Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs 2012 (0,75l) v dárkové krabičce

Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 2012 0,75 l v originální dárkové krabičce je vrcholem prestige portfolia šampaňského domu Perrier-Jouët z Épernay. Ikonická lahev s plně malovanými bílými japonskými anemonkami v Blanc de Blancs variantě, v originální dárkové krabičce domu Perrier-Jouët. Nejprestižnější cuvée v nabídce domu – Belle Époque Blanc de Blancs je nad standardní Belle Époque.

ORIGINÁLNÍ DÁRKOVÁ KRABIČKA PERRIER-JOUĚT

Dárková krabička je originálním obalem přímo od výrobce:

• Firemní barvy a vizuální identita domu Perrier-Jouët
• Dekorativní motivy anemonek Émila Gallého
• Elegantní tištěné detaily a logo Perrier-Jouët
• Pevné kartonové nebo dřevěné provedení pro bezpečnou přepravu
• Prestižní dojem ještě předtím, než se krabička otevře
• Připraveno k přímému předání – není třeba dodatečné balení

VRCHOL PRESTIGE PORTFOLIA DOMU

Mezi cuvée domu Perrier-Jouět má Belle Époque Blanc de Blancs mimořádně specifickou roli:

• Poprvé vytvořeno z úrody 1993 – později než klasické Belle Époque (1969) a Belle Époque Rosé (1978)
• Vrchol prestige portfolia – nad standardní Belle Époque
• Vyráběno pouze v mimořádných ročnících – kdy Chardonnay dosahuje mimořádné kvality
• Extrémně limitovaná produkce
• Oslavuje ikonické parcely domu – Bouron Leroi a Bouron du Midi v Cramant
• 100 % Chardonnay – podpisová odrůda domu v nejčistší formě

CO ZNAMENÁ "BLANC DE BLANCS"

Doslovný překlad z francouzštiny: "bílé z bílých" – tedy bílé víno vyrobené výhradně z bílých hroznů. V apelaci Champagne to v praxi znamená 100 % Chardonnay. Blanc de Blancs cuvée mají charakteristickou eleganci, květinovost, minerální páteř a dlouhý potenciál zrání. Perrier-Jouët byl průkopníkem 100% Chardonnay cuvée už ve 20. letech 20. století, dávno předtím, než se termín "Blanc de Blancs" vůbec etabloval.

CÔTE DES BLANCS – SRDCE CHARDONNAY

Chardonnay pro Belle Époque Blanc de Blancs pochází z nejlepších parcel Côte des Blancs – křídových svahů jižně od Épernay. Dříve pouze z Cramantu (ikonické parcely Bouron Leroi a Bouron du Midi), pro ročník 2012 rozšířeno o Avize a Chouilly. Všechny tři vesnice jsou Grand Cru, s čistě křídovými půdami, které dodávají vínu charakteristickou minerální páteř.

• Cramant – Grand Cru vesnice, srdce Blanc de Blancs
• Avize – Grand Cru vesnice, minerální jiskra
• Chouilly – Grand Cru vesnice, květinový profil

ROČNÍK 2012 – BOHATÝ SE ZACHOVANOU ELEGANCÍ

Ročník 2012 byl v Champagne mimořádný rok – jeden z nejchvalnějších v posledních desetiletích. Bohatý, luxuriantní, hedonistický styl. Pro Belle Époque Blanc de Blancs 2012 to znamená náznak bohatosti ročníku, ale víno celkově drží elegantní konec spektra. Výsledkem je cuvée s plným tělem, bohatou a krémovou texturou, dlouhým luxusním závěrem a elegantní minerálností.

VÝROBA A ZRÁNÍ

• 100 % Chardonnay z Grand Cru vesnic Cramant, Avize, Chouilly
• Minimálně 8 let zrání na kvasnicích v křídových sklepech Épernay – čtyřnásobek požadavku apelace Champagne
• Dávka Brut (6 g/l) – nízká, pro zvýraznění čistoty Chardonnay
• Tradiční méthode champenoise
• Ročníkové (vintage 2012)
• 12 % obj.
• Čistě křídové půdy parcel pro maximální minerálnost

HODNOCENÍ SKLEPMISTRYNĚ

Séverine Frerson, první sklepmistryně v dvěstěleté historii domu, charakterizuje Belle Époque Blanc de Blancs 2012 slovy: "Vibrantní a distingvované víno s přirozenou autoritou".

DŮM PERRIER-JOUĚT – OD ROKU 1811 V ÉPERNAY

• 1811 – založení domu v Épernay manželi Pierre-Nicolas Perrierem a Rose Adélaïde Jouët
• 1846 – jedno z prvních brut cuvée v historii Champagne
• 1902 – Émile Gallé navrhuje ikonickou lahev s japonskými anemonkami
• 20. léta 20. století – první 100% Chardonnay cuvée domu
• 1969 – premiéra prestižního cuvée Belle Époque
• 1978 – premiéra Belle Époque Rosé
• 1993 – premiéra Belle Époque Blanc de Blancs
• 2005 – součást skupiny Pernod Ricard
• 2020 – Séverine Frerson, první sklepmistryně v historii domu
• 65 hektarů vlastních vinic, převážně Grand Cru

PROČ VOLIT BLANC DE BLANCS V KRABIČCE

• Nejvyšší prestige dárkové balení z portfolia domu
• Dar pro znalce Chardonnay – víno v nejčistší formě
• Originální obal od výrobce – autentický dárek
• Prestižní dojem připravený k přímému předání
• Sběratelská hodnota – vrchol portfolia s osmiletým zráním
• Potenciál zrání v láhvi – Blanc de Blancs má mimořádnou dlouhověkost
• Vizuálně rozpoznatelná identita – obdarovaný ihned ví, co dostává

CHUŤOVÝ PROFIL

Ve sklence bledé zlato s poloprůzračnou zářivou čistotou, podtržené jemnou, živou a vytrvalou pěnou z osmiletého zrání. Vůně otevírá bohatou kombinací bílých květů, medu a briošek. Hlubší patra přinášejí citrusové tóny, hrušku a jemné smokey/toastové vrstvy, které se v průběhu času ve sklenici zesilují.

V ústech je šampaňské plné, bohaté a krémové, s minerální páteří z čistě křídových půd Côte des Blancs. Chardonnay v nejčistší formě – žádný Pinot Noir ani Pinot Meunier, jen 100 % Chardonnay z nejlepších Grand Cru parcel. Nízká dávka 6 g/l zvýrazňuje přirozený charakter hroznů.

Závěr je dlouhý, luxusní a elegantní – s pokračujícím doznívání bílých květů, medu, citrusů a minerální křídovosti. "Vibrantní a distingvované víno s přirozenou autoritou" (Séverine Frerson).

JAK SERVÍROVAT A S ČÍM PÁROVAT

Servírování

• Ideální teplota: 10-12 °C
• Chladit několik hodin v ledničce před podáváním
• Pro rychlé zchlazení použijte nádobu s ledem a vodou (cca 20-30 minut)
• Servírovat do širších šampaňských sklenic typu tulipán nebo bílých vinných sklenic
• Jedna lahev obslouží cca 6 skleniček
• Pro pokročilou degustaci: nechat víno 10-15 minut dekantovat – aromata se v průběhu času zesilují

Gastronomické párování

• Prestižní aperitiv pro mimořádný večer
• Čerstvé ústřice Belon s citronem a šalotkou
• Kaviár Osetra nebo Beluga s blinisy
• Mořští ježci (sea urchin) s fenyklovou emulzí
• King crab mimosa
• Humr Thermidor
• Langusty s máslem beurre blanc
• Carpaccio z mořského vlka
• Sushi omakase na nejvyšší úrovni – bílé ryby
• Pečený platýs s máslem
• Jarní chřest s máslem beurre blanc
• Rizoto s čerstvými lanýži
• Mladé sýry: Chaource, Brie de Meaux, kozí Crottin
• Pavlova s bílými broskvemi
• Citronová tartaletka, lemon curd

PRO JAKÉ PŘÍLEŽITOSTI

• Dar pro znalce Chardonnay – nejvyšší volba
• Dar pro sommeliera jako nejvyšší profesní uznání
• Dar pro šéfkuchaře top segmentu
• Nejvýznamnější firemní dar pro VIP klienta
• Prestižní svatební dar novomanželům
• Zásnuby na nejvyšší úrovni
• Zlatá nebo diamantová svatba
• Mezníkové narozeniny milovníka vína
• Vánoční prestižní dar pro milovníka vína
• Sběratelský nákup prestižního Blanc de Blancs
• Diplomatická recepce
• Grand opening prestižního podniku
• Vernisáž na nejvyšší úrovni
• Dar pro milovníka Art Nouveau
• Oslava mimořádného profesního úspěchu

PRO KOHO JE PERRIER-JOUĚT BELLE ÉPOQUE BLANC DE BLANCS 2012

Pro dárce prestižních darů znalcům Chardonnay a Blanc de Blancs cuvée. Pro dárce sommelierům a šéfkuchařům top segmentu jako nejvyšší profesní uznání s historickým odkazem na stoletou průkopnickou tradici domu v 100% Chardonnay cuvée. Pro sběratele šampaňského, kteří oceňují Belle Époque Blanc de Blancs jako vrchol prestige portfolia domu – nejprestižnější cuvée nad standardní Belle Époque, s osmiletým zráním a 100 % Chardonnay z Grand Cru parcel. Pro firemní dárce na nejvyšší úrovni, kteří hledají prestiž pro klíčového VIP klienta. Pro novomanžele s nejprestižnějším vkusem. Pro zásnuby na nejvyšší úrovni. Pro oslavy stříbrné, zlaté nebo diamantové svatby. Pro mezníkové narozeniny milovníka vína. Pro restaurace a hotely top segmentu, které potřebují Belle Époque Blanc de Blancs na vinném lístku jako prestižní variantu. Pro pořadatele vernisáží, grand openings, diplomatických recepcí. Pro sommeliery, kteří oceňují ročník 2012 jako bohatý rok s elegantním charakterem a nízkou dávkou 6 g/l. Pro sběratele, kteří plánují uložení lahve jako investice nebo pro budoucí mimořádný okamžik. Pro milovníky Art Nouveau, kterých osloví lahev s plně malovanými anemonkami Gallého v Blanc de Blancs variantě. Pro milovníky čistého Chardonnay z Grand Cru vesnic Cramant, Avize, Chouilly na čistě křídových půdách Côte des Blancs. A pro všechny, kdo chápou, že Belle Époque Blanc de Blancs je nejprestižnější dárkové cuvée v nabídce domu Perrier-Jouët – Chardonnay v nejčistší a nejprestižnější formě, s originálním obalem od výrobce připraveným k předání. Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 2012 v dárkové krabičce je přesně taková lahev.