Charles Heidsieck Rosé Réserve (0,75l) v dárkové krabičce

Prestižní rosé s unikátním příspěvkem z Les Riceys

Sháníte prestižní NV rosé legendárního remešského domu, který kombinuje mimořádnou kvalitu Pinot Noir, Chardonnay a Meunier s unikátním příspěvkem tichého červeného vína z legendární vesnice Les Riceys? Charles Heidsieck Rosé Réserve je právě ta lahev. NV rosé cuvée jednoho z legendárních remešských domů Champagne – domu Charles Heidsieck, který byl založen v roce 1851 v Remeši charismatickým zakladatelem Charlesem-Camillem Heidsieckem, přezdívaným „Champagne Charlie”. Byl prvním, kdo přinesl champagne do Ameriky v polovině 19. století – vydal se do New Yorku a stal se jedním z nejbarvitějších charakterů v historii Champagne. Dnes patří Charles Heidsieck k nejvíce ceněným prestižním domům Champagne s nenahraditelným signature stylem, který klade důraz na mimořádně dlouhé zrání v křídových sklepích (crayères) v Remeši, které jsou součástí UNESCO světového dědictví. Rosé Réserve je vyrobeno klasickou francouzskou metodou rosé d’assemblage – mícháním bílého a červeného vína, obohacené o 5 až 6 % tichého červeného vína z legendární vesnice Les Riceys v jižním subregionu Aube. Les Riceys je kolébkou nejlepšího tichého červeného vína v Champagne – vesnice má vlastní AOC (Rosé des Riceys), která je jediným místem v Champagne, kde se oficiálně vyrábí tiché rosé víno. Právě toto červené víno z Les Riceys dodává cuvée jemné tanniny, hloubku a výraznou ovocnou vrstvu, která odlišuje Rosé Réserve od ostatních rosé současné Champagne. Lahev je dodávána v elegantní dárkové krabičce, která z ní dělá kompletní ready-to-gift dárek.

Čím je Charles Heidsieck Rosé Réserve výjimečný

• NV rosé cuvée domu Charles Heidsieck – reprezentativní rosé, které definuje signature styl domu v kategorii rosé.
• Klasická francouzská metoda rosé d’assemblage – rosé je vyrobeno mícháním bílého a červeného vína, nikoli metodou saignée. Tradiční metoda, kterou používají prestižní rodinné domy Champagne pro dosažení precizního barvy a chuťového profilu.
• Assemblage 40 % Pinot Noir + 35 % Chardonnay + 25 % Meunier – vyvážená kompozice všech tří klasických odrůd Champagne, kde Pinot Noir dává strukturu a tělo, Chardonnay eleganci a napětí a Meunier ovocnou vstřícnost.
• 5 až 6 % tichého červeného vína z legendárního Les Riceys – mimořádný prvek v cuvée, který dává hloubku, jemné tanniny a charakteristickou ovocnou vrstvu. Les Riceys je kolébkou nejlepšího tichého červeného vína v Champagne a jediným místem v regionu s vlastní AOC pro tiché rosé víno (Rosé des Riceys).
• 20 až 35 % rezervních vín s průměrným stářím 5 let – vysoký podíl rezervních vín, který cuvée dává hloubku, komplexitu a konzistentní signature styl domu každý rok. Rezervní vína jsou mladší než u Brut Réserve (průměrně 5 až 8 let), což umožňuje zachovat svěžest a elegantnost rosé.
• 3,5 až 4 roky zrání na kvasnicích v tisíciletých křídových sklepích – mimořádně dlouhé zrání v signature UNESCO křídových sklepích (crayères) domu v Remeši. Křída, konstantní teplota a vlhkost tvoří ideální podmínky pro mimořádně jemné zrání.
• Dosáž pouhých 8 g/l – moderní umírněný styl v klasickém Brut provedení.
• Alkohol 12,5 % obj. – klasický rozsah pro elegantní champagne.
• Prestižní bodování kritiky:
  • 95 bodů James Suckling 2025 – „Opravdu voňavé s květinami a lehkou jahodovou marmeládou, s mědí a železem. Středně těžké, s mimořádně jemnými bublinkami, krásným ovocem a tóny citronové kůry”
  • 93 bodů Wine Enthusiast – „Elegantní verze s jemnou, vzdušnou mousse, která vyvažuje čistou kyselinku”
  • 93 bodů Wine Spectator
  • 92 bodů Robert Parker’s Wine Advocate – „Kompletní rosé, kde víno – a je to velmi víno, nejen champagne – vyvažuje napjaté tanniny rosé s plnou, krémovou texturou a lahodnou svěží kyselinkou”
  • 92 bodů Jeb Dunnuck 2024
  • 91 bodů Decanter 2025
• Pudrově růžová barva se zářivými odlesky divoké růže – vizuální podpis vyzrálého rosé v jemném, elegantním provedení.
• Vrstevnatá aromatická vůně – ve vůni zdrcené růžové lístky, doplněné o mandarinku, broskev, krvavý pomeranč, jahodu, angrešt, granátové jablko, kumquat a bílé květy. Postupně se objeví jemné pečivové tóny a teplé velvetové noty perníku se skořicí z dlouhého zrání v křídových sklepích a vysokého podílu rezervních vín.
• Střední až plnotělá, hedvábná chuť – v chuti vyvážené cuvée s hedvábnou, krémovou texturou a jemnými tanniny z červeného vína Les Riceys. Chuť nese zralé červené ovoce (jahody, maliny, krvavý pomeranč) doplněné o jemné pečivové tóny a bohatou ovocnou vrstvu.
• Vyvážená kyselinka a zralost – signature stylu domu Charles Heidsieck – perfektní rovnováha mezi svěžestí a zralostí. Mladší rezervní vína (5 až 8 let) dodávají cuvée svěžest, červené víno z Les Riceys hloubku.
• Dlouhá, čistá a precizní dochuť – dochuť dlouhá, komplexní a čistá, s pokračujícími tóny červeného ovoce, pečiva, mandarinky a jemných koření.

Doporučené párování

Podávejte vychlazené na 10 až 12 stupňů v tulipánové sklenici nebo širším kalichu, aby se plně rozvinula komplexnost aromat. Charles Heidsieck Rosé Réserve je díky své plnotělosti, komplexnosti a bohatosti skutečně gastronomickým cuvée pro širokou paletu menu. Klasicky si rozumí s plody moře – humr s vanilkou, langustiny, mušle Saint-Jacques na másle, carpaccio z lososa – kde jemné tanniny z Les Riceys skvěle doplní bohatost mořských plodů. U hlavních chodů obstojí s kachními prsy s ovocnou omáčkou, telecími medailonky s houbami nebo jemnou drůbeží z Bresse. Vzhledem k bohatosti rosé skvěle doplní také asijskou kuchyni – kachnu po pekingsku, pikantnější thajské pokrmy nebo sushi s tučnějšími rybami. Krásně padne také k vepřovým pokrmům s ovocem nebo k pečené drůbeži s bylinkami. Na sýrovém talíři sáhněte po měkkých sýrech typu Brie de Meaux, Chaource nebo starších kozích sýrech. Na dezertním konci vyzkoušejte ovocné dezerty s červeným ovocem – malinovou pěnu, jahodové tartaletky, dezerty s granátovým jablkem – nebo lehké dezerty se skořicí a perníkem, které krásně rezonují s teplými tóny v cuvée.

Komu Charles Heidsieck Rosé Réserve padne do vkusu

Toto cuvée si oblíbí milovníci prestižního rosé champagne, kteří ocení autentický rukopis legendárního remešského domu s nenahraditelnou signature filozofií dlouhého zrání v UNESCO křídových sklepích. Sedí pro milovníky bohatých, plnotělých rosé, kteří preferují strukturu, hloubku a jemné tanniny před lehčími, delikátnějšími rosé stylů. Vhodný je také pro milovníky unikátních terroirů – 5 až 6 % tichého červeného vína z legendárního Les Riceys činí z cuvée mimořádně zajímavý zážitek, který není běžný u ostatních rosé současné Champagne. Pro sběratele prestižních domů Champagne s historickou tradicí je Charles Heidsieck Rosé Réserve nezbytnou položkou v jejich sbírce – kombinuje legendární historii „Champagne Charlieho” s mimořádnou kvalitou rosé a výrazným bodováním kritiky (95 Suckling). Sedí pro slavnostní příležitosti, aperitivy, gastronomické večeře, degustační chody a všechny okamžiky, kdy má být rosé champagne skutečně elegantním partnerem promyšleného menu. Elegantní dárková krabička činí z lahve kompletní ready-to-gift dárek – ideální jako dárek k narozeninám, k výročí, jako firemní pozornost pro obchodního partnera s vytříbeným vkusem nebo jako gesto pro milovníka champagne, který ocení objevovat prestižní domy s mimořádnou historickou tradicí. Skvěle poslouží také jako romantický dárek – pudrově růžová barva, zdrcené růžové lístky ve vůni a elegantní krabička činí z lahve ideální volbu pro Valentýna, výročí nebo zasnoubení. Ideální je také pro provozovatele wine barů a prestižních restaurací, kteří chtějí nabídnout zákazníkům prestižní rosé s unikátním příspěvkem Les Riceys. A pokud chcete objevit, co dokáže legendární dům Charles Heidsieck vyprodukovat v kategorii rosé pod signature filozofií dlouhého zrání v UNESCO křídových sklepích s unikátním červeným vínem z Les Riceys, Rosé Réserve je autentické představení prestižního rukopisu domu v elegantním rosé provedení.