G.H. Martel & Co Cuvée Victoire Shiny Black Vintage 2017 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
G.H. Martel Victoire Shiny Black Vintage 2017 0,75 l v dárkové krabičce je vrcholová limitovaná vintage edice prestižní řady Victoire. Vintage ročník 2017. Chardonnay-dominantní blend. Ručně malovaná lesklá černá lahev s cínovým balením – mimořádně elegantní estetika pro večerní atmosféru. Dárková krabička.
LIMITOVANÁ EDICE VICTOIRE – POCTA 18. STOLETÍ
Rodina Rapeneau vytvořila tři limitované edice prestižní řady Cuvées Victoire:
- Gold Vintage – zlatá malovaná lahev
- Shiny Black Vintage – lesklá černá malovaná lahev (tato cuvée)
- Rose Gold – růžovozlatá malovaná lahev
Tři edice jsou poctou originální láhvi z 18. století. Každá lahev je ručně malovaná v respektivní barvě s cínovým balením (étain). Shiny Black je mezi třemi edicemi nejelegantnější volbou pro večerní atmosféru – černá je barva prestiže, mysteria a formální elegance.
VINTAGE 2017 – ROČNÍKOVÁ CUVÉE
Victoire Shiny Black je vyrobena výhradně z hroznů ročníku 2017. Vintage lahve se v Champagne vyrábějí jen v letech, kdy vinaři považují sklizeň za hodnu vintage lahve. Ročník 2017 pro G.H. Martel byl takový, aby jej uložili do nejvyšší prestižní edice řady Victoire.
SMĚS – CHARDONNAY-DOMINANTNÍ VINTAGE
- 50 % Chardonnay – elegance, acidita, minerální páteř
- 40 % Pinot Noir – struktura, mocnost
- 10 % Meunier – ovocnost, kulatost
Chardonnay-dominantní blend s 50% podílem Chardonnay a vyšší přítomností Pinot Noir než u sesterských edic Gold Vintage a Rose Gold dává cuvée mimořádně vyvážený strukturovaný profil.
DÁVKA BRUT 8 G/L
Dávka 8 g/l (Brut) drží víno vyvážené mezi suchým stylem a kulatostí, s dostatečnou šťavnatostí pro komplexní vrstvu aromat vintage cuvée.
G.H. MARTEL & CO. – OD 1869
- 1869 – založení rodinou Tabourin
- Dnes rodina Rapeneau ve 4. generaci
- Christophe Rapeneau – sklepmistr a enolog
- Jean-François Rapeneau – obchodní rozvoj
- Zrání v UNESCO křídových sklepech ze 4.-15. století
CHUŤOVÝ PROFIL
Ve sklence krásná světle žlutá barva se zlatými odlesky. Vůně otevírá elegantní a komplexní profil:
- Bílé ovoce – jablko, hruška
- Banán – exotická nuance
- Citron – citrusová svěžest
V ústech krásná struktura s nuancemi:
- Perník (gingerbread) – kořeněná vrstva
- Mandle – oříšková stopa
- Brioše – z dlouhého zrání na kvasnicích
Komplexní a elegantní víno s vyváženou aciditou a dlouhým závěrem, který spojuje strukturu Chardonnay s mocností Pinot Noir.
V DÁRKOVÉ KRABIČCE
Elegantní dárková krabička chrání vzácnou malovanou lahev, zvyšuje prestiž prezentace a dělá z Victoire Shiny Black Vintage 2017 mimořádný dárkový formát.
PÁROVÁNÍ – PRESTIŽNÍ GASTRONOMIE
- Teplota: 9-11 °C
- Chladit několik hodin v ledničce
- Rychlé zchlazení: nádoba s ledem a vodou (cca 20-30 min)
- Paštika z Bresse drůbeže s houbami a foie gras – doporučení přímo od G.H. Martel
- Pečená drůbež – kuřecí prso, bažant, křepelka
- Foie gras
- Mušle svatého Jakuba se smetanovou omáčkou
- Rizoto s houbami
- Zralé tvrdé sýry (Comté 24-36 měsíců)
PRO KOHO JE VICTOIRE SHINY BLACK 2017
Pro sběratele vzácných vintage limitovaných edic. Pro milovníky elegantních Chardonnay-dominantních vintage cuvée. Pro pořadatele prestižních gastronomických večeří s foie gras nebo paštikou. Pro dar pro VIP klienta – kombinace vintage + ruční malovaná lesklá černá lahev + dárková krabička je mimořádně prestižní. Pro dar pro osobu narozenou v roce 2017. Pro výročí svatby z roku 2017. Pro obdivovatele estetiky a večerní elegance – černá je barva prestiže a mysteria. Pro sommeliery, kteří hledají vzácnou vintage cuvée pro vinný lístek. Pro večerní tabule s formální atmosférou. A pro všechny, kdo chápou, že vintage šampaňské s uměleckou černou lahví je ideální pro večerní prestižní okamžiky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne G.H. Martel & Co. je rodinný šampaňský dům s mimořádnou historickou a architektonickou identitou. Založen v roce 1869, dnes řízen rodinou Rapeneau již ve 4. generaci. Sídlo v historických budovách z 18. století na Saint-Nicaise Hill v Reims a výroba v Épernay. Středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví jsou jednou z největších chloub domu.
HISTORIE – OD 1869
- 1869 – dům založila rodina Tabourin, malý récoltant-manipulant z Avenay-Val-d'Or (malá vesnice pár kilometrů od Épernay, blízko Aÿ)
- Konec 19. století – Henry Léopold Tabourin se vzdělával v oboru enologie u Auguste Devaux
- Následný rozvoj značky G.H. Martel v průběhu 20. století
- Dnes vlastní rodina Rapeneau – 4. generace v Champagne
RODINA RAPENEAU – 4. GENERACE
Osobnost domu G.H. Martel & Co. je dnes postavena na know-how rodiny Rapeneau, která se věnuje výrobě šampaňského již čtyři generace:
- Christophe Rapeneau – mladší syn Bernarda, sklepmistr (cellar master) a enolog, dnes vede dům
- Jean-François Rapeneau – starší bratr, zajišťuje obchodní rozvoj značky
- Rodina Rapeneau je v Champagne respektovanou vinařskou dynastií
UNESCO KŘÍDOVÉ SKLEPY – STŘEDOVĚKÁ IDENTITA
Jednou z největších chlub domu G.H. Martel & Co. jsou středověké křídové sklepy (crayères):
- Vyhloubené mezi 4. a 15. stoletím – mimořádně stará vinařská architektura
- Součást UNESCO Světového dědictví – zapsány jako "Champagne Hillsides, Houses and Cellars"
- Nacházejí se na Saint-Nicaise Hill v Reims
- Ideální konstantní teplota a vlhkost pro zrání šampaňského
- Prohlídky pro veřejnost jako součást eko-muzea
BUDOVY Z 18. STOLETÍ – HISTORICKÝ KONTEXT
Sídlo domu v Reims se nachází v mimořádně bohaté historické lokalitě:
- Budovy z 18. století
- Bývalý majetek státu, původně vlastněný kartuziánskými mnichy z Mont-Dieu
- Krátce fungoval jako pivovar
- Dnes Rue des Créneaux 17, 51100 Reims
- Součástí areálu je eko-muzeum šampaňského
REIMS + ÉPERNAY – DVĚ SRDCE DOMU
G.H. Martel & Co. má své premise rozděleny mezi dvě hlavní šampaňská města:
- Reims – historické sídlo, křídové sklepy, eko-muzeum, prohlídky
- Épernay – výrobní zařízení (production facility)
Toto rozdělení dovoluje domu plně využít výhod obou míst – prestižní historický kontext Reims a vinařskou infrastrukturu Épernay.
PRODUKCE
- Cca 3 miliony lahví ročně
- Rodinná atmosféra přes velikost produkce
- Klasická méthode champenoise
- Dlouhé zrání v křídových sklepech
PORTFOLIO
Dům nabízí kompletní řadu šampaňských:
- Victoire – prestižní cuvée domu
- Brut, Blanc de Blancs, Rosé cuvée
- Ročníkové Millésime cuvée
- Coteaux Champenois – AOC červené tiché víno
EKO-MUZEUM – ŠAMPAŇSKÉ V HISTORICKÉ PERSPEKTIVĚ
Dům G.H. Martel & Co. je mezi nejzajímavějšími šampaňskými domy pro návštěvu. Nabízí:
- Prohlídky středověkých křídových sklepů
- Eko-muzeum šampaňského
- Degustace více šampaňských ze sortimentu
- Soukromé salóny – Orangerie, Belle Époque – pro privátní akce, koktejly, večeře, semináře
- Alternativu k turistickým velkým domům na Avenue de Champagne
PROČ VOLIT G.H. MARTEL & CO.
- 155 let rodinné vinařské tradice
- Rodina Rapeneau ve 4. generaci
- Christophe Rapeneau jako sklepmistr a enolog
- Středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví
- Mimořádný historický kontext – budovy z 18. století, majetek kartuziánských mnichů
- Rodinná atmosféra přes velikost produkce
- Dlouhé zrání v křídových sklepech
- Dobrý poměr kvalita/cena
PRO KOHO JE G.H. MARTEL & CO.
Pro milovníky autentických rodinných šampaňských domů, kteří oceňují 155 let kontinuální tradice. Pro obdivovatele historie a architektury – středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví jsou mimořádnou chloubou. Pro milovníky bohatého historického storytellingu – kartuziánští mniši, Mont-Dieu, pivovar, dnes šampaňské. Pro sommeliery a šéfkuchaře, kteří hledají prestižní dům s dobrým poměrem kvalita/cena pro vinný lístek. Pro návštěvníky Champagne, kteří hledají alternativu k turistickým velkým domům na Avenue de Champagne. Pro pořadatele firemních akcí v Reims – soukromé salóny Orangerie a Belle Époque jsou ideální. Pro obdivovatele rodinných vinařských dynastií – rodina Rapeneau ve 4. generaci je silná storyline. A pro všechny, kdo chápou, že v Champagne existují prestižní rodinné domy s mimořádnou historickou identitou, které stojí za objevení – a G.H. Martel & Co. je jedním z nich.