G. Tribaut Rosé de Réserve Magnum (1,5l)

HROZNY

Odrůdy: 80 % Chardonnay a 20 % Pinot Noir

15 % Pinot Noir je vinifikováno do podoby červeného vína.

Všechny hrozny pochází z vinic Premier Cru v Hautvillers.

ZRÁNÍ

Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi - šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.

Dosáž: 7 g/l

MAGNUM

Zrání v Magnumu (láhev o objemu 1,5l) se považuje za tu nejlepší volbu. Tvar láhve je maličko jiný, než u standardní 0,75l. Jde především o poměr velikosti hrdla láhve k jejímu tělu, které je u magnumu větší. To umožňuje snížit okysličení vína a dá tak prostor pro optimální a komplexnější stárnutí. Jde tedy o šampaňské v jeho nejlepší formě.

CHUŤ

V průzračné lososové barvě tancují zlaté odlesky a jemné bublinky ústící v krémovou pěnu. Vůni vévodí především citrusy v kombinaci s červeným lesním ovocem. Chuť je svěží, elegantní a ovocná. Počáteční aroma zralých jahod a černého rybízu střídají hrušky a máslové sušenky. Šťavnatý závěr je obohacen o tóny perníkového koření.

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM

Toto růžové šampaňské vytváří vzrušující kombinaci s paštikou z foie gras s perníkem či bruschettou se sušenými rajčaty. Je rovněž vhodné ke koláčům či bublaninám s třešněmi či jahodami.