Veuve Clicquot Extra Brut Extra old (0,75l)
Popis
Extra Old: Vzácná Komplexnost, Která Předčí Očekávání
Představujeme vám třetí, pečlivě vytvořenou assemblage Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old – mistrovské dílo, které ve vás zanechá nezapomenutelný otisk. Tato exkluzivní edice je symfonií osmi nejrenomovanějších rezervních vín z archivu tohoto ikonického domu. Ročníky 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 a 2014 se snoubí v harmonii, kde každý z těchto ročníků přináší své jedinečné kvality a aroma, aby společně vytvořily neopakovatelnou komplexitu a hloubku. Připravte se na zážitek, který zrcadlí léta trpělivosti a bezkonkurenčního řemesla.
Tento šampaňský skvost je výsledkem jedinečného procesu dvojího stárnutí – tři roky trpělivě zraje v sudech, aby následně další tři roky zdokonaloval svůj charakter v láhvi. Šest let absolutní péče zrodilo víno, které je nejen komplexní a hedvábné, ale zároveň úžasně lehké, s menším tlakem, což se projevuje v neuvěřitelně jemném perlení, které pohladí vaše smysly. Každá bublinka je pohlazením luxusu. Jediné slovo dokonale popisuje Veuve Clicquot Ponsardin Extra Brut – čistota! Přesně takový zážitek na vás čeká.
Extra Brut: Chuť v Nejčistší Formě
Objevte Extra Brut – styl, který odhaluje pravou, nezkreslenou podstatu šampaňského v jeho nejčistší formě. Je to suchá, experimentální elegance, která bourá konvence. Díky mimořádně nízkému dosáži, pouhým 3 g/l, se plně, bez jakýchkoli kompromisů, projevují přírodní aroma této unikátní assemblage. Nic vás nebude rozptylovat od pravého charakteru a elegance tohoto výjimečného vína. Je to pozvánka k autentičnosti, k hloubce chuti, která vás naprosto pohltí.
Chuť: Symfonie Aroma, Která Uchvátí Vaše Smysly
Ponořte se do opulentního světa chutí, kde se projevuje delikátní aroma bílých květů, osvěžujících tónů citronu a limetky, sladkosti čerstvých hroznů, a hřejivých nuancí kynutého těsta a čerstvě upečeného chleba. Završí to exotická a mírně nahořklá esence pomerančové kůry a sladké pohlazení kandovaného citronu. Každý doušek je cesta, objevování nových dimenzí, které tančí na vašem jazyku a zanechávají dlouhotrvající, uspokojivý dojem. Je to zážitek, který si zasloužíte.
Párování k Jídlu: Pozvedněte Svůj Kulinární Zážitek
S čím to zkombinovat, aby se z obyčejného jídla stalo nezapomenutelné mistrovské dílo? Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old je stvořen pro pokrmy, které hrají na struny soli, svěžesti syrové zeleniny, křupavých salátů, šťavnatých citrusů a aromatických čerstvých bylinek. Klíčem je vyvážený poměr, který podtrhne eleganci šampaňského a zároveň nechá zazářit ingredience. Dopřejte si tuto symfonii chutí. Zasloužíte si to nejlepší – a toto šampaňské vám to přinese.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Veuve Clicquot: champagne dům, který napsal dějiny šumivého vína
Příběh, který začal odvahou jedné ženy
Když v roce 1805 zemřel François Clicquot, zůstala jeho sedmadvacetiletá vdova Barbe-Nicole Ponsardin sama v čele vinařského obchodu – v době, kdy ženy do byznysu prakticky nepatřily. Místo aby ustoupila, rozhodla se rodinný dům nejen zachránit, ale proměnit ho v globální značku. Dnes, více než dvě století později, stojí Veuve Clicquot mezi největšími champagne domy světa a jeho žlutá etiketa patří k nejikoničtějším symbolům oslavy a luxusu.
Dědictví Madame Clicquot – vynálezy, které změnily champagne
Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin nebyla jen obchodnicí. Byla vizionářkou, která vymyslela postupy, jež se používají dodnes. V roce 1810 vytvořila první známé ročníkové champagne. O šest let později přišla s revolučním vynálezem „remuage“ – pupitre, díky němuž se šumivé víno zbavuje kvasnicového sedimentu a získává křišťálovou čistotu. A v roce 1818 jako první zkombinovala bílé víno s tichým červeným a stvořila tak první assemblage rosé champagne. Tři průlomy, které určují tvář celé šampaňské oblasti dodnes.
Styl domu – síla, struktura a nekompromisní kvalita
Motto domu zní jasně: „Jen jedna kvalita, ta nejvyšší.“ Veuve Clicquot vlastní 390 hektarů vinic rozložených v nejprestižnějších parcelách Champagne – 86 % révy pochází z poloh klasifikovaných jako Grand Cru nebo Premier Cru. Srdcem stylu je Pinot Noir, který dává vínům páteř, hloubku a charakteristickou sílu. Chardonnay přidává eleganci a jemnost, Pinot Meunier zaobluje výsledek do harmonického celku. Díky tomu jsou cuvées z tohoto domu rozpoznatelné už po prvním doušku – plné, komplexní a přesto nečekaně svěží.
Zrání v křídových sklepech zapsaných v UNESCO
Historické sklepy Les Crayères v Remeši jsou od roku 2015 součástí světového dědictví UNESCO. V těchto chladných křídových chodbách zrají láhve Veuve Clicquot dlouhé roky – signaturní Brut Yellow Label minimálně tři roky, prestižní cuvée podstatně déle. Právě tento čas v hloubce dává vínům jejich krémovou texturu, jemnou perlivost a aromatickou hloubku, kterou nelze uspíšit.
Ikonické cuvées, které byste měli znát
Brut Yellow Label – vlajková loď domu a nejznámější non-vintage champagne s charakteristickou žlutou etiketou. Blend postavený na Pinot Noir nabízí tóny zralého ovoce, brioška a vanilky.
Rosé – přímý dědic prvního assemblage rosé z roku 1818, svěží, elegantní a s výraznou ovocností.
Vintage – ročníková champagne pro milovníky hloubky a zrání.
La Grande Dame – prestižní cuvée vytvořená jako pocta Madame Clicquot, postavená z hroznů z nejlepších historických Grand Cru parcel.
Rich a Rich Rosé – moderní cuvées určené k podávání na ledu a ke koktejlům, pro nekonvenční momenty oslav.
Párování s jídlem
Všestrannost stylu Veuve Clicquot otevírá široké gastronomické možnosti. Brut Yellow Label skvěle doprovodí ústřice, sushi, jemné ryby nebo zralé tvrdé sýry jako Comté. Rosé si elegantně rozumí s grilovaným lososem, kachními prsy nebo letními bobulovými dezerty. La Grande Dame si zaslouží gastronomicky náročnější párování – humra, mořského vlka, nebo lanýžové pokrmy. A Rich či Rich Rosé naservírujte přes led s plátkem grapefruitu, okurky nebo zázvoru jako stylový aperitiv.
Pro koho je Veuve Clicquot určen
Champagne Veuve Clicquot ocení všichni, kdo hledají spolehlivou kvalitu s historií a příběhem. Je ideální volbou pro významné oslavy – narozeniny, výročí, povýšení nebo Vánoce. Skvěle poslouží jako prémiový dárek, který udělá radost i náročnému příjemci. Znalce osloví dlouholetý odkaz a technická dokonalost, zatímco ty, kdo teprve vstupují do světa šampaňských vín, přivítá přístupným, srozumitelným stylem. Zkrátka champagne pro chvíle, kdy chcete, aby měl okamžik váhu.