Mailly Grand Cru Brut Reservé (0,75l)
Popis
POZNÁTE DOKONALOST OD PRVNÍ KAPKY
Představte si esenci luxusu, mistrně vpletenou do každé bublinky. Mailly Grand Cru Brut Réserve je výsledkem pečlivého výběru – 75 % Pinot Noir a 25 % Chardonnay. Ale to je jen začátek.
Tento skvost čerpá svou bezkonkurenční komplexnost z více než 600 Grand Cru parcel, což je ta nejvyšší známka kvality, která zaručuje jedinečný charakter. Přidejte k tomu magii času: 30-40 % rezervních vín z deseti různých ročníků, pečlivě zrajících v dubu a tancích, a získáte šampaňské, které vypráví příběh o tradici a dokonalosti. Je to dědictví, které si teď můžete dopřát.
MAGIE ČASU A MISTROVSKÁ PÉČE
Ponořte se do tajů výroby, kde každý detail hraje roli. Část hroznů podstupuje první kvašení v prestižních dubových sudech, což dodává vínu hloubku a subtilní tóny. Následuje malolaktická fermentace, která zjemňuje kyseliny a propůjčuje šampaňské sametovou hebkost.
Pravá alchymie se však odehrává ve sklepích, kde Mailly Brut Réserve zraje minimálně 2 roky na kvasinkách. Každý den je krokem k dokonalosti, k vytvoření bublinek, které tančí na jazyku, a chutí, které se rozvinou do symfonie. S dosáží 7-8 g/l je to mistrovsky vyvážený elixír pro nejnáročnější jazýčky.
CHUTÍ, KTERÁ OKOUZLÍ VAŠE SMYSLY
Připravte se na zážitek, který probudí všechny vaše smysly. Jakmile nalijete Mailly Grand Cru Brut Réserve, uchvátí vás jeho zářivá zlatožlutá barva a svůdné, nekonečné bublinky. Přivoníte a objevíte plnou, opulentní ovocnou vůni, která slibuje něco výjimečného.
První doušek je jako zjevení: Velmi příjemné šampaňské: pikantní, elegantní, ovocné a hluboce smyslné. Na jazyku se rozvinou tóny čerstvě opečeného toastu s máslem, harmonicky doplněné o šťavnaté broskve a jablka. Objevíte i jemné oříškové tóny a překvapivou, osvěžující mineralitu, která dodává šampaňskému nepopsatelnou lehkost. Je to chuť, na kterou nikdy nezapomenete.
NECHTE SE UNÉST KULINÁRNÍM RÁJEM
Mailly Grand Cru Brut Réserve není jen nápoj – je to partner pro vaše nejkrásnější okamžiky. Představte si ho jako dokonalý aperitiv, který otevře bránu k nezapomenutelným večerům. Je to nepostradatelný společník pro slavnostní oběd, kde pozvedne každé sousto na novou úroveň, nebo pro romantickou večeři, kde dodá jiskru každému slovu.
Ale jeho potenciál sahá dál! Odvažte se a objevte jeho perfektní harmonii s jemným candátem na pórku, delikátním kuřecím supreme, krémovým sýrem Chaource nebo dokonce s lahodným jablečným koláčem Tarte Tatin se zmrzlinou. Pro ten nejlepší zážitek podávejte při ideální teplotě 8 - 10°C. Váš stůl se promění v symfonii chutí!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929. Vlastní 70 hektarů vinic klasifikace Grand Cru, kde pěstují pouze Pinot Noir a Chardonnay. Roční produkce činí 450 000 lahví. Vína zrají v křídových sklepích, 19 metrů pod zemí. Jedná se o velmi progresivní firmu používající nové moderní technologie a sudy pro vína dosage z Chateau Margaux. Vlakovou lodí domu je cuvée Les Échansons.
Terroir
Vinařství je ve spolupráci s projekční kanceláří Bécheler Conseils, kteří provedli hloubkovou studii půd, geologické historie a krajiny Mailly Champagne. Na základě jejich zjištění byla stanovena typologii jejich půd a proto se o ně Mailly může opravdu dobře pečovat a produkovat tak opravdu skvělé šampaňské.