Verrier & Fils Cuvée Rosé (0,75l)
Popis
Hrozny
Ponořte se do podstaty šampaňského Verrier & Fils Cuvée Rosé, jehož duši tvoří precizní směs 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir a 10 % Meunier. Každá kapka tohoto růžového mistrovského díla je výsledkem pečlivé míchací metody, kde je Meunier vinifikováno jako tiché červené víno, což mu dodává jedinečný charakter a hloubku.
Abychom zajistili naprostou konzistenci a bohatost, naše směs obsahuje velkorysých 25 % rezervních vín z předchozích dvou let. Hrozny, z nichž každá nese odkaz času, pocházejí z proslulých vinic Petit Morin, strategicky orientovaných na jihovýchod nedaleko Épernay a Sézanne. Jejich jílovité podloží s jemnými vápencovými prvky a stáří vinic, které často přesahuje 20 let, vtiskávají tomuto šampaňskému nezaměnitelný terroir a komplexnost, kterou pocítíte v každém doušku.
Zrání
Tajemství dokonalé harmonie a sofistikovanosti Verrier & Fils Cuvée Rosé spočívá v jeho trpělivém zrání. Každá lahev odpočívá minimálně 4 roky ve sklepě na kvasinkách, kde pomalu rozvíjí svůj bohatý potenciál a získává nezaměnitelnou hloubku chuti. Tato dlouhá doba zrání je klíčem k jeho mimořádné komplexnosti a jemnosti.
Precizně stanovená dosáž 8 g/l je mistrovským tahem, který podtrhuje dokonalou rovnováhu mezi svěžestí a jemnou sladkostí, připravenou okouzlit vaše smysly.
Chuť
Připravte se na smyslovou explozi s Verrier & Fils Cuvée Rosé! Jakmile nalijete do sklenice, uchvátí vás jeho nádherná růžovo-oranžová barva s měděnými odstíny, korunovaná velice jemným perlením, které vytváří nekonečné řetízky drobných, tančících bublinek. Už první přivonění odhalí komplexní a nezaměnitelnou vůni, charakteristickou pro náš vinařský dům: neodolatelné tóny zralých švestek, osvěžujícího černého rybízu a šťavnatých malin se snoubí s bohatým sušeným ovocem a lehkým, elegantním dotekem kouře. Po několika minutách se rozvine krémové máslové aroma, náznaky sladkého pečiva a pikantní pomerančové marmelády, které dodávají tomuto Rosé jeho skutečný, hluboký charakter. A jako zlatý hřeb, objevíte esenci fialek, jemných švestek a smetany, stejně tak i lehkou mineralitu, jež podtrhuje zralost a neuvěřitelnou komplexnost tohoto vína. Je to mistrovsky vyvážená vůně, která hravě spojuje svěžest mládí s moudrostí zralosti.
První dotek na jazyku je jako energický tanec chutí – živý a dynamický útok s příjemnou, osvěžující svěžestí. Toto víno je esencí dokonalé vyváženosti, kde se snoubí vitalita svěžesti a pikantní kyselosti na jedné straně s příjemnou vyzrálostí a jemnou dosáží na straně druhé. S každým okamžikem se textura stává jemnější a sametovější, klouže po patře s čistou elegancí. Závěr je nečekaně čistý a nenucený, zanechávající jemné, přetrvávající aroma švestek, hřebíčku a skořice, které s každým dechem potvrzuje nepřekonatelnou komplexnost a zralost tohoto královského Rosé.
Párování k jídlu
Verrier & Fils Cuvée Rosé je nejen šampaňské, ale kulinární společník, který se svou výjimečnou texturou a stylem dokonale hodí téměř k jakékoliv kuchyni. Je to vynikající aperitiv, který okamžitě pozvedne jakoukoli příležitost. Chcete zažít skutečný gastronomický vrchol? Pak toto šampaňské doporučujeme servírovat s dezerty z červeného ovoce – ať už je to šťavnatý třešňový koláč, nadýchaná jahodová bublanina, nebo klasické jahody Wimbledon. Objevte, jak dokonale se snoubí s jejich svěžestí a sladkostí!
Pro nejlepší zážitek doporučujeme servírovat toto šampaňské o optimální teplotě 10°C. Pozvedněte své smysly a dopřejte si luxus, který si zasloužíte.
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh, který začal v roce 1860
Dnešní svět velkých značek champagne má svůj rub – anonymitu. Champagne Verrier & Fils je úplně jiný případ. Pětigenerační rodinný dům v obci Étoges mezi Épernay a Sézanne nese jména konkrétních lidí: Auguste, Eugène, Raymond, Francis a dnes Emmanuel s manželkou Laurence. Vlastní champagne se zde začala vyrábět v roce 1929 a hned o sedm let později získal Raymond Verrier zlatou medaili na výstavě vín Champagne v Épernay. Od té doby se ve sklepích pod kamennými budovami nashromáždila staletí zkušeností, které dnes voní v každé lahvi.
V čem spočívá kouzlo domu Verrier
- Mozaika 35 parcel na pěti hektarech – díky rozmanitosti pozemků mezi Côte des Blancs a Sézannais může Emmanuel Verrier míchat cuvée s mimořádnou pestrostí a charakterem.
- Tři odrůdy v harmonickém poměru – polovina vinic patří Pinot Meunieru, 35 % Chardonnay a 15 % Pinot Noir. Každá odrůda přináší svůj rukopis: ovocnost, finesu a strukturu.
- Vinařství šetrné k přírodě – od roku 2018 nese certifikát HVE (Haute Valeur Environnementale), takže ve vinicích nenajdete herbicidy ani insekticidy.
- Sklepy s fosíliemi belemnitů – stometrová chodba 15 metrů pod zemským povrchem nabízí ideální mikroklima pro klidné zrání a ohromující pohled na zkameněliny v křídovém podloží.
- Sudy i nerez ruku v ruce – část základních vín dozrává v dubu, část v nerezových tancích. Výsledkem je komplexita doplněná o jiskřivou čerstvost.
- Likér Solera s rodinnou DNA – tajná surovina, kterou rodina rozvíjí ve stylu Solera už tři generace. Právě ona dotváří onen „goût maison" – nezaměnitelný styl domu.
- Pouhých 30 000 lahví ročně – mikroprodukce, která dovoluje pečlivost u každého kroku.
Doporučené párování s gastronomií
Brut Tradition s převahou Meunieru doprovodí lehčí aperitiv, slané chuťovky, ústřice nebo terinu z mořských ryb. Cuvée Fleuron s převahou Chardonnay krásně vynikne u mušlí svatého Jakuba, mořského vlka, turbota nebo lososa. Cuvée Élégance se sudovou notou si rozumí s drůbeží na lanýži, telecími medailonky v krémové omáčce a hutnějšími rybími pokrmy. Pokud sáhnete po Cuvée Pinot Noir, můžete podávat dokonce při hlavním chodu – například k bílému masu pevnější textury, vyzrálým tvrdým sýrům nebo lehce uzeným pochoutkám.
Pro koho jsou champagne Verrier ideální
Tato vína potěší každého, kdo dává přednost autenticitě a osobnímu rukopisu vinaře před masovou výrobou – znalce, gastronomické nadšence i ty, kdo chtějí podávat svým hostům něco s příběhem a charakterem. Skvěle se hodí jako dárek pro náročné, jako přípitek u rodinné oslavy, svatby nebo pracovního výročí a stejně dobře poslouží jako objev pro začínající milovníky champagne, kteří chtějí vykročit za hranice běžných supermarketových značek. Verrier & Fils je důkazem, že nejlepší champagne dělá příroda, čas a několik generací zkušeností.