Duval Leroy Cuvée Brut Biologique (0,75l)
Popis
HROZNY
Dopřejte si šampaňské stvořené s úctou k planetě. Duval-Leroy Cuvée Brut Biologique je mistrovským dílem z hroznů odrůd Pinot Noir a Chardonnay, které byly pěstovány s nekompromisním závazkem k ochraně a obohacování životního prostředí. Každá kapka tohoto výjimečného vína je výsledkem etického přístupu vinařství Duval-Leroy, jenž je certifikován prestižním ekologickým standardem Ecocert organic FR-BIO-01.
Zrání
Objevte hloubku, která se rodí z trpělivosti a preciznosti. První kvašení pečlivě vybrané části hroznů probíhá v dubových sudech, kde získává víno svůj jedinečný charakter a plnost. Následně toto šampaňské zraje minimálně 6 let v tichu sklepů na kvasinkách, což mu propůjčuje neuvěřitelnou komplexnost a vytříbenost. S dosáží pouhých 4 - 6 g/l si vychutnáte čistý a elegantní projev bez zbytečných přislazení.
CHUŤ
Připravte se na symfonii chutí, která pohladí vaše smysly. Částečná vinifikace v kádích a dubových sudech je zárukou, že toto šampaňské si zachovává původní, ryzí vlastnosti hroznů a rozvíjí silnou identitu. Výsledkem je rafinované víno s čistým, krystalickým buketem, které vás okamžitě okouzlí. Jeho hladká, zeleno-zlatá barva je rozzářena pomalými, jemnými bublinkami, jež tančí na jazyku a zanechávají úžasně živý pocit. V každém doušku rozpoznáte jiskrné tóny zeleného jablka a svěží citrónové kůry, prokládané hřejivou, křupavou chutí teplých briošek. Nečekaný dotek eukalyptu a máty dodává závěru osvěžující suchou a dokonale čistou dochuť, která vybízí k dalšímu požitku.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Otevřete láhev a proměňte jakoukoliv příležitost ve výjimečný zážitek! Vychutnejte si tento Extra Brut dobře vychlazený jako elegantní aperitiv, který rozproudí konverzaci a probudí chuťové pohárky. Ale jeho univerzálnost vás překvapí – bude se krásně snoubit s delikátním sushi, dokonale doplní křupavou smaženou rybu (á la Fish and Chips) a zcela nově pozvedne chuť pečeného kuřecího prsa s fenyklem. Pro maximální explozi chutí podávejte při ideální teplotě 8 - 10°C. Dopřejte si tento zážitek ještě dnes!
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Duval-Leroy je jeden z posledních 100% rodinných šampaňských domů, který se udržel nezávislý mezi dnes převažujícími korporátními vlastníky velkých šampaňských značek. Založen v roce 1859 v Premier Cru vesnici Vertus v srdci Côte des Blancs. Dnes v šesté generaci rodiny s mimořádnou pozicí mezi TOP 15 šampaňskými domy.
1859 – ZROZENÍ ZE SPOJENÍ DVOU RODIN
Historie Duval-Leroy sahá do roku 1859, kdy se spojily dvě šampaňské rodiny:
- Jules Duval – vinař z Vertus
- Édouard Leroy – pěstitel hroznů z Villers-Franqueux
Jejich partnerství založilo šampaňský dům, který od té doby nikdy neopustil rodinné ruce. Dnes je Duval-Leroy v šesté generaci rodiny – jeden z posledních velkých domů, které se vyhnuly akvizici korporátními skupinami.
CAROL DUVAL-LEROY – ŽENA V ČELE DOMU
Současnou podobu domu tvoří Carol Duval-Leroy – narozená Carol Nilens v Belgii. Vede dům od roku 1991, kdy převzala vedení po smrti svého manžela Jean-Charlese Duval-Leroy, který zemřel v 39 letech. Z osobní tragédie vybudovala jeden z nejrespektovanějších rodinných šampaňských domů současnosti:
- První a jediná žena jmenovaná prezidentkou Association Viticole Champenoise
- Nositelka Čestného legionu (Legion of Honour)
- Nositelka Řádu Leopolda (Order of Leopold)
- Považována za jednu z nejdynamičtějších CEO v Champagne
- Průkopnice udržitelných praktik v regionu
Dnes vede dům spolu se svými třemi syny Julien, Charles a Louis – šestou generací rodiny Duval-Leroy. Opravdový rodinný dům v nejautentičtějším smyslu slova.
SANDRINE LOGETTE – ŽENSKÁ RUKA VE SKLEPĚ
Sandrine Logette je sklepmistryně Duval-Leroy od roku 2005. Do domu nastoupila v roce 1994 jako vedoucí kontroly kvality a postupně se vypracovala na nejvyšší vinařskou pozici. Její styl je popisován jako "smyslový a feminní" – elegantní Chardonnay-dominantní cuvée s mimořádnou finesou.
VERTUS – PREMIER CRU V SRDCI CÔTE DES BLANCS
Dům sídlí v obci Vertus – Premier Cru vesnici v jižní části Côte des Blancs, 18 km jižně od Épernay. Vertus je:
- Jedna z nejvýše hodnocených Premier Cru vesnic v Champagne
- Druhá největší vinařská vesnice v Champagne (500 hektarů vinic)
- Největší vesnice v departementu Marne
- Součást Côte des Blancs – oblasti Chardonnay
Jedna z top parcel domu nese jméno Clos des Bouveries ve Vertus – oplocená vinice, která reprezentuje nejvyšší kvalitu produkce domu.
200 HEKTARŮ VINIC – 40 % GRAND CRU A PREMIER CRU
Duval-Leroy vlastní mimořádných 200 hektarů vinic – jeden z nejrozsáhlejších vlastních majetků mezi rodinnými šampaňskými domy:
- 40 % v Premier Cru a Grand Cru vesnicích
- Většina v Côte des Blancs (Chardonnay)
- Část v Montagne de Reims (Pinot Noir)
- Udržitelné vinohradnictví
CHARDONNAY-DOMINANTNÍ STYL DOMU
V souladu s terroirem Côte des Blancs vytváří Duval-Leroy Chardonnay-dominantní cuvée. Většina ročníkových i neročníkových cuvée domu má převahu Chardonnay, který dodává vínům finesu, lehkost a eleganci. Nabídka pokrývá škálu od Brut Nature po Demi-Sec.
FEMME DE CHAMPAGNE – VLAJKOVÁ CUVÉE
Femme de Champagne (doslovný překlad: "Žena šampaňského") je prestižní vlajková ročníková cuvée domu:
- Vyráběna pouze v mimořádných ročnících
- 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir
- Výhradně ze 100 % Grand Cru parcel
- Jméno jako pocta Carol Duval-Leroy a všem ženám v šampaňském průmyslu
PRŮKOPNÍK V UDRŽITELNOSTI
Duval-Leroy je průkopníkem environmentální odpovědnosti v Champagne:
- První šampaňský dům s certifikovaným organickým Brut
- Jeden z prvních domů s certifikací pro udržitelné vinohradnictví
- Udržitelné pěstební praktiky napříč 200 hektary vinic
- Carol Duval-Leroy – průkopnice udržitelných praktik v celém regionu
TOP 15 ŠAMPAŇSKÝCH DOMŮ
Přesto, že si zachoval komorní rodinný charakter, patří Duval-Leroy mezi TOP 15 šampaňských domů podle objemu produkce. Výjimečná pozice – měřítko velkého domu, duše malého rodinného producenta.
CHRONOLOGIE DOMU
- 1859 – založení domu spojením rodin Jules Duval a Édouard Leroy
- 1991 – Carol Duval-Leroy přebírá vedení domu
- 2005 – Sandrine Logette oficiálně sklepmistryní
- Současnost – šestá generace rodiny v čele s Carol a jejími syny Julien, Charles, Louis
PROČ VOLIT DUVAL-LEROY
- Pravý nezávislý rodinný dům – 100 % v rukou rodiny
- Šesté generace tradice od roku 1859
- Ženské vedení – Carol Duval-Leroy v čele, Sandrine Logette ve sklepě
- Chardonnay-dominantní styl – finese a elegance Côte des Blancs
- 200 hektarů vlastních vinic, 40 % Premier Cru a Grand Cru
- Průkopník organické produkce v Champagne
- TOP 15 šampaňských domů
- Vlajková cuvée Femme de Champagne – 100 % Grand Cru
PRO KOHO JE CHAMPAGNE DUVAL-LEROY
Pro milovníky nezávislých rodinných šampaňských domů, kteří oceňují autentičnost a dědictví šesti generací jedné rodiny. Pro milovníky Chardonnay-dominantního stylu – finese, lehkost a elegance Côte des Blancs. Pro sommeliery a šéfkuchaře, kteří hledají prestižní šampaňské s příběhem rodinného domu, nikoli korporátní značky. Pro podporovatele ženského vedení v tradičně mužském světě šampaňského – Carol Duval-Leroy jako jediná žena prezidentka Association Viticole Champenoise, Sandrine Logette jako sklepmistryně. Pro milovníky organických a udržitelných produktů – Duval-Leroy je průkopníkem v certifikovaném organickém šampaňském. Pro sběratele, kteří oceňují vlajkovou cuvée Femme de Champagne vyráběnou pouze v mimořádných ročnících ze 100 % Grand Cru parcel. Pro milovníky Vertus – jedné z nejvýše hodnocených Premier Cru vesnic v Champagne. Pro restaurace a hotely, které hledají prestižní šampaňské s unikátním příběhem. Pro novomanžele s respektem k ženské tradici a rodinným hodnotám. Pro firemní dárce, kteří hledají prestižní dar s hlubokým příběhem. A pro všechny, kdo chápou, že šampaňské není jen produkt – je to vyjádření rodinné filozofie, ženského citu a staletí tradice v jedné lahvi. Champagne Duval-Leroy je přesně takový dům.