André Chemin Stone Cold '18 (0,75l)

Ročník: Když se příroda spojí s mistrovstvím

Představte si rok, kdy se hvězdy seřadily dokonale. Rok 2018 v samotném srdci Champagne byl ztělesněním vynikající kvality. Extrémně vlhká zima laskavě naplnila půdu životodárnou vodou, která vyživovala každou révovou sazenici po celé dlouhé, sluncem prohřáté léto. I přes několik vzácných bouří s krupobitím nás příroda obdařila úrodou, která byla nejen hojná, ale především bezkonkurenčně bohatá.

Každý hrozen, ať už Pinot Noir či Chardonnay, byl symbolem dokonalého zdraví, překypoval přirozeným cukrem a hlubokou chutí. Nyní si můžete vychutnat tekuté dědictví tohoto mimořádného ročníku, který byl svědkem dokonalé synergie mezi přírodou a lidskou péčí.

Hrozny: Dokonalá symbióza síly a elegance

V jádru tohoto mistrovského díla leží pečlivě vybraná směs odrůd, které tvoří jeho nezaměnitelnou duši: 67 % Pinot Noir a 33 % Chardonnay. Pinot Noir přináší hloubku, strukturu a opojnou sílu, zatímco Chardonnay propůjčuje šampaňskému jeho éterickou eleganci, svěžest a jiskřivou kyselinku. Tato harmonická kombinace je důkazem umění blendaře, který stvořil šampaňské, jež je zároveň robustní i sofistikované.

Zrání: Mistrovství v každé bublince

Každá kapka André Chemin Stone Cold '18 je výsledkem pečlivého a inovativního přístupu. U části vína probíhá malolaktická fermentace (jablečno-mléčné kvašení), proces, který jemně zjemňuje kyselost a propůjčuje šampaňskému neopakovatelnou krémovou texturu a komplexnost. To je tajemství jeho plynulé elegance.

S pouhými 3 g/l dosáže se André Chemin Stone Cold '18 řadí mezi ty nejčistší expressions šampaňského. Tato extrémně nízká dosáž zdůrazňuje ryzí charakter hroznů a terroiru, nechává vyniknout jeho přirozenou krásu bez zbytečného cukru. Připravte se na zážitek, který je neporušený, autentický a nesmírně osvěžující.

Chuť: Symfonie smyslových požitků

Už pouhý pohled na André Chemin Stone Cold '18 vám vezme dech. Jeho jasná žlutá barva je propletena okouzlujícími zlatými odlesky, zatímco tisíce jemných, perlivých bublinek stoupají k povrchu jako tančící hvězdy. Přivoníte a okamžitě vás pohltí opojná a šťavnatá vůně, kde dominují neodolatelné tóny čerstvě pečeného toastu – hluboký podpis dokonalého Chardonnay.

Přeneste se do světa, kde je víno temperamentní, energické a nepopiratelně moderní. Na patře se objevují tytéž podmanivé pečené tóny, jež se plynule snoubí s chutí šampaňského, která je neuvěřitelně komplexní a nádherně nazrálá. Zažijte čistotu, která vás okouzlí, s jemným, avšak zřetelným dotekem gurmánských pralinek a osvěžující minerality, jež probudí vaše smysly. Toto není jen šampaňské, je to umělecké dílo, které čeká na vaše objevení.

Párování k jídlu: Elegance pro každou příležitost

André Chemin Stone Cold '18 je skutečným kameleónem luxusu, připraveným pozvednout jakýkoli okamžik. Můžete si ho dopřát jako sofistikovaný aperitiv, který probudí vaše chuťové pohárky, nebo ho nechte rozehrát symfonii chutí jako vznešeného společníka k vašemu jídlu. A pokud se cítíte opovážlivě, vězte, že toto šampaňské je dokonale vhodné pít klidně celý den – proč se omezovat?

Představte si, jak se jeho dokonalost snoubí s krémovým parmazánovým rizotem, jak elegantně doplňuje luxusní toasty s kaviárem, nebo jak překvapivě harmonizuje s delikátním filetem z halibuta s křupavou bylinkovou krustou. Jeho všestrannost je ohromující.

Pro nejlepší zážitek podávejte André Chemin Stone Cold '18 vychlazené na ideální teplotu 10 - 12 °C. Dopřejte si tento exkluzivní zážitek, který promění obyčejné okamžiky v nezapomenutelné vzpomínky. Nenechte si ujít tento klenot mezi šampaňskými!