G.H. Martel & Co Brut Prestige (0,75l)
Popis
HROZNY
V srdci každé kapky G.H. Martel & Co Brut Prestige se snoubí mistrovství přírody a generací vinařů. Je to symfonie pečlivě vybraných hroznů: 50 % ušlechtilého Pinot Noir pro strukturu a sílu, 30 % zářivého Chardonnay pro svěžest a eleganci a 20 % sametového Meunieru pro neodolatelnou ovocnost a jemnost. Tato precizní směs tvoří základ pro zážitek, který překoná vaše očekávání a zanechá vás v úžasu.
ZRÁNÍ
Ponořte se do tradice, kde čas je nejcennější ingredience. G.H. Martel & Co Brut Prestige dozrává legendární tradiční metodou druhotného kvašení přímo v lahvi, kde každá bublinka je výsledkem čtyřletého trpělivého zrání. Neuvěřitelné 4 roky v hlubinách chladných sklepů, v tichu a temnotě, na kvasinkách, dávají tomuto šampaňskému jeho bezkonkurenční hloubku, komplexnost a sametovou texturu. S dosáží 10 g/l je to dokonalá rovnováha svěžesti a jemné sladkosti, která tančí na jazyku a připravuje vás na další doušek.
CHUŤ
Připravte se na symfonii smyslů! G.H. Martel & Co Brut Prestige vás uchvátí již na první pohled svou zářivou zlatožlutou barvou a nekonečným tancem jemných, vytrvalých bublinek, které stoupají vzhůru jako tekuté zlato. Přivoníte a odhalíte rafinovanou eleganci: explozivní buket svěžích citrusů, exotického manga a omamných bílých květů, který vás okamžitě přenese do francouzských vinic. Ale skutečná magie se odehraje na jazyku. Zažijte silnou chuť s plným tělem, bohatou na šťavnaté ovoce a osvěžující svěžest. V pozadí objevíte překvapivé tóny jemného medu a lákavých máslových sušenek, které dodávají šampaňskému hloubku a krémovost. Závěr je nezapomenutelný: výrazná, dlouhá dochuť s nečekaným dotekem jemné slanosti a minerální křídovosti, která připomíná jedinečný terroir Champagne. Toto není jen šampaňské, je to zážitek, který musíte prožít.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
G.H. Martel & Co Brut Prestige není jen nápoj, je to společník pro vaše nejlepší chvíle. Je naprosto perfektní jako úvodní aperitiv, který probudí vaše chuťové pohárky a připraví vás na gurmánský zážitek. Ale jeho všestrannost jde dál! Objevte jeho harmonii s jemným carpacciem z mořského okouna, nebo jeho bohatou chuť s pomalu pečeným jehněčím masem. A co teprve jeho elegantní propojení s krémovými francouzskými sýry, jako jsou Chaource a Brie? Pokaždé, když ho podáte, povýšíte obyčejné jídlo na nezapomenutelnou událost. Dopřejte si luxus, který si zasloužíte ještě dnes!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne G.H. Martel & Co. je rodinný šampaňský dům s mimořádnou historickou a architektonickou identitou. Založen v roce 1869, dnes řízen rodinou Rapeneau již ve 4. generaci. Sídlo v historických budovách z 18. století na Saint-Nicaise Hill v Reims a výroba v Épernay. Středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví jsou jednou z největších chloub domu.
HISTORIE – OD 1869
- 1869 – dům založila rodina Tabourin, malý récoltant-manipulant z Avenay-Val-d'Or (malá vesnice pár kilometrů od Épernay, blízko Aÿ)
- Konec 19. století – Henry Léopold Tabourin se vzdělával v oboru enologie u Auguste Devaux
- Následný rozvoj značky G.H. Martel v průběhu 20. století
- Dnes vlastní rodina Rapeneau – 4. generace v Champagne
RODINA RAPENEAU – 4. GENERACE
Osobnost domu G.H. Martel & Co. je dnes postavena na know-how rodiny Rapeneau, která se věnuje výrobě šampaňského již čtyři generace:
- Christophe Rapeneau – mladší syn Bernarda, sklepmistr (cellar master) a enolog, dnes vede dům
- Jean-François Rapeneau – starší bratr, zajišťuje obchodní rozvoj značky
- Rodina Rapeneau je v Champagne respektovanou vinařskou dynastií
UNESCO KŘÍDOVÉ SKLEPY – STŘEDOVĚKÁ IDENTITA
Jednou z největších chlub domu G.H. Martel & Co. jsou středověké křídové sklepy (crayères):
- Vyhloubené mezi 4. a 15. stoletím – mimořádně stará vinařská architektura
- Součást UNESCO Světového dědictví – zapsány jako "Champagne Hillsides, Houses and Cellars"
- Nacházejí se na Saint-Nicaise Hill v Reims
- Ideální konstantní teplota a vlhkost pro zrání šampaňského
- Prohlídky pro veřejnost jako součást eko-muzea
BUDOVY Z 18. STOLETÍ – HISTORICKÝ KONTEXT
Sídlo domu v Reims se nachází v mimořádně bohaté historické lokalitě:
- Budovy z 18. století
- Bývalý majetek státu, původně vlastněný kartuziánskými mnichy z Mont-Dieu
- Krátce fungoval jako pivovar
- Dnes Rue des Créneaux 17, 51100 Reims
- Součástí areálu je eko-muzeum šampaňského
REIMS + ÉPERNAY – DVĚ SRDCE DOMU
G.H. Martel & Co. má své premise rozděleny mezi dvě hlavní šampaňská města:
- Reims – historické sídlo, křídové sklepy, eko-muzeum, prohlídky
- Épernay – výrobní zařízení (production facility)
Toto rozdělení dovoluje domu plně využít výhod obou míst – prestižní historický kontext Reims a vinařskou infrastrukturu Épernay.
PRODUKCE
- Cca 3 miliony lahví ročně
- Rodinná atmosféra přes velikost produkce
- Klasická méthode champenoise
- Dlouhé zrání v křídových sklepech
PORTFOLIO
Dům nabízí kompletní řadu šampaňských:
- Victoire – prestižní cuvée domu
- Brut, Blanc de Blancs, Rosé cuvée
- Ročníkové Millésime cuvée
- Coteaux Champenois – AOC červené tiché víno
EKO-MUZEUM – ŠAMPAŇSKÉ V HISTORICKÉ PERSPEKTIVĚ
Dům G.H. Martel & Co. je mezi nejzajímavějšími šampaňskými domy pro návštěvu. Nabízí:
- Prohlídky středověkých křídových sklepů
- Eko-muzeum šampaňského
- Degustace více šampaňských ze sortimentu
- Soukromé salóny – Orangerie, Belle Époque – pro privátní akce, koktejly, večeře, semináře
- Alternativu k turistickým velkým domům na Avenue de Champagne
PROČ VOLIT G.H. MARTEL & CO.
- 155 let rodinné vinařské tradice
- Rodina Rapeneau ve 4. generaci
- Christophe Rapeneau jako sklepmistr a enolog
- Středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví
- Mimořádný historický kontext – budovy z 18. století, majetek kartuziánských mnichů
- Rodinná atmosféra přes velikost produkce
- Dlouhé zrání v křídových sklepech
- Dobrý poměr kvalita/cena
PRO KOHO JE G.H. MARTEL & CO.
Pro milovníky autentických rodinných šampaňských domů, kteří oceňují 155 let kontinuální tradice. Pro obdivovatele historie a architektury – středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví jsou mimořádnou chloubou. Pro milovníky bohatého historického storytellingu – kartuziánští mniši, Mont-Dieu, pivovar, dnes šampaňské. Pro sommeliery a šéfkuchaře, kteří hledají prestižní dům s dobrým poměrem kvalita/cena pro vinný lístek. Pro návštěvníky Champagne, kteří hledají alternativu k turistickým velkým domům na Avenue de Champagne. Pro pořadatele firemních akcí v Reims – soukromé salóny Orangerie a Belle Époque jsou ideální. Pro obdivovatele rodinných vinařských dynastií – rodina Rapeneau ve 4. generaci je silná storyline. A pro všechny, kdo chápou, že v Champagne existují prestižní rodinné domy s mimořádnou historickou identitou, které stojí za objevení – a G.H. Martel & Co. je jedním z nich.