G.H. Martel & Co Cuvée Victoire Golden Eagle (0,75l)
Popis
G.H. Martel Victoire Golden Eagle 0,75 l je mimořádně vzácná limitovaná edice z linie Victoire Édition Limitée. Pocta prvním lahvím exportovaným domem G.H. Martel v roce 1953, které nesly jméno "Golden Eagle". Cuvée s dvojím významem – historickým i vinařským.
POCTA ROKU 1953 – GOLDEN EAGLE
V roce 1953 začal dům G.H. Martel exportovat šampaňské pod jménem "Golden Eagle". Byl to první významný krok domu na mezinárodní trhy. Golden Eagle (Zlatý orel) byl symbol prestiže, síly a mezinárodního dosahu.
Současná limitovaná edice Victoire Golden Eagle je "cuvée svědek času" – můstek mezi minulostí domu zakotvenou v historii a jeho pokračující exportní expanzí dnes. Je to hommage k osobě, která udělala G.H. Martel mezinárodně známým.
SMĚS – CHARDONNAY-DOMINANTNÍ VINTAGE
- 60 % Chardonnay – z Premier Cru a Grand Cru parcel (vysoký podíl)
- 40 % Pinot Noir – z Montagne de Reims
Chardonnay-dominantní blend s Chardonnay z nejvyšších klasifikací terroiru v Champagne (Premier Cru + Grand Cru) a Pinot Noir z Montagne de Reims (zahrnující Grand Cru vesnice jako Bouzy, Ambonnay).
EXTRA-BRUT < 6 G/L
Dávka pod 6 g/l (Extra-Brut) drží víno jasné, přesné a bez kosmetické úpravy:
- Žádné zaoblení cukrem
- Víno obstojí svojí vlastní strukturou
- Charakter Premier/Grand Cru terroiru promlouvá přímo
- Moderní suchý styl pro prestižní cuvée
CHUŤOVÝ PROFIL – PODZIMNÍ PROCHÁZKA
Ve sklenici hustá zlatá barva se svítivými odlesky, mimořádně elegantní a dynamické perlení. Vůně otevírá komplexní profil připomínající podzimní procházku:
- Zralé žluté ovoce – jak při podzimní procházce
- Hrušky
- Žluté švestky
- Kdoule – intenzivní nuance
V ústech je víno bohaté a plné, s krásnou zralostí a nuancemi podrostu. Intenzivní struktura. Dokonalá rovnováha mezi svěžestí a aromatickou šíří.
G.H. MARTEL & CO. – OD 1869
- 1869 – založení rodinou Tabourin
- Dnes rodina Rapeneau ve 4. generaci
- UNESCO křídové sklepy ze 4.-15. století
PÁROVÁNÍ A SERVÍROVÁNÍ
- Teplota: 9-11 °C
- Pečený mořský vlk – doporučení přímo od G.H. Martel
- Foie gras – doporučení domu
- Houbové pokrmy, lanýže
- Pečená drůbež
- Zralé tvrdé sýry
PRO KOHO JE VICTOIRE GOLDEN EAGLE
Pro sběratele vzácných limitovaných edic. Pro obdivovatele historického vinařství – pocta roku 1953 a prvním exportním lahvím je silná storyline. Pro milovníky Chardonnay-dominantních cuvée s Premier/Grand Cru rodokmenem. Pro pořadatele prestižních gastronomických večeří s mořským vlkem nebo foie gras. Pro sommeliery, kteří hledají vzácnou cuvée s historickým příběhem. Pro dar pro VIP klienta. Pro obdivovatele Extra-Brut stylu. A pro všechny, kdo chápou, že Victoire Golden Eagle je cuvée s dvojí vrstvou – prestižní vinařskou a bohatou historickou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne G.H. Martel & Co. je rodinný šampaňský dům s mimořádnou historickou a architektonickou identitou. Založen v roce 1869, dnes řízen rodinou Rapeneau již ve 4. generaci. Sídlo v historických budovách z 18. století na Saint-Nicaise Hill v Reims a výroba v Épernay. Středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví jsou jednou z největších chloub domu.
HISTORIE – OD 1869
- 1869 – dům založila rodina Tabourin, malý récoltant-manipulant z Avenay-Val-d'Or (malá vesnice pár kilometrů od Épernay, blízko Aÿ)
- Konec 19. století – Henry Léopold Tabourin se vzdělával v oboru enologie u Auguste Devaux
- Následný rozvoj značky G.H. Martel v průběhu 20. století
- Dnes vlastní rodina Rapeneau – 4. generace v Champagne
RODINA RAPENEAU – 4. GENERACE
Osobnost domu G.H. Martel & Co. je dnes postavena na know-how rodiny Rapeneau, která se věnuje výrobě šampaňského již čtyři generace:
- Christophe Rapeneau – mladší syn Bernarda, sklepmistr (cellar master) a enolog, dnes vede dům
- Jean-François Rapeneau – starší bratr, zajišťuje obchodní rozvoj značky
- Rodina Rapeneau je v Champagne respektovanou vinařskou dynastií
UNESCO KŘÍDOVÉ SKLEPY – STŘEDOVĚKÁ IDENTITA
Jednou z největších chlub domu G.H. Martel & Co. jsou středověké křídové sklepy (crayères):
- Vyhloubené mezi 4. a 15. stoletím – mimořádně stará vinařská architektura
- Součást UNESCO Světového dědictví – zapsány jako "Champagne Hillsides, Houses and Cellars"
- Nacházejí se na Saint-Nicaise Hill v Reims
- Ideální konstantní teplota a vlhkost pro zrání šampaňského
- Prohlídky pro veřejnost jako součást eko-muzea
BUDOVY Z 18. STOLETÍ – HISTORICKÝ KONTEXT
Sídlo domu v Reims se nachází v mimořádně bohaté historické lokalitě:
- Budovy z 18. století
- Bývalý majetek státu, původně vlastněný kartuziánskými mnichy z Mont-Dieu
- Krátce fungoval jako pivovar
- Dnes Rue des Créneaux 17, 51100 Reims
- Součástí areálu je eko-muzeum šampaňského
REIMS + ÉPERNAY – DVĚ SRDCE DOMU
G.H. Martel & Co. má své premise rozděleny mezi dvě hlavní šampaňská města:
- Reims – historické sídlo, křídové sklepy, eko-muzeum, prohlídky
- Épernay – výrobní zařízení (production facility)
Toto rozdělení dovoluje domu plně využít výhod obou míst – prestižní historický kontext Reims a vinařskou infrastrukturu Épernay.
PRODUKCE
- Cca 3 miliony lahví ročně
- Rodinná atmosféra přes velikost produkce
- Klasická méthode champenoise
- Dlouhé zrání v křídových sklepech
PORTFOLIO
Dům nabízí kompletní řadu šampaňských:
- Victoire – prestižní cuvée domu
- Brut, Blanc de Blancs, Rosé cuvée
- Ročníkové Millésime cuvée
- Coteaux Champenois – AOC červené tiché víno
EKO-MUZEUM – ŠAMPAŇSKÉ V HISTORICKÉ PERSPEKTIVĚ
Dům G.H. Martel & Co. je mezi nejzajímavějšími šampaňskými domy pro návštěvu. Nabízí:
- Prohlídky středověkých křídových sklepů
- Eko-muzeum šampaňského
- Degustace více šampaňských ze sortimentu
- Soukromé salóny – Orangerie, Belle Époque – pro privátní akce, koktejly, večeře, semináře
- Alternativu k turistickým velkým domům na Avenue de Champagne
PROČ VOLIT G.H. MARTEL & CO.
- 155 let rodinné vinařské tradice
- Rodina Rapeneau ve 4. generaci
- Christophe Rapeneau jako sklepmistr a enolog
- Středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví
- Mimořádný historický kontext – budovy z 18. století, majetek kartuziánských mnichů
- Rodinná atmosféra přes velikost produkce
- Dlouhé zrání v křídových sklepech
- Dobrý poměr kvalita/cena
PRO KOHO JE G.H. MARTEL & CO.
Pro milovníky autentických rodinných šampaňských domů, kteří oceňují 155 let kontinuální tradice. Pro obdivovatele historie a architektury – středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví jsou mimořádnou chloubou. Pro milovníky bohatého historického storytellingu – kartuziánští mniši, Mont-Dieu, pivovar, dnes šampaňské. Pro sommeliery a šéfkuchaře, kteří hledají prestižní dům s dobrým poměrem kvalita/cena pro vinný lístek. Pro návštěvníky Champagne, kteří hledají alternativu k turistickým velkým domům na Avenue de Champagne. Pro pořadatele firemních akcí v Reims – soukromé salóny Orangerie a Belle Époque jsou ideální. Pro obdivovatele rodinných vinařských dynastií – rodina Rapeneau ve 4. generaci je silná storyline. A pro všechny, kdo chápou, že v Champagne existují prestižní rodinné domy s mimořádnou historickou identitou, které stojí za objevení – a G.H. Martel & Co. je jedním z nich.