Tarlant Zero Brut Nature (0,75l)
Popis
Odrůdové složení: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier a 1/3 Pinot Noir. Zero je zkratka pro nulové dávkování cukru (dozáže). Víno zrálo v nerezových tancích, rezervní víno pak v dřevěných sudech, bez malolaktické fermentace do května následujícího roku po sklizni. Zlatá barva s nazelenalými odlesky. Čisté a svěží aroma vosku, medu, citronu a mandarinky. V ústech velmi živé s citrusovou svěžestí s dlouhým dozníváním. Vhodné zejména jako aperitiv, k sushi a ústřicím. Pro vinařství Tarlant je toto vzácné provedení Nature (bez dozáže) velmi charakteristické, vína pak reflektují co nejčistší projev daného terroir.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Tarlant je dynamický rodinný dům se širokou nabídkou šampaňského.
Má 14 hektarů vinic rozmístěných ve 4 různých crus: Oeuilly, Boursault, St-Agnan a Celles-les-Condés, všechny v údolí Marne. Dohromady to dává přibližně 57 pozemků, které jsou obhospodařovány udržitelným způsobem. Průměrný věk vinic je 35 let.
Benoit Tarlant, který momentálně vinařství vede, mění jejich portfolio směrem k menší dosáži (zhruba 0–6 g/litr). Vinifikace je 70 % v sudu, 29 % v tanku a 1 % v amfoře a velmi často u jejich šampaňského neprobíhá malolaktická fermentace.