ROGER MANCEAUX Extra Brut 100% Meunier (0,75l)

100 % Meunier. První přivonění odhaluje vůně žlutých broskví v sirupu a exotického ovoce, jako je zelené mango a mučenka. Druhé přivonění přináší jemnější, pikantní tóny bílého pepře. Toto šampaňské odhaluje pozoruhodnou rovnováhu mezi aromatickou bohatostí a živostí, i přes nízké množství cukru navodí nádherný pocit v ústech.


  • Na skladě
795 Kč
Kategorie: Roger Manceaux
Barva / Typ: Bílé, Blanc de Noirs
Obsah cukru: Extra Brut
Oblast: Champagne
Velikost lahve: 0,75l
Ročník: Neročníkové
Balení: Holá láhev
Země původu: Francie
 

HROZNY

Odrůdy: 100 % Meunier (neboli Blanc de Noirs)

Hrozny pochází z vinic s označením Premier Cru.

 

ZRÁNÍ

U vína probíhá malolaktická fermentace (jablečno-mléčné kvašení). Následně šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách. Po degorzáži ještě dalších 6 měsíců odpočívá ve sklepě.

Dosáž: 4 g/l

 

CHUŤ

Zlatavě žlutá barva s jantarovými odlesky, jemné a živé bublinky vytvářejí krémovou pěnu. První přivonění odhaluje vůně žlutých broskví v sirupu a exotického ovoce, jako je zelené mango a mučenka. Druhé přivonění přináší jemnější, pikantní tóny bílého pepře. Toto šampaňské odhaluje pozoruhodnou rovnováhu mezi aromatickou bohatostí a živostí, i přes nízké množství cukru navodí nádherný pocit v ústech.

 

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Tento Extra Brut si můžete vychutnat samotný jako aperitiv nebo v kombinaci s opečeným kachním prsem, či vepřovými klobáskami. Krásně se snoubí i s houbami, takže jídla jako je pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou, hříbkové rizoto či houbový kuba jsou skvělou volbou.

Ideální teplota podávání je 8 - 10°C.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Šampaňský dům Roger Manceaux je

  • 5 generací milovníků vinic počínaje Edmondem, po něm René, pak Roger a teď Patrik a jeho děti.
  • 5 vesnic „Montagne de Reims“: Rilly la Montagne, Taissy, Trois-Puits a Villers-Allerand klasifikované jako Premier Cru a Mailly-Champagne klasifikované jako Grand Cru.
  • 3 odrůdy hroznů: také hlavně Pinot Noir Chardonnay a Pinot Meunier.
  • Respektování tradic a biologické rozmanitosti, integrované vinohradnické postupy. Od roku 2016 má Manceaux certifikaci vysoké ekologické hodnoty.
  • Odbornost předávaná z generace na generaci a inovace ve vinicích a také ve výrobě vína.