ROGER MANCEAUX Rosé Premier Cru (0,375l)
Popis
Připravte se na zážitek, který probudí vaše smysly a zanechá nezapomenutelnou stopu. Představujeme vám ROGER MANCEAUX Rosé Premier Cru – šampaňské, které není jen nápojem, ale pozvánkou do světa absolutní elegance, mistrovské řemeslné práce a nekonečného potěšení. Tato exkluzivní lahev o objemu 0,375l je esencí luxusu, stvořená pro ty nejvzácnější okamžiky.
Hrozny: Srdce šampaňského z prestižních vinic
Každá kapka tohoto růžového skvostu vypráví příběh o původu a vášni. Srdcem ROGER MANCEAUX Rosé Premier Cru je dokonale vyvážená směs 85 % odrůd Pinot Noir a Meunier, doplněná o 15 % mistrovsky vinifikovaného tichého červeného vína Coteaux Champenois Rouge. Právě tato unikátní metoda míchání propůjčuje našemu šampaňskému jeho nádhernou barvu a komplexní charakter.
Ale to není vše. Hrozny pro toto výjimečné šampaňské pochází výhradně z Premier Cru vinic v ikonických oblastech Rilly-La-Montagne a Mailly-Champagne. Co to pro vás znamená? Znamená to záruku nekompromisní kvality, hluboké historie a terroir, který je uznáván po celém světě jako zdroj těch nejlepších hroznů pro šampaňské. Každá bobule je pečlivě vybrána, aby vám zaručila naprosto mimořádný degustační zážitek.
Zrání: Čas, který proměňuje hrozny ve zlato
Věříme, že dokonalost potřebuje čas. Proto je ROGER MANCEAUX Rosé Premier Cru výsledkem pečlivého a trpělivého zrání. Po malolaktické fermentaci, která vínu dodává sametovou jemnost a kulatou strukturu, zraje toto šampaňské minimálně tři roky ve sklepech na kvasinkách. Tento prodloužený kontakt s kvasinkami propůjčuje vínu nesrovnatelnou hloubku, komplexnost a legendární "brioche" tóny, které milovníci šampaňského tolik vyhledávají.
Ale to není konec cesty. Po degorzáži dopřáváme šampaňskému dalších 6 měsíců klidu ve sklepě. Tato fáze "odpočinku" je klíčová pro dokonalé sladění všech složek a rozvinutí jeho plného potenciálu. S dosáží 8 g/l se jedná o elegantní Brut, který je dokonale vyvážený a připravený okouzlit vaše chuťové pohárky.
Chuť: Symfonie, která tančí na jazyku
Připravte se na vizuální i chuťový orgasmus! ROGER MANCEAUX Rosé Premier Cru se pyšní nádhernou, světlou lososově růžovou barvou, která evokuje západ slunce nad vinicemi. Pozorujte, jak se ve vaší sklenici vznáší tisíce jemných, ale živých bublinek, které vytvářejí opulentní, sametovou pěnu – vizuální předzvěst toho, co přijde.
Přivonění je cesta do ráje. Vaše nosní dírky zaplaví explozivní aroma zralého červeného ovoce, kde dominují svůdné maliny, šťavnaté jahody a hluboký černý rybíz. Tyto ovocné tóny jsou mistrně doplněny kořeněnými, dřevitými a lékořicovými nuancemi, které v mysli vykouzlí obraz tajemného lesa. Je to vůně, která láká, slibuje a naprosto fascinuje.
A pak přichází ten okamžik – první doušek. Chuť je absolutně plná, bohatá a neuvěřitelně svěží! Budete ohromeni hlubokými a typickými tóny Pinot Noir, které se rozvinou v příjemně kulaté a sametové textuře. Nezapomenutelné jsou i rozpoznatelné noty šťavnatých malin, jiskřivého citrónu a překvapivě hřejivých, luxusních croissantů. Závěr je monumentální, dlouho přetrvávající a zanechává v ústech příjemně aromatickou, nekonečnou vytrvalost. Je to chuťový zážitek, který si budete pamatovat.
Párování: Zvýrazněte každý moment
ROGER MANCEAUX Rosé Premier Cru je víc než jen šampaňské – je to partner pro vaše gastronomické objevy. Toto skvěle osvěžující Rosé je dokonalým doplňkem k delikátní chuti čerstvého červeného ovoce nebo lahodných ovocných koláčů, kde jeho svěžest podtrhne sladkost a lehkost. Ale jeho univerzálnost nezná mezí!
Odvažte se a dopřejte si ho k sladce kořeněné exotické kuchyni, kde jeho komplexnost dokonale vyváží kořeněné tóny. Představte si ho s pečeným ovocem pro gurmánský dezert, nebo s grilovaným hovězím masem – klasickým steakem, který získá nový rozměr luxusu. A pro opravdové labužníky? Zkuste ho s dokonale smaženými foie gras. S každým soustem a douškem se vaše jídlo promění v nezapomenutelnou událost.
Pro nejlepší chuťový zážitek podávejte ROGER MANCEAUX Rosé Premier Cru při ideální teplotě 8 - 10°C. Dopřejte si kousek luxusu, který si zasloužíte. Nenechte si tento klenot uniknout!
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie a filozofie domu
V roce 1947 dostal mladý Roger Manceaux za dobré školní vysvědčení první vlastní parcelu vinic. Z téhle odměny vyrostla značka, která dnes nese jeho jméno. Vinařská tradice rodiny je ale starší: začíná u Edmonda Manceauxe (1869–1958), pokračuje Reném, který pracoval jako bednář u domu Germain a zároveň pěstoval révu, a přes Rogera a jeho ženu Monique, kteří od roku 1982 hospodařili se svými čtyřmi dětmi, se dostává k Patrickovi Manceauxovi. Ten dnes vede dům spolu s dětmi Claire, Alexisem a Julienem jako pátá generace. Rodina zůstává věrná statusu récoltant-manipulant a sdružení Vignerons Indépendants: všechno od révy po lahev vzniká ve vlastní režii. Dvě patra pod zemí zraje v klidu 280 000 lahví.
Terroir a vinice
Z původních tří hektarů rodina vybudovala 12 hektarů vinic, z toho 9 vlastních a 3 v pachtu, rozdělených do 80 parcel s různou expozicí. Všechny leží v klasifikovaných obcích Montagne de Reims: Rilly-la-Montagne, Taissy, Trois-Puits a Villers-Allerand mají statut Premier Cru, Mailly-Champagne je Grand Cru. Pinot Noir tvoří základ, doplňují ho Chardonnay a Meunier. Dům praktikuje integrovanou viticulturu s důrazem na biodiverzitu a od roku 2016 nese certifikaci HVE (Haute Valeur Environnementale); zapojil se i do programu Viticulture durable en Champagne.
Charakteristický styl
- Pinot Noir z Montagne de Reims dává cuvée tělo, červené ovoce a vinózní strukturu, Chardonnay z týchž svahů přidává svěžest a citrusovou linku
- Vysoký podíl rezervních vín – u základního Cuvée de Réserve kolem 40 %
- Vinifikace převážně v nerezu, u prestižních a ročníkových cuvée zrání v dubových sudech
- Umírněné dávkování – vedle brutů tvoří polovinu nabídky Extra Brut a Brut Nature
- V chuti plné, kulaté, s tóny sušenek, briošky a zralých peckovin, s minerální dochutí typickou pro křídu Montagne de Reims
- Pravidelná ocenění v soutěžích a odborných průvodcích
Nejznámější cuvée / co u nich objevit
Řada Tradition začíná u Cuvée de Réserve Brut Premier Cru (45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 25 % Meunier, dosáž 8 g/l) – vyvážené champagne na každý den; doplňuje ji Nature Zéro Dosage a šťavnaté Rosé Brut. Řada Prestige ukazuje jednotlivé odrůdy: Blanc de Blancs Extra Brut z čistého Chardonnay, 100 % Meunier Blanc de Noirs Extra Brut z Villers-Allerand, Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru z Pinot Noir z Mailly a Grande Réserve Brut, oblíbené cuvée samotné rodiny z Pinot Noir a Chardonnay ze dvou po sobě jdoucích ročníků. Řada Collection patří sběratelům: Millésime 2019 Brut, Héritage 2018 Extra Brut Grand Cru (60 % Pinot Noir z Mailly a 40 % Chardonnay ze starých keřů, zrání v dubu), Patrimoine 2014 Extra Brut Grand Cru a odvážné L'Expression, Extra Brut Grand Cru bez přidaných siřičitanů. Řadu uzavírají Ratafia a Marc de Champagne.
Servírujte vychlazené na 8–10 °C, ročníková cuvée a Héritage spíše na 10–12 °C. Cuvée de Réserve a Blanc de Blancs doprovodí aperitiv, ústřice a ryby, Blanc de Noirs, rosé a Héritage zvládnou drůbež, telecí, houbové pokrmy i zralé sýry.
Pro koho je Roger Manceaux ideální
Toto vinařství je ideální pro milovníky champagne, kteří chtějí Premier a Grand Cru kvalitu za cenu nezávislého vinaře, pro sommeliery a provozovatele restaurací hledající poctivý rodinný dům z Montagne de Reims, pro příznivce Pinot Noir a sušších stylů i pro budovatele domácích archivů, které zaujmou ročníková cuvée a Héritage.
