Vranken Diamant Grand Cru 2014 (0,75l)
Popis
Ročník
Teplé a suché jaro znamenalo rychlý a zdravý začátek vegetační sezóny. Poupata i kvetení byly úspěšné a absence silných mrazů dávala pěstitelům důvod k optimismu. Červenec byl chladný a vlhký a teprve v srpnu bylo konečně sucho. Přestože velké množství dešťových srážek způsobilo problémy s plísněmi, chladivý vítr ji naštěstí udržel na uzdě. Příznivé září přineslo teplé a suché podmínky, které umožnily dozrát hroznům a zachránily sklizeň.
Hrozny
Odrůdy: 50 % Chardonnay a 50 % Meunier
Hrozny pochází z vinic Grand Cru. Jedinečný terroir propůjčuje vínu charakter a společně s variací vůní a plnou chutí nabízí komplexnost a eleganci.
Chuť
Zlatožlutou barvou prostupují jemné a elegantní bublinky. Svěží a komplexní vůni charakterizují jemné noty bílých květů a kandovaných citrusů. Aromatický koncert vrcholí tóny pečiva a koření, zejména bílého pepře. V ústech je šampaňské krásně svěží: znovu se objevuje kandovaný citron. Závěr je přímý, šťavnatý a dlouhý.
Párování k jídlu
Toto ročníkové šampaňské povznese humr či grilované mušle svatého Jakuba s citrusovou omáčkou. Také se velmi dobře snoubí s lehce kořeněným pečeným filetem mořského vlka nebo kuřetem Bresse se smrži a smetanovou omáčkou.
Ideální teplota pro podávání je mezi 10 a 12°C.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Vranken je renomovaný výrobce s dlouholetou tradicí. Vinařství bylo založeno v roce 1976 ve městě Reims.
Vranken produkuje širokou škálu šampaňských, včetně blanc de blanc, brut, rosé a používá pouze ty nejlepší hrozny z vlastních vinic, které se nacházení v regionu Champagne.
Champagne Vranken se také angažuje v oblasti udržitelnosti a ochraně životního prostřední. Vinařství používá výhradně hrozny z vlastních vinic, což zajišťuje kontrolu nad celým procesem výroby a minimalizaci dopadu na životní prostředí. Další investicí jsou technologie umožňující obnovu půdy, vody a minimalizace nebo úplné odbourání chemických hnojiv a pesticidů.