Etienne Dumont Brut (0,75l)

Champagne Etienne Dumont je pravé francouzské šampaňské vyrobené v apelaci Champagne AOC klasickou méthode champenoise. Značka Etienne Dumont nabízí autentické šampaňské z tradičních odrůd regionu – Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay, za cenu, která šampaňské otevírá i mimo nejprestižnější okamžiky. Pravé šampaňské pro každodenní radost.

CO ZNAMENÁ "PRAVÉ ŠAMPAŇSKÉ"

Název "Champagne" je chráněné označení původu (AOC/AOP) – smí ho nést pouze šumivá vína vyrobená ze sedmi povolených odrůd pěstovaných v přesně vymezené oblasti Champagne na severovýchodě Francie a vyrobených tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi (méthode champenoise). Všechny ostatní šumivá vína – Prosecco, Cava, Crémant, Sekt a další – jsou něco jiného, i když jsou podobným způsobem vyrobena. Champagne Etienne Dumont je plnohodnotné pravé šampaňské, nikoliv šumivé víno jiného regionu.

HROZNY Z DEVÍTI VESNIC CHAMPAGNE

Jedno z překvapení Champagne Etienne Dumont je šířka původu hroznů – víno vzniká ze sběru devíti vesnic napříč hlavními podoblastmi Champagne:

• Cramant – Grand Cru vesnice na Côte des Blancs, srdce Chardonnay
• Le Mesnil sur Oger – Grand Cru vesnice na Côte des Blancs, slavná dlouhověkostí
• Damery – vesnice ve Vallée de la Marne
• Passy Grigny – vesnice ve Vallée de la Marne
• Troissy – vesnice ve Vallée de la Marne
• Vandières – vesnice ve Vallée de la Marne
• Fontette – vesnice v Côte des Bar
• Les Riceys – vesnice v Côte des Bar
• Buxières – vesnice z Champagne

Tato šířka původu umožňuje vyvážený charakter cuvée – elegance Chardonnay z Grand Cru Cramant a Le Mesnil sur Oger, tělo Pinot Noir z Côte des Bar, přístupnost Pinot Meunier z Vallée de la Marne.

PORTFOLIO ZNAČKY ETIENNE DUMONT

V nabídce značky Champagne Etienne Dumont najdete:

• Etienne Dumont Brut (0,75 l) – vlajkové cuvée, elegantní suché šampaňské z klasické trojice odrůd
• Etienne Dumont Brut Rosé – rosé varianta s charakteristickou lososovou barvou

SMĚS A ODRŮDY

Vlajkové cuvée Etienne Dumont Brut je mistrovskou symfonií tří tradičních odrůd Champagne:

• 56 % Pinot Noir – dodává víno plnost a sílu, intenzivní ovocné tóny
• 40 % Pinot Meunier – umocňuje ovocný charakter a přístupnost
• 4 % Chardonnay – vnáší jiskřivou svěžest a elegantní kyselinku

Dominance Pinot Noir dodává vínu strukturu, tělo a červenoovocný profil, který Pinot Meunier dále rozvíjí. Malý podíl Chardonnay zajišťuje potřebnou aciditu a eleganci.

VÝROBA A ZRÁNÍ

• Klasická méthode champenoise – druhotné kvašení v lahvi
• Bez malolaktického kvašení – pro zachování přirozené svěžesti a jiskrné acidity
• Minimálně 15 měsíců zrání na kvasnicích před degorgementem – delší než minimální požadavek apelace
• Dávka Brut (9 g/l)
• Bez kontaktu s dubem – pro zachování čistoty ovocného profilu
• Neročníkové (NV)
• 12,5 % obj.

PROČ VOLIT CHAMPAGNE ETIENNE DUMONT

• Pravé francouzské šampaňské z apelace Champagne AOC – nikoliv Prosecco, Cava ani Crémant
• Klasická méthode champenoise – tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi
• Tradiční trojice odrůd – Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
• Hrozny z devíti vesnic napříč Champagne, včetně Grand Cru parcel
• Prodloužené zrání na kvasnicích – 15 měsíců
• Bez malolaktického kvašení – pro zachování svěžesti
• Dostupná cenová kategorie – pravé šampaňské i pro každodenní oslavy
• Vhodné pro aperitiv i pro celou večeři

CHUŤOVÝ PROFIL

Ve sklence světle zlatavá barva s jemným trvalým perlením a elegantní pěnou. Vůně otevírá ovocnou a elegantní kompozicí červených bobulovin, bílého peckovitého ovoce a citrusů. Postupně se rozvíjejí tóny jahod, hrušky, citronu, citronového tymiánu a lískových ořechů.

V ústech je víno šťavnaté, vyvážené a svěží, s otevřenou a trvalou chutí. Chardonnay přispívá jiskřivou svěžestí a delikátní kyselinkou, Pinot Noir plnost a sílou, Pinot Meunier zaobleností.

Závěr je dlouhý, trvalý, s aroma čerstvě pečených toastů z patnáctiměsíčního zrání na kvasnicích. Elegantní minerální doznívání dodává vínu charakteristickou šampaňskou autoritu.

JAK SERVÍROVAT A S ČÍM PÁROVAT

Servírování

• Ideální teplota: 6-8 °C
• Chladit několik hodin v ledničce před podáváním
• Pro rychlé zchlazení použijte nádobu s ledem a vodou (cca 20-30 minut)
• Servírovat do šampaňských sklenic typu tulipán nebo flétna
• Jedna lahev obslouží cca 6 skleniček

Gastronomické párování

• Ideální jako aperitiv
• Při slavnostních příležitostech – svatby, narozeniny, oslavy
• Pečené kuřecí prso s houbovou omáčkou
• Mušle svatého Jakuba
• Krevety na másle s česnekem
• Čerstvé ústřice
• Lehké rybí předkrmy
• Sushi a sashimi
• Carpaccio z lososa nebo tuňáka
• Jemné sýry: Brie, Camembert, kozí Crottin
• Novoroční přípitek

PRO JAKÉ PŘÍLEŽITOSTI

• Novoroční přípitek v rodinném kruhu
• Svatební uvítací přípitek – dostupná volba pro více lahví
• Narozeninové oslavy
• Výročí svatby
• Promoce a maturity
• Oslavy nástupu do nové práce
• Dar pro milovníka šampaňského jako každodenní pozornost
• Firemní večírky a oslavy
• Rodinné sešlosti
• Vánoční aperitiv
• Vítání hostů doma
• Páteční večer s partnerem
• Catering a bufety
• Welcome drinky na firemních akcích

PRO KOHO JE CHAMPAGNE ETIENNE DUMONT

Pro milovníky pravého francouzského šampaňského, kteří hledají autentickou kvalitu z apelace Champagne za dostupnou cenu. Pro pořadatele svateb, firemních akcí a cateringů, kteří potřebují pravé šampaňské pro větší množství hostů bez prestižního rozpočtu. Pro milovníky klasické trojice odrůd – Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay – v tradičním poměru s převahou Pinot Noir. Pro začínající milovníky šampaňského, kteří hledají vstupní lahev do světa pravého šampaňského. Pro novomanžele, kteří si přejí pravé šampaňské pro svatební uvítací přípitek bez investice do prestižních značek. Pro pořadatele firemních večírků a oslav, kteří potřebují pravé šampaňské pro welcome drinky. Pro rodinné sešlosti – Vánoce, Silvestr, narozeniny. Pro milovníky šampaňského jako aperitivu – svěžest Chardonnay a živá bublinka otevírají chuťové pohárky před večeří. Pro milovníky lehčí gastronomie – ústřice, mušle svatého Jakuba, krevety, lehké rybí předkrmy, pečené kuřecí prso. Pro restaurace a hotely střední kategorie, které potřebují pravé šampaňské na vinném lístku jako základní nabídku. Pro cateringové společnosti, které obsluhují svatby, firemní akce a slavnostní události. Pro milovníky šampaňského s dlouhým ovocným závěrem a aromaty čerstvě pečených toastů. A pro všechny, kdo chápou, že pravé šampaňské nemusí být jen pro mimořádné okamžiky – s Champagne Etienne Dumont si lze pravou francouzskou tradici dopřát i pro páteční večer, rodinný oběd nebo neformální oslavu. Champagne Etienne Dumont – pravé šampaňské, které si můžete dovolit otevřít.