paříži.
CHARDONNAY-DOMINANTNÍ STYL – KVĚTINOVÁ ELEGANCE
Perrier-Jouët je proslulý svým květinovým, elegantním a rafinovaným stylem, který odlišuje jeho šampaňská od ostatních velkých domů Champagne. Charakteristický podpis vzniká díky:
- Dominanci Chardonnay – odrůdy, která přináší eleganci, finesu a květinové tóny
- Nejlepším parcelám v Côte des Blancs – křídovým svahům jižně od Épernay, nejprestižnější oblasti pro Chardonnay v celé Champagne
- Část vinic klasifikována jako Grand Cru
- Pečlivé vinifikaci dle filozofie sedmi sklepmistrů za více než 200 let
- Od roku 2020 vede sklepy Séverine Frerson – první žena na pozici sklepmistryně v historii domu
DŮM BELLE ÉPOQUE – ŽIVÉ MUZEUM ART NOUVEAU
Historická rezidence Perrierových na Avenue de Champagne v Épernay byla v 90. letech 20. století přestavěna na jedinečné muzeum Art Nouveau. Dnes v ní najdete přes 200 originálních kusů nábytku, skla, lamp a soch od mistrů Art Nouveau: Émile Gallé, Louis Majorelle, René Lalique, Hector Guimard a Alfons Mucha. Dům je živým svědectvím toho, že Perrier-Jouët není jen šampaňský dům, ale součást dějin umění.
KLÍČOVÁ FAKTA O DOMU PERRIER-JOUËT
- 1811 – založení domu v Épernay manželi Pierre-Nicolas Perrierem a Rose Adélaïde Jouët
- 1846 – vytvoření cuvée K, jednoho z prvních brut šampaňských v historii
- 1902 – Émile Gallé navrhuje ikonickou lahev s japonskými anemonkami
- 1964 – znovuobjevení originálních magnumů ve sklepě
- 1969 – uvedení cuvée Belle Époque na oslavě narozenin Duka Ellingtona
- 2005 – součást skupiny Pernod Ricard
- 2020 – Séverine Frerson, první sklepmistryně v historii domu
- 65 hektarů vlastních vinic v nejlepších parcelách Champagne
- Část vinic klasifikována jako Grand Cru
- Přibližně 3 miliony lahví ročně
- Pouze 7 sklepmistrů za více než 200 let historie – mimořádná kontinuita
- Dům sídlí na Avenue de Champagne v Épernay
- Perrier-Jouët vintage 1825 – jedno z nejstarších dochovaných šampaňských na světě (otevřeno v roce 2009)
PORTFOLIO PERRIER-JOUËT
- Grand Brut – klasické neročníkové cuvée domu
- Blason Rosé – elegantní rosé cuvée
- Belle Époque Brut – vlajkové ročníkové cuvée s ikonickou lahví
- Belle Époque Rosé – prestižní ročníkové rosé
- Belle Époque Blanc de Blancs – 100% Chardonnay prestižní ročníkové cuvée
- Pravidelné limitované edice ve spolupráci se současnými umělci (Formafantasma a další)
PRO MILOVNÍKY PERRIER-JOUËT
Perrier-Jouët je dům pro ty, kdo oceňují květinovou eleganci a jemný rafinovaný styl – pro milovníky Chardonnay, Art Nouveau a klasické francouzské elegance. Pro sběratele a znalce prestižních šampaňských, kteří vědí, že Belle Époque patří mezi nejslavnější lahve světa. Pro romantiky, kteří oceňují propojení šampaňského s dědictvím malířství a dekorativního umění. Pro dárce prestižních darů pro milovníky krásna. A pro všechny, kdo chápou, že skutečné šampaňské je víc než nápoj – je to malé umělecké dílo v lahvi.