Delamotte Rosé Brut (0,75l)
Popis
O výrobě šampaňského Delamotte Rosé je náznak exotiky a možná i trochu výstřednost! Vyrábí se tradiční technikou krvácení, která se v šampaňském používá jen zřídka. Barva a aromatická řada se získávají z hroznové slupky. Jak? Jsou ponecháni macerovat ve své kůži před a / nebo během fermentace. Toto dodává elegantní a strukturované víno díky Grand Cru Pinot Noir rostoucímu na jihovýchodních svazích Montagne de Reims: Ambonnay, Bouzy a Tours-sur-Marne. Ve spojení s Chardonnay z Mesnil-sur-Oger je toto rosé oslnivě lososově růžové barvy a pod ním se třpytí neuvěřitelně komplexní víno. Po plnění do lahví Delamotte Rosé zraje přibližně tři roky na kalech před vyvrcholením.
Odrůdy hroznů
Pinot noir: 80%
Chardonnay: 20%
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Delamotte je sesterský dům legendárního Salonu, druhé super-premium Blanc de Blancs z jedné vinice o velikosti 1 ha v Le Mesnil, plus hrozny pocházející z dvaceti jiných Grand Cru vinic v oblasti.
Delamotte je malý dům, který produkuje pouze kvalitní sekty, s celkovou produkcí zhruba 50 000 lahví ročně. Salon, samozřejmě, je jen jedno víno, Blanc de Blancs je, a pouze v těch nejlepších letech. Oba domy jsou součástí Laurent-Perrier skupiny.