Duval Leroy Femme de Champagne Rosé de Saignée Grand Cru 2006 (0,75l)
Popis
Ročník 2006: Zrození legendy v srdci Champagne
Představte si ročník, který prověřil mistrovství vinařů. Rok 2006 v Champagne byl plný výzev, s horkými, nepředvídatelnými dny, kdy rtuť teploměru šplhala přes 30°C, a zároveň vydatnými dešti. Ale právě v těchto extrémech se zrodilo něco skutečně mimořádného. Během sklizně se obloha otevřela, slunce zalilo vinice a hrozny dosáhly vzácné, jemné rovnováhy, podobné legendárním ročníkům 2002 a 1989. Tento ročník 2006 není jen štědrý; je to bohatý, plný zážitek, který čeká, až ho objevíte.
Hrozny: Čistá esence Grand Cru
Co dělá toto šampaňské tak výjimečným? Je to dokonalá symfonie 100 % odrůdy Pinot Noir, pečlivě vybrané z těch nejprestižnějších vinic. Každá hrozen pochází z klasifikace Grand Cru v Bouzy – z místa, kde se rodí skutečná špičková vína, prosycená duchem terroir. A nejen to. Tyto vinice jsou živoucí historií, s révou starší než 45 let. Každá kapka v tomto šampaňském nese odkaz desetiletí péče, soustředěnou sílu a hloubku, kterou mohou nabídnout jen takto zralé vinice.
Zrání: Mistrovství s barvou krve
Zažijte umění výroby Rosé de Saignée, fascinující „metodu krvácení“. Nejedná se o pouhé přidání červeného vína. Je to precizní proces, kdy jsou hrozny Pinot Noir jen lehce stlačeny, aby se jemně narušila slupka a uvolnila tak drahocenná, barevná šťáva – esence, která dává tomuto šampaňskému jeho nádherný odstín. Tento krátký, ale intenzivní kontakt s barvou je doslova krvácením duše hroznů do vína. Díky malolaktické fermentaci je výsledkem neuvěřitelně jemná, zaoblená chuť a sametová textura. A s nízkou dosáží pouhých 3 g/l si užijete čistou esenci hroznů, kde se nic neskrývá. Je to autenticita v každé bublince!
Chuť: Elegance, síla a dynamika v jedné sklenici
Připravte se na vizuální symfonii. Toto zářivé šampaňské vás okouzlí svou nádhernou jiskrnou lososovou barvou se zlatými odlesky, připomínající zapadající slunce. Přivoníte a objevíte krásně strukturovanou vůni, kde se harmonicky prolíná osvěžující citrusová svěžest s divokým červeným ovocem, jako jsou čerstvě utržené maliny. Nechte ho dýchat a odhalí se jemná kouřovost, elegantní tóny pomerančové kůry a hřejivé koření, které dodávají hloubku a komplexnost. A pak ta chuť! Je to dlouhá, silná a neodolatelná exploze na patře, nabízející dynamický tanec lahodné kyselinky s minerálním charakterem. Závěr je neuvěřitelně elegantní, přesto plný komplexnosti, který vás nenechá na pochybách, že jste si dopřáli něco skutečně výjimečného.
Párování k jídlu: Otevřete brány gastronomického nebe
Toto růžové ročníkové šampaňské není jen nápoj – je to partner pro vaše nejlepší kulinářské zážitky. Dopřejte si nezapomenutelnou kombinaci s:
Staršími sýry Comté či Chaource: Jejich krémová textura a intenzivní chuť dokonale doplní komplexnost šampaňského.
Koláčem z třešní Morello: Kyselost a svěžest třešní se snoubí s ovocnými tóny šampaňského a vytváří explozivní spojení.
Pošírovanou hruškou v kořeněném sirupu: Sladkost a aroma hrušky podtrhne hřejivé koření a bohatost tohoto výjimečného ročníku.
Pro plné rozvinutí všech nuancí podávejte toto šampaňské ideálně při teplotě 9 - 12°C. Ponořte se do světa neomezených chuťových zážitků. Vaše cesta k dokonalosti začíná právě zde.
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Duval-Leroy je jeden z posledních 100% rodinných šampaňských domů, který se udržel nezávislý mezi dnes převažujícími korporátními vlastníky velkých šampaňských značek. Založen v roce 1859 v Premier Cru vesnici Vertus v srdci Côte des Blancs. Dnes v šesté generaci rodiny s mimořádnou pozicí mezi TOP 15 šampaňskými domy.
1859 – ZROZENÍ ZE SPOJENÍ DVOU RODIN
Historie Duval-Leroy sahá do roku 1859, kdy se spojily dvě šampaňské rodiny:
- Jules Duval – vinař z Vertus
- Édouard Leroy – pěstitel hroznů z Villers-Franqueux
Jejich partnerství založilo šampaňský dům, který od té doby nikdy neopustil rodinné ruce. Dnes je Duval-Leroy v šesté generaci rodiny – jeden z posledních velkých domů, které se vyhnuly akvizici korporátními skupinami.
CAROL DUVAL-LEROY – ŽENA V ČELE DOMU
Současnou podobu domu tvoří Carol Duval-Leroy – narozená Carol Nilens v Belgii. Vede dům od roku 1991, kdy převzala vedení po smrti svého manžela Jean-Charlese Duval-Leroy, který zemřel v 39 letech. Z osobní tragédie vybudovala jeden z nejrespektovanějších rodinných šampaňských domů současnosti:
- První a jediná žena jmenovaná prezidentkou Association Viticole Champenoise
- Nositelka Čestného legionu (Legion of Honour)
- Nositelka Řádu Leopolda (Order of Leopold)
- Považována za jednu z nejdynamičtějších CEO v Champagne
- Průkopnice udržitelných praktik v regionu
Dnes vede dům spolu se svými třemi syny Julien, Charles a Louis – šestou generací rodiny Duval-Leroy. Opravdový rodinný dům v nejautentičtějším smyslu slova.
SANDRINE LOGETTE – ŽENSKÁ RUKA VE SKLEPĚ
Sandrine Logette je sklepmistryně Duval-Leroy od roku 2005. Do domu nastoupila v roce 1994 jako vedoucí kontroly kvality a postupně se vypracovala na nejvyšší vinařskou pozici. Její styl je popisován jako "smyslový a feminní" – elegantní Chardonnay-dominantní cuvée s mimořádnou finesou.
VERTUS – PREMIER CRU V SRDCI CÔTE DES BLANCS
Dům sídlí v obci Vertus – Premier Cru vesnici v jižní části Côte des Blancs, 18 km jižně od Épernay. Vertus je:
- Jedna z nejvýše hodnocených Premier Cru vesnic v Champagne
- Druhá největší vinařská vesnice v Champagne (500 hektarů vinic)
- Největší vesnice v departementu Marne
- Součást Côte des Blancs – oblasti Chardonnay
Jedna z top parcel domu nese jméno Clos des Bouveries ve Vertus – oplocená vinice, která reprezentuje nejvyšší kvalitu produkce domu.
200 HEKTARŮ VINIC – 40 % GRAND CRU A PREMIER CRU
Duval-Leroy vlastní mimořádných 200 hektarů vinic – jeden z nejrozsáhlejších vlastních majetků mezi rodinnými šampaňskými domy:
- 40 % v Premier Cru a Grand Cru vesnicích
- Většina v Côte des Blancs (Chardonnay)
- Část v Montagne de Reims (Pinot Noir)
- Udržitelné vinohradnictví
CHARDONNAY-DOMINANTNÍ STYL DOMU
V souladu s terroirem Côte des Blancs vytváří Duval-Leroy Chardonnay-dominantní cuvée. Většina ročníkových i neročníkových cuvée domu má převahu Chardonnay, který dodává vínům finesu, lehkost a eleganci. Nabídka pokrývá škálu od Brut Nature po Demi-Sec.
FEMME DE CHAMPAGNE – VLAJKOVÁ CUVÉE
Femme de Champagne (doslovný překlad: "Žena šampaňského") je prestižní vlajková ročníková cuvée domu:
- Vyráběna pouze v mimořádných ročnících
- 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir
- Výhradně ze 100 % Grand Cru parcel
- Jméno jako pocta Carol Duval-Leroy a všem ženám v šampaňském průmyslu
PRŮKOPNÍK V UDRŽITELNOSTI
Duval-Leroy je průkopníkem environmentální odpovědnosti v Champagne:
- První šampaňský dům s certifikovaným organickým Brut
- Jeden z prvních domů s certifikací pro udržitelné vinohradnictví
- Udržitelné pěstební praktiky napříč 200 hektary vinic
- Carol Duval-Leroy – průkopnice udržitelných praktik v celém regionu
TOP 15 ŠAMPAŇSKÝCH DOMŮ
Přesto, že si zachoval komorní rodinný charakter, patří Duval-Leroy mezi TOP 15 šampaňských domů podle objemu produkce. Výjimečná pozice – měřítko velkého domu, duše malého rodinného producenta.
CHRONOLOGIE DOMU
- 1859 – založení domu spojením rodin Jules Duval a Édouard Leroy
- 1991 – Carol Duval-Leroy přebírá vedení domu
- 2005 – Sandrine Logette oficiálně sklepmistryní
- Současnost – šestá generace rodiny v čele s Carol a jejími syny Julien, Charles, Louis
PROČ VOLIT DUVAL-LEROY
- Pravý nezávislý rodinný dům – 100 % v rukou rodiny
- Šesté generace tradice od roku 1859
- Ženské vedení – Carol Duval-Leroy v čele, Sandrine Logette ve sklepě
- Chardonnay-dominantní styl – finese a elegance Côte des Blancs
- 200 hektarů vlastních vinic, 40 % Premier Cru a Grand Cru
- Průkopník organické produkce v Champagne
- TOP 15 šampaňských domů
- Vlajková cuvée Femme de Champagne – 100 % Grand Cru
PRO KOHO JE CHAMPAGNE DUVAL-LEROY
Pro milovníky nezávislých rodinných šampaňských domů, kteří oceňují autentičnost a dědictví šesti generací jedné rodiny. Pro milovníky Chardonnay-dominantního stylu – finese, lehkost a elegance Côte des Blancs. Pro sommeliery a šéfkuchaře, kteří hledají prestižní šampaňské s příběhem rodinného domu, nikoli korporátní značky. Pro podporovatele ženského vedení v tradičně mužském světě šampaňského – Carol Duval-Leroy jako jediná žena prezidentka Association Viticole Champenoise, Sandrine Logette jako sklepmistryně. Pro milovníky organických a udržitelných produktů – Duval-Leroy je průkopníkem v certifikovaném organickém šampaňském. Pro sběratele, kteří oceňují vlajkovou cuvée Femme de Champagne vyráběnou pouze v mimořádných ročnících ze 100 % Grand Cru parcel. Pro milovníky Vertus – jedné z nejvýše hodnocených Premier Cru vesnic v Champagne. Pro restaurace a hotely, které hledají prestižní šampaňské s unikátním příběhem. Pro novomanžele s respektem k ženské tradici a rodinným hodnotám. Pro firemní dárce, kteří hledají prestižní dar s hlubokým příběhem. A pro všechny, kdo chápou, že šampaňské není jen produkt – je to vyjádření rodinné filozofie, ženského citu a staletí tradice v jedné lahvi. Champagne Duval-Leroy je přesně takový dům.