Aktuality

Zde naleznete snad všechna slovíčka, která se šampaňským pojí. Jsou seřazena abecedně, ale pokud pátráte po významu něčeho konkrétního doporučujeme slovíčko hledat na stránce pomocí Ctrl+F či Cmd⌘+F či abecedy níže. A - B - C - D - F - G - Ch - J - L - M - N - O - P - R - S - T - V - Z   Agrafe čte se [a-graf] Doslova znamená „sponka“, v případě šampa...

Inspirace pro párování jídla se šampaňským není nikdy dost. Proto pro vás máme ukázku zajímavého menu zaměřeného na šampaňské Dom Pérignon. Určitě lze ale jednotlivé láhve zaměnit na něco, co více vyhovuje vaším preferencím, obsahu vinotéky či spokojenosti vaší peněženky.   Dom Pérignon Vintage 2010 Krab, sambal, meruňka, bergamot  Svěžest ročníku DP 2010 se skvěle snoubí s m...

Asi jste si všimli, že když otevíráte šampaňské, je postup vždy do puntíku stejný: najdete začátek „staniolu“ na láhvi, ten strhnete, následně najdete malé drátěné očko na kovové klícce držící špunt bezpečně upevněný v láhvi, šest otáček zápěstím proti směru hodinových ručiček, klícku sejmete, pevně uchytíte špunt a za pomalého točení láhví špunt vyndáte ven. Nebo ten konec vezmete hopem a zvolíte...

Že je šampaňské součástí speciálních chvil, důležitých momentů a oslav, o tom není sporu. Proto rozhodně na svatby patří. Ať už v podobě přípitku na novomanželský pár, či jako pití na baru nebo jako svatební dar. Máme pro vás pár tipů jak výběr láhve udělat o něco osobnější.   Hra s ročníky Samozřejmě můžete novomanželům dát dvě láhve s jejich ročníky narození, ale tyto dárky bývají většin...

Sezóna letního grilování je konečně opět tady! Pohodové víkendové odpoledne, teplo, přátelé, dobrá nálada a rozpálený gril, na který se dá dát skoro cokoli. Steaky, burgery, klobásky či zelenina - stačí si vybrat! A pokud přemýšlíte nad tím, co k tomu všemu pít, tak máme pro vás pár tipů!   Vepřové a klobásky Začínáte-li grilování vždy bílými bavorskými či norimberskými klobáskami, tak je ...

Brunch má být hybrid mezi snídaní a obědem, ale v praxi to bývá většinou pozdní velká snídaně, často se slaným i sladkým chodem. Co na tom lze nemilovat? A asi vás jako první brunchový nápoj napadne cappuccino či pomerančový džus, ale šampaňské je ideální pro zvláštní příležitosti, kterým brunch bez pochyby je.   A párování šampaňského k jídlu není tak těžké, jak se může na první ...

Šampaňské neodmyslitelně patří k oslavám, ale jak řekla madam Bollinger vychutnáte si ho i ve chvílích smutku, u večeře s přáteli, v zimě i v létě. A právě v létě frčí šampaňské koktejly.Že to zní divně? To jste jen žádný nezkusili! Základ pro tyto drinky tvoří sladší šampaňské, větší sklenička (klidně na červené víno) a led, ale my máme pro vás několik tipů, jak je doladit. ...

Záběry z Formule 1, kdy po sobě vítězové stříkají napěněné šampaňské zná asi každý. Ať už jste fanouškem tohoto rychlého sportu, či ho znáte jen skrze populární show Netflixu „Drive to survive“, sprcha bublinkami je zkrátka ikonickou podívanou. A ačkoli forma oslavy zůstává, obsah láhví se mění.   Jak to začalo? Akt stříkání šampaňského na stupně vítězů poprvé spatřil svělo světa při závod...

Šampaňské by mělo být vždy správně vychlazené, a to nejen z praktických důvodů při otevírání láhve, ale především kvůli chuti. Jedině tak totiž máte šanci objevit všechny vrstvy vůně a chutě, které šampaňské nabízí.   PROČ? Už jsme naznačili, že se bublinky při různé teplotě chovají jinak. Ve studenějším šampaňském se nederou při otevírání vší silou ven a jsou ukázněnější při nalévání...

Asijskou kuchyni obecně bývá těžké párovat s víny. Výrazné umami chutě umí lecjaké víno zastínit. Ale šampaňské si díky své svěžesti umí poradit. Navíc jemné bublinky umí lehce zkrotit i pálivost jídla. V tichých vínech více vynikne alkohol, který pak způsobí, že kapsaicin v chilli bude pálit ještě více. Šampaňské tenhle problém nemá.  Blanc de Blancs Blanc de Blancs nechá zářit komplexní c...