MUMM Cordon Rouge Baltazar (12l) v dřevené krabičce

Mumm Cordon Rouge Balthazar 12 l je vrcholný velkoformát ikonického champagne house G.H. Mumm z Reims – jedné z nejprestižnějších a nejrenomovanějších champagne značek světa, založené v roce 1827. V prestižní dřevěné krabičce představuje jeden z nejvzácnějších a nejexkluzivnějších velkoformátů champagne world, určený pro vrcholné ceremonie, grand celebrations, luxusní firemní eventy a sběratelské účely nejvyšší kategorie.

BALTHAZAR – 12 LITRŮ = 16 LAHVÍ

Balthazar je prestižní velkoformát o objemu 12 litrů – ekvivalent 16 standardních lahví champagne (0,75 l), což představuje přibližně 96 skleniček. Formát je pojmenován po:

• Babylonském králi Baltazarovi – biblická postava z Knihy Daniel, poslední král Babylonu
• Tradice pojmenování champagne velkoformátů po biblických a historických králech
• Patří mezi nejvzácnější a nejprestižnější dostupné velkoformáty
• Jeho výroba a manipulace vyžadují mimořádnou péči – fermentace probíhá v menších lahvích a následně se champagne přelévá do velkoformátu
• Dochází k pomalejší oxidaci díky příznivějšímu poměru objem/povrch, což přispívá k harmonickému vývoji aromat

LEGENDÁRNÍ "CORDON ROUGE" ČERVENÁ STUHA

V roce 1876 se G.H. Mumm rozhodl ozdobit své vlajkové lahve červenou hedvábnou stuhou jako hommage k:

• Grand Cordon de la Légion d'Honneur – nejvyššímu civilnímu vyznamenání Francie
• Ordre de Saint Louis – prestižnímu francouzskému královskému řádu
• Potvrzení vrcholné kvality Mumm champagne

Signature red sash se stal instantly recognizable visual identity jedné z nejslavnějších champagne značek světa. Dnes je ikonická červená stuha synonymem Mumm Cordon Rouge na všech kontinentech.

BOHATÁ HISTORIE OD 1827

• 1827 – Peter Arnold Mumm zakládá Maison Mumm v Reims
• 1840 – jedna z prvních champagne houses začínající nakupovat vinice (grand cru parcely v Verzenay)
• 1852 – Georges Hermann Mumm (vnuk zakladatele) přebírá vedení s mottem "Only the best"
• 1876 – adopce signature červené stuhy "Cordon Rouge"
• Vybudována jedna z nejprestižnějších champagne houses světa
• Součást portfolia Pernod Ricard

VINICE A TERROIR

G.H. Mumm je jedním z největších vlastníků půdy v celé Champagne s více než 600 akry vinic. Portfolio zahrnuje prestige lokace:

• Verzenay – jedna z nejvýznamnějších vesnic Montagne de Reims pro Pinot Noir
• Cramant – vrcholná lokace Côte des Blancs pro Chardonnay
• Prestige grand cru a premier cru parcely napříč regionem
• Vrcholný terroir pro autentický Mumm style

BLEND A VÝROBA

Mumm Cordon Rouge je mistrovský blend reflektující rich diversity Champagne terroirs:

• 45 % Pinot Noir – struktura, síla a Mumm signature charakter
• 30 % Chardonnay – finesa, elegance a svěžest
• 25 % Pinot Meunier – ovocné, zaoblené a well-rounded noty
• Blend ze 77 unikátních crus
• Separate pressing a vinification pro každou odrůdu a cru
• 25-30 % réserve wines – dodávají depth a konzistenci stylu
• Dosage Brut (6-8 g/l residual sugar)
• 20 měsíců zrání v Maison Mumm cellars
• Tradiční méthode champenoise
• 12 % obj.

PRESTIŽNÍ DŘEVĚNÁ KRABIČKA

Balthazar je dodáván v luxusní dřevěné krabičce, která:

• Zajišťuje bezpečný transport velkoformátu
• Umocňuje prestige dárkový efekt
• Vhodná pro reprezentativní prezentaci na eventu
• Sběratelská hodnota po dekantaci

ČÍM MUMM CORDON ROUGE BALTHAZAR ZAUJME

• Vrcholný velkoformát 12 litrů – ekvivalent 16 lahví
• Pojmenován po babylonském králi Baltazarovi
• Jeden z nejvzácnějších velkoformátů champagne world
• Z ikonického champagne house G.H. Mumm (založeno 1827)
• Motto Georges Hermanna Mumma: "Only the best"
• Signature "Cordon Rouge" červená hedvábná stuha od 1876
• Hommage k Grand Cordon de la Légion d'Honneur
• Instantly recognizable visual identity
• Jedna z největších holdings v Champagne (600+ akrů vinic)
• Prestige parcely v Verzenay a Cramant
• Blend 45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier
• Ze 77 unikátních crus
• 25-30 % réserve wines
• Separate pressing a vinification
• 20 měsíců zrání v Maison Mumm cellars
• Dosage Brut (6-8 g/l)
• 12 % obj.
• Prestižní dřevěná krabička
• Light golden yellow barva s fine elegantními bublinkami
• Komplexní aroma citrusů, bílé broskve a grapefruitu
• Grated ginger, clover honey, candied lemon zest
• Meruňka, soft floral noty
• Vibrant freshness v ústech
• Lively effervescence
• Harmonická komplexita a well-balanced charakter
• Mouthwatering chalk-tinged finish
• Dlouhotrvající, elegantní závěr
• Vanilka, med, karamel v závěru
• 90 bodů Wine Spectator pro Cordon Rouge
• Součást portfolia Pernod Ricard

CHUŤOVÝ PROFIL

Ve sklence brightly sparkling light golden yellow barva s obilou fine elegantních bublinek, které vzlínají ke hladině v elegantním perlage. Vůně otevírá svěžím profilem citrusů, bílé broskve a grapefruitu, podtržených akcenty grated ginger, clover honey a candied lemon zest. Postupně se rozvíjejí vrstvy meruňky, soft floral not a jemných toastového podtónu. Komplexní bouquet reflektuje rich diversity 77 crus a 25-30 % réserve wines, které dodávají depth a konzistenci charakteristického Mumm stylu.

V ústech je champagne vibrant, fresh a lively – crunchy texture (dle Wine Spectator) s harmonickou komplexitou. Chuť rozvíjí bílou broskev, candied lemon zest, clover honey a grapefruit, podtržené firm acidity a elegantní strukturou. Postupně se odhalují vrstvy soft fruit, floral essence a jemných koření. Pinot Noir dodává strukturu a sílu, Chardonnay finesu a svěžest, Pinot Meunier zaoblenost a fruity charakter.

Závěr je mouthwatering, chalk-tinged a dlouhotrvající – vrcholný projev kvality Mumm cellars. V doznívání se objevují vanilka, med, caramelové akcenty a shortbread biscuit noty z 20měsíčního zrání na kalech. Elegantní, well-balanced a vibrant finish – autentický styl Maison Mumm, který kombinuje intenzitu se svěžestí.

JAK SERVÍROVAT A S ČÍM PÁROVAT

Servírování

• Ideální teplota: 7-9 °C
• Chladit v kbelíku s ledem a vodou (nejlépe několik hodin před podáváním)
• Používat champagne flûte nebo (lépe) white wine glass pro plné vnímání aromat
• Při otevírání velkoformátu doporučujeme asistenci sommeliera – manipulace vyžaduje zkušenost a sílu
• Před otevřením nepohybovat, aby se zabránilo vystříknutí
• Ideální pro velké slavnostní eventy – jeden Balthazar obslouží cca 96 skleniček

Gastronomické párování

• Jako aperitiv – ideální start luxusního večera
• Tapas, canapés, amuse-bouches
• Mořské plody: ústřice, langusty, krevety
• Ryby: grilovaný losos, mořský vlk, pstruh
• Sushi a sashimi
• Lehké drůbeží maso: kuře, křepelka
• Risotto se sezónními houbami
• Mladé sýry: brie, chèvre, mozzarella di bufala
• Lehké dezerty: ovocné tartaletky, mille-feuille, panna cotta
• Čerstvé bobuloviny: jahody, maliny
• Prestige kaviár Beluga, Osetra, Sevruga

PRO JAKÉ PŘÍLEŽITOSTI

• Luxusní svatby – velkolepý welcome drink pro 96+ hostů
• Firemní galavečery a VIP eventy nejvyšší kategorie
• Oslavy životních milníků: 40, 50, 60, 70+ let
• Výročí firem (10, 25, 50, 100 let)
• Diplomatické a oficiální recepce
• Grand opening luxusních hotelů, restaurací, butiků
• Yachting a jachtařské eventy
• Umělecké vernisáže a kulturní eventy
• Nový rok a slavnostní přípitky
• Novoroční plesy a ples sezóny
• Fundraising gala a charity events
• Prestige firemní dárek strategickému partnerovi
• Vrcholný sběratelský kus pro champagne enthusiasts
• Fotogenický centerpiece eventu – wow effect při otevírání

PRO KOHO JE MUMM CORDON ROUGE BALTHAZAR

Pro pořadatele vrcholných eventů, luxusních svateb a VIP galavečerů, kteří hledají autentický wow effect a prestige centerpiece. Pro luxusní hotely, restaurace a bary top segmentu, kteří chtějí nabídnout exkluzivní velkoformát champagne pro své nejvzácnější hosty. Pro milovníky legendárního Mumm Cordon Rouge stylu – svěžího, vibrant a elegantního. Pro milovníky ikonické červené stuhy jako symbolu francouzské tradice a Légion d'Honneur hommage. Pro sběratele vzácných champagne velkoformátů. Pro firemní dárky strategickým partnerům, VIP klientům a top managementu. Pro diplomatické a oficiální recepce. Pro milovníky velkolepých přípitků a grand ceremoniálních momentů. Pro novomanžele, kteří si přejí nezapomenutelný welcome drink pro své svatební hosty. Pro oslavy životních milníků nejvyšší kategorie. Pro galerie, umělecké eventy a kulturní vernisáže. Pro yachting, polo a jiné prestige sports eventy. Pro milovníky harmonické kombinace 45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay a 25 % Pinot Meunier ze 77 crus. Pro milovníky vibrant, fresh a mouthwatering champagne stylu s elegantním chalk-tinged finishem. A pro všechny, kdo chápou, že nejkrásnější přípitek musí spojovat čtyři elementy: autentické dědictví (Maison Mumm od 1827), ikonickou vizuální identitu (signature červená stuha od 1876), vrcholný formát (Balthazar 12 l = 16 lahví) a prestige balení (luxusní dřevěná krabička) – Mumm Cordon Rouge Balthazar 12 l v dřevěné krabičce je autentickým ztělesněním této filozofie a jedním z nejvzácnějších a nejprestižnějších velkoformátů champagne, které lze pro vrcholný okamžik získat.