G.H. Martel & Co Cuvée Victoire Gold Vintage 2010 Magnum (1,5l) v dárkové krabičce
Popis
G.H. Martel Victoire Gold Vintage 2010 Magnum 1,5 l v dárkové krabičce je vrcholová limitovaná edice prestižní řady Victoire v Magnum formátu. Vintage ročník 2010. Chardonnay-dominantní blend. Ručně malovaná zlatá lahev s cínovým balením. Dárková krabička. Čtyřnásobná vrstva prestiže v jedné lahvi.
LIMITOVANÁ EDICE VICTOIRE – POCTA 18. STOLETÍ
Rodina Rapeneau vytvořila tři limitované edice prestižní řady Cuvées Victoire:
- Gold Vintage – zlatá malovaná lahev (tato cuvée)
- Shiny Black Vintage – lesklá černá malovaná lahev
- Rose Gold – růžovozlatá malovaná lahev
Tři edice jsou poctou originální láhvi z 18. století. Každá lahev je ručně malovaná v respektivní barvě s cínovým balením (étain) – mimořádný vizuální prvek. V Magnum formátu je efekt umocněn mimořádnou velikostí lahve.
VINTAGE 2010 – ROČNÍKOVÁ CUVÉE
Victoire Gold je vintage cuvée – vyrobena výhradně z hroznů ročníku 2010. Vintage lahve se v Champagne vyrábějí jen v letech, kdy vinaři považují sklizeň za hodnu vintage lahve. Ročník 2010 pro G.H. Martel byl takový, aby jej uložili do nejvyšší edice řady Victoire.
MAGNUM – IDEÁLNÍ ŠAMPAŇSKÝ FORMÁT
- 1,5 l = 2 standardní lahve = 12 skleniček
- Lepší poměr vzduchu k vínu – pomalejší oxidace
- Elegantnější zrání v lahvi
- Jemnější a trvalejší perlení
- Delší potenciál zrání
- Scénický vizuální dojem – u Gold Vintage s malovanou lahví umocněný
Pro vintage cuvée znamená Magnum ještě větší hloubku a elegantnější vývoj v lahvi.
SMĚS – CHARDONNAY-DOMINANTNÍ VINTAGE
- 54 % Chardonnay – elegance, acidita, minerální páteř
- 32 % Pinot Noir – struktura, mocnost
- 14 % Meunier – ovocnost, kulatost
Chardonnay-dominantní blend je vinařsky promyšlená volba pro vintage – vysoký podíl Chardonnay dává cuvée elegantní strukturu a potenciál zrání, který Pinot Noir dominantní cuvée nenabízí.
DÁVKA BRUT 10 G/L
Dávka 10 g/l (Brut) drží víno vyvážené mezi suchým stylem a kulatostí, s dostatečnou šťavnatostí pro komplexní vrstvu aromat vintage cuvée.
G.H. MARTEL & CO. – OD 1869
- 1869 – založení rodinou Tabourin
- Dnes rodina Rapeneau ve 4. generaci
- Christophe Rapeneau – sklepmistr a enolog
- Jean-François Rapeneau – obchodní rozvoj
- Zrání v UNESCO křídových sklepech ze 4.-15. století
CHUŤOVÝ PROFIL
Ve sklence bohatá zlatavá barva s mimořádně jemným trvalým perlením z Magnum formátu. Vůně otevírá bohatý vrstvený profil zralé vintage cuvée:
- Briošková textura z dlouhého zrání
- Nuance citrusů
- Červené ovoce
- Podzimní tóny – sušené plody, oříšky, lehký med
- Křídová minerálnost
V ústech je víno čerstvá podstavce, která se diskrétně skrývá, překvapivá otiskem a vnitřním světlem – podle oficiálního popisu domu provokuje mimořádnou délku. Chardonnay dodává elegantní páteř, Pinot Noir strukturu, Meunier ovocnost. Závěr exempární, s pokračujícím doznívání ovoce a minerálnosti.
V DÁRKOVÉ KRABIČCE
Elegantní dárková krabička chrání vzácný Magnum formát s malovanou lahví, zvyšuje prestiž prezentace a dělá z Victoire Gold Vintage 2010 Magnum mimořádný dárkový formát nejvyšší kategorie.
PÁROVÁNÍ – GASTRONOMICKÁ VINTAGE
- Teplota: 9-11 °C
- Chladit 4-6 hodin v ledničce
- Rychlé zchlazení: velká nádoba s ledem a vodou (cca 45-60 min)
- Tatarák z telecího s lískovými oříšky, ořechový olej, kandovaný citron – doporučení přímo od G.H. Martel
- Listové pečivo s hříbky s květem soli – doporučení domu
- Pečená křepelka s houbovou omáčkou
- Humr Thermidor
- Mušle svatého Jakuba se smetanovou omáčkou
- Zralé tvrdé sýry (Comté 24-36 měsíců)
PRO KOHO JE VICTOIRE GOLD VINTAGE 2010 MAGNUM
Pro sběratele vzácných vintage limitovaných edic. Pro milovníky Chardonnay-dominantních vintage cuvée s mimořádnou elegancí. Pro pořadatele prestižních gastronomických večeří s houbami, lanýži nebo telecím. Pro dar pro VIP klienta nejvyšší kategorie – kombinace vintage + Magnum + ruční malovaná zlatá lahev + dárková krabička je mimořádně prestižní. Pro dar pro osobu narozenou v roce 2010. Pro výročí svatby z roku 2010. Pro obdivovatele estetiky – lahev je sama o sobě uměleckým dílem. Pro sommeliery, kteří hledají vzácnou vintage cuvée pro vrcholový vinný lístek. A pro všechny, kdo chápou, že vintage šampaňské s uměleckou lahví v Magnum formátu je mimořádnou kombinací vinařského a estetického umění.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne G.H. Martel & Co. je rodinný šampaňský dům s mimořádnou historickou a architektonickou identitou. Založen v roce 1869, dnes řízen rodinou Rapeneau již ve 4. generaci. Sídlo v historických budovách z 18. století na Saint-Nicaise Hill v Reims a výroba v Épernay. Středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví jsou jednou z největších chloub domu.
HISTORIE – OD 1869
- 1869 – dům založila rodina Tabourin, malý récoltant-manipulant z Avenay-Val-d'Or (malá vesnice pár kilometrů od Épernay, blízko Aÿ)
- Konec 19. století – Henry Léopold Tabourin se vzdělával v oboru enologie u Auguste Devaux
- Následný rozvoj značky G.H. Martel v průběhu 20. století
- Dnes vlastní rodina Rapeneau – 4. generace v Champagne
RODINA RAPENEAU – 4. GENERACE
Osobnost domu G.H. Martel & Co. je dnes postavena na know-how rodiny Rapeneau, která se věnuje výrobě šampaňského již čtyři generace:
- Christophe Rapeneau – mladší syn Bernarda, sklepmistr (cellar master) a enolog, dnes vede dům
- Jean-François Rapeneau – starší bratr, zajišťuje obchodní rozvoj značky
- Rodina Rapeneau je v Champagne respektovanou vinařskou dynastií
UNESCO KŘÍDOVÉ SKLEPY – STŘEDOVĚKÁ IDENTITA
Jednou z největších chlub domu G.H. Martel & Co. jsou středověké křídové sklepy (crayères):
- Vyhloubené mezi 4. a 15. stoletím – mimořádně stará vinařská architektura
- Součást UNESCO Světového dědictví – zapsány jako "Champagne Hillsides, Houses and Cellars"
- Nacházejí se na Saint-Nicaise Hill v Reims
- Ideální konstantní teplota a vlhkost pro zrání šampaňského
- Prohlídky pro veřejnost jako součást eko-muzea
BUDOVY Z 18. STOLETÍ – HISTORICKÝ KONTEXT
Sídlo domu v Reims se nachází v mimořádně bohaté historické lokalitě:
- Budovy z 18. století
- Bývalý majetek státu, původně vlastněný kartuziánskými mnichy z Mont-Dieu
- Krátce fungoval jako pivovar
- Dnes Rue des Créneaux 17, 51100 Reims
- Součástí areálu je eko-muzeum šampaňského
REIMS + ÉPERNAY – DVĚ SRDCE DOMU
G.H. Martel & Co. má své premise rozděleny mezi dvě hlavní šampaňská města:
- Reims – historické sídlo, křídové sklepy, eko-muzeum, prohlídky
- Épernay – výrobní zařízení (production facility)
Toto rozdělení dovoluje domu plně využít výhod obou míst – prestižní historický kontext Reims a vinařskou infrastrukturu Épernay.
PRODUKCE
- Cca 3 miliony lahví ročně
- Rodinná atmosféra přes velikost produkce
- Klasická méthode champenoise
- Dlouhé zrání v křídových sklepech
PORTFOLIO
Dům nabízí kompletní řadu šampaňských:
- Victoire – prestižní cuvée domu
- Brut, Blanc de Blancs, Rosé cuvée
- Ročníkové Millésime cuvée
- Coteaux Champenois – AOC červené tiché víno
EKO-MUZEUM – ŠAMPAŇSKÉ V HISTORICKÉ PERSPEKTIVĚ
Dům G.H. Martel & Co. je mezi nejzajímavějšími šampaňskými domy pro návštěvu. Nabízí:
- Prohlídky středověkých křídových sklepů
- Eko-muzeum šampaňského
- Degustace více šampaňských ze sortimentu
- Soukromé salóny – Orangerie, Belle Époque – pro privátní akce, koktejly, večeře, semináře
- Alternativu k turistickým velkým domům na Avenue de Champagne
PROČ VOLIT G.H. MARTEL & CO.
- 155 let rodinné vinařské tradice
- Rodina Rapeneau ve 4. generaci
- Christophe Rapeneau jako sklepmistr a enolog
- Středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví
- Mimořádný historický kontext – budovy z 18. století, majetek kartuziánských mnichů
- Rodinná atmosféra přes velikost produkce
- Dlouhé zrání v křídových sklepech
- Dobrý poměr kvalita/cena
PRO KOHO JE G.H. MARTEL & CO.
Pro milovníky autentických rodinných šampaňských domů, kteří oceňují 155 let kontinuální tradice. Pro obdivovatele historie a architektury – středověké křídové sklepy UNESCO Světového dědictví jsou mimořádnou chloubou. Pro milovníky bohatého historického storytellingu – kartuziánští mniši, Mont-Dieu, pivovar, dnes šampaňské. Pro sommeliery a šéfkuchaře, kteří hledají prestižní dům s dobrým poměrem kvalita/cena pro vinný lístek. Pro návštěvníky Champagne, kteří hledají alternativu k turistickým velkým domům na Avenue de Champagne. Pro pořadatele firemních akcí v Reims – soukromé salóny Orangerie a Belle Époque jsou ideální. Pro obdivovatele rodinných vinařských dynastií – rodina Rapeneau ve 4. generaci je silná storyline. A pro všechny, kdo chápou, že v Champagne existují prestižní rodinné domy s mimořádnou historickou identitou, které stojí za objevení – a G.H. Martel & Co. je jedním z nich.