LOUIS ROEDERER Cristal 2018 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Legendární prestige cuvée v době 250. výročí domu
Toužíte po absolutní novince roku 2026 v kategorii prestižních champagne – lahvi, která zároveň zachycuje mimořádný historický moment legendárního domu? Louis Roederer Cristal 2018 v dárkové krabičce je právě ta lahev. Zcela nová novinka roku 2026, uvedená v době, kdy dům Louis Roederer slaví dvě významná výročí najednou: 250. výročí svého založení (dům byl založen v roce 1776) a 150 let od vzniku samotného Cristal (1876). Cristal je legendární prestige cuvée, které bylo vytvořeno pro Alexandra II., cara Ruska – ten si vyžádal exkluzivní lahev s plochým dnem z křišťálového skla, aby svůj champagne mohl odlišit od lahví ostatních hostů (a také aby se do dna nedala umístit bomba). Louis Roederer tehdy pověřil flamiského skláře vytvořením speciální lahve z průhledného křišťálového skla s plochým dnem – a champagne od té doby nese jméno „Cristal". Dnes patří Cristal k absolutně nejrenomovanějším prestižním cuvée Champagne a jedno z nejvíce ceněných na trhu. Ročník 2018 je podle Antonio Galloniho „Cristal, jaký jsem ještě nikdy neochutnal" – odkazuje tím na novou kapitolu, kterou dům pod vedením Chef de Cave Jean-Baptista Lécailona otevřel.
Co dělá Cristal 2018 výjimečným
- Legendární prestige cuvée Louis Roederer – vytvořené v roce 1876 pro Alexandra II., cara Ruska. Jedno z absolutně nejrenomovanějších prestižních cuvée Champagne.
- Zcela nová novinka 2026 – uvedená v době mimořádných výročí domu, patří k nejžhavějším novinkám roku v kategorii prestižních champagne.
- 250. výročí domu Louis Roederer (1776-2026) – rok 2026 je pro dům mimořádný rok dvojího jubilea. Dům byl založen v roce 1776 a dnes patří k nejvýznamnějším nezávislým rodinným domům Champagne.
- 150 let legendárního Cristal (1876-2026) – souběžně slaví 150. výročí i samotné prestige cuvée Cristal, vytvořené v roce 1876.
- Assemblage 57 % Pinot Noir + 43 % Chardonnay – vyvážená kompozice s mírnou dominancí Pinot Noir, který dodává cuvée strukturu a tělo. Chardonnay z Côte des Blancs dodává eleganci, minerálnost a napětí.
- Hrozny z 57 lieux-dits v sedmi Grand Cru vesnicích – mimořádně pečlivá selekce ze 45 parcel domu. Vesnice: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger a Cramant – kombinace Montagne de Reims a Côte des Blancs.
- „Grower Champagne" charakter – všechna single-vintage vína Louis Roederer jsou v podstatě „grower Champagnes" vyrobená výhradně z vlastních vinic domu. To je u velkých domů Champagne mimořádně vzácné.
- 28 % vinifikace v dubu – více než čtvrtina cuvée fermentuje v tradičních dubových sudech, což dodává vínu strukturu, hloubku, lehký toast a texturu. Zbývajících 72 % v nerezových tancích zachovává čistotu ovoce.
- Bez malolaktické fermentace – zachovává vínu svěžest, napětí a kyselinovou dynamiku i přes dlouhé zrání.
- Dosáž pouhých 7 g/l – moderní umírněný styl, který nechává vyniknout preciznost assemblage a charakter terroir.
- Sklizeň 27. srpna až 8. září 2018 – mimořádně brzká sklizeň, která reflektuje teplý a slunečný ročník.
- Výjimečný ročník 2018 – podle oficiálních technických poznámek domu: „velmi teplý, suchý, štědrý a mimořádně zdravý". Vysoká zralost a obecně nízké kyselinky.
- „Dítě křídy" – jak dům sám popisuje, Cristal 2018 „vyzařuje pozoruhodnou svěžest navzdory velmi slunečnému ročníku" díky křídové půdě.
- Všechny nejlepší partie Chardonnay v Cristal – Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon použil pro Cristal 2018 tolik Chardonnay nejvyšší kvality, že dům v tomto ročníku vůbec nevyrobil samostatný Blanc de Blancs. Mimořádné rozhodnutí, které svědčí o výjimečnosti ročníku 2018 pro Cristal.
- Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon – vizionářský Cellar Master, pod jehož vedením dům nadále buduje svou reputaci absolutní špičky Champagne.
- Prestižní bodování kritiky:
- 98+ bodů Antonio Galloniho (Vinous) – „Cristal unlike any other I have tasted"
- 97 bodů Jamese Sucklinga
- 98 bodů Owen Bargreen – „otherworldly wine, unbelievably good"
- Zářivě žlutá barva s nuancemi ambrového odstínu – vizuální podpis vyzrálého prestižního cuvée s mimořádně jemnou efervescencí, kde bublinky stoupají pomalu a rovnoměrně.
- Vrstevnatá a koncentrovaná vůně – ve vůni intenzivní, koncentrovaná aromata čerstvého žlutého ovoce (nektarinka), citrusů (citron) a květinových tónů (pollen, pomerančový květ), propletené s jemnými kouřovými tóny a náznaky vanilky.
- Plnotělá a koncentrovaná chuť – v chuti plnotělé cuvée s tóny hořkého grapefruitu, meruňky a citronu. Bublinky se stanou jemné a hnací, dodávající vínu délku a intenzitu.
- Chardonnay vede vrchní tóny, Pinot Noir základy – „vyvíjí se hladce a půvabně, jako velký parfém: Chardonnay dodává vrchní tóny s citronovou, slanou svěžestí, zatímco Pinot Noir poskytuje základní tóny s uchvacující, pudrovou texturou".
- Komplexní degustační paleta – černý rybíz, citronový curd, křídová minerálnost, sušenka, bílý pepř, kváskové těsto, nektarinka a hruškový koláč.
- Dlouhý a aromatický závěr – dochuť dlouhá, perzistentní a komplexní, poznačená tóny ovoce, toustu, minerálnosti a koření.
- Linear energy a brilance ročníku 2018 – podle Galloniho připomíná linearitu ročníku 2014, ale s chuťovým profilem zcela odlišným od všech předchozích Cristal.
Doporučené párování
Servírujte vychlazené na 9 až 11 °C v tulipánové sklenici, aby vynikla komplexnost aromat a vrstevnatost vína. Cristal 2018 je díky své plnotělosti, komplexnosti a struktuře skutečně gastronomickým cuvée pro nejvyšší úroveň gastronomie. Klasicky si rozumí s jemnými mořskými pokrmy – kaviár, humr, langoustiny, mušle svatého Jakuba, tatarák z tuňáka, carpaccio z mořského vlka. U hlavních chodů obstojí s drůbeží s bílým lanýžem, telecími medailonky s houbami, turbotem v omáčce nebo jemnými rybami pečenými v solné kůře. Vzhledem k bohatosti ročníku skvěle doplní také husí játra, divokou drůbež nebo bažant s houbami. Na sýrovém talíři sáhněte po vyzrálých tvrdých sýrech typu Comté extra-vieux nebo starší parmezán. Pro mimořádně vybranou degustaci můžete lahev krátce dekantovat v tenké karafě nebo nechat víno 20 minut odpočívat v široké sklenici – podle kritika Owena Bargreena to Cristal 2018 „potřebuje hodně vzduchu".
Pro koho je Louis Roederer Cristal 2018 ideální
Toto cuvée je určeno pro milovníky absolutně prestižního champagne, kteří ocení autentický rukopis legendárního domu Louis Roederer a chtějí být u zrodu nové kapitoly v historii Cristal v jubilejním roce domu. Hodí se pro absolutně slavnostní příležitosti, gastronomické večeře nejvyšší úrovně, romantické momenty nejvyššího významu, výročí a všechny chvíle, kdy má být champagne skutečně vrcholovým partnerem promyšleného menu. Ideální je také jako prestižní dárek pro milovníka champagne nejvyšší úrovně – pro sběratele, sommeliera, šéfkuchaře, blízkou osobu k mimořádné příležitosti nebo klienta, kterému chcete vyjádřit skutečnou úctu. Prestižní bodování kritiky (98+ Galloni, 97 Suckling) mluví samo za sebe. Pro sběratele Cristal je ročník 2018 nezbytnou položkou v jejich sbírce – nejen díky mimořádné kvalitě ročníku, ale i díky historickému momentu 250. výročí domu a 150 let samotného Cristal. Vzhledem k mimořádné kvalitě má víno také výrazný potenciál dalšího zrání v lahvi po další dvě desítky let, takže je ideální volbou pro budovatele domácích archivů. Dárková krabička navíc zajišťuje, že lahev dorazí v bezvadném stavu a je připravena k okamžitému předání, aniž byste museli řešit zabalení. A pokud chcete objevit, co dokáže legendární dům Louis Roederer vyprodukovat v době dvojího jubilea, Cristal 2018 je autentické představení nové kapitoly tohoto legendárního cuvée.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1776 založili otec a syn Duboisovi v Reims vinařství, které později prodali Nicolasovi Schreiderovi. Od roku 1819 jej vlastní a spravuje jedna stejná rodina. Vinařství Louis Roederer je dnes jedním z posledních velkých stále nezávislých "Maison de Champagne", který vždy řídili a stále řídí skuteční odborníci.
Louis Roederer se narodil v roce 1809 ve Štrasburku a společníkem ve vinařství svého strýce Nicolase Schreidera se stal již ve svých osmnácti letech. O šest let později pak podnik zdědil, pojmenoval ho podle sebe a v následujících letech dovedl k nečekanému rozmachu. S pomocí svého bratra Eugéna a Huga (Hugues) Kraffta, neúnavného obchodního cestujícího hovořícího mnoha jazyky, se prodeje během jeho života zvýšily o 600 000 lahví, ze 100 000 na 700 000 lahví ročně. Roku 1870 převzal vinařství jeho syn Louis Roederer II. Zajímavostí je, že Louis junior byl přímo posedlý knihami. Jeho knihovna, s díly a výkresy z 18. století, je považována, po té v Château Chantilly, za druhou největší a nejskvostnější ve Francii. Pod jeho taktovkou dosáhla champagnes Roederer dalšího skvělého úspěchu – prodej dvou a půl milionů lahví v roce 1872, z čehož 666 000 lahví tohoto skvělého šumivého vína putovalo do Ruska (na carský dvůr) a 390 000 lahví do Spojených států amerických. Tento úspěšný vinař však zemřel v roce 1880 v pouhých 34 letech. Vzkvétající podnik po něm přebírá jeho sestra Léonie a její manžel Jacques Olry a po nich jejich děti Louis-Victor a Léon Olry-Roederer, který musel čelit nejednomu úskalí, jenž mu osud připravil – 1. světové válce v letech 1914 až 1918, Říjnové revoluci v Rusku, kvůli které přišlo vinařství o svého největšího odběratele, americké prohibici v roce 1919 a krizi v roce 1929. Léon, známý pro svou eleganci „sportmana“, svými hřebčíny, loveckým vybavením nebo zřízením podnikových odborů, tak po své smrti v roce 1932 zanechal Maison značně oslabený. Jeho obdivuhodná žena Camille Olry-Roederer, která řídila vinařství více než 40 let, vyvedla podnik obrovskou pílí a odhodláním z vinařského stínu. V roce 1979 po ní nastoupil do čela vinařství její vnuk Jean-Claude Rouzaud, vážený enolog, který nastolil politiku upřednostňování kvality nad kvantitou. Vedle řízení „admirálského“ podniku zahájil rozvoj celé řady velkých vín nejen v Champagne, ale také v Bordeaux, v Provence, v Portugalsku a v Kalifornii. Syn Jean-Clauda, Frédéric Rouzaud, převzal řízení podniku v roce 2006 a pozdvihl ambice podniku mezi skupinu velkých vín na světové úrovni.
Cristal – šampaňské carů
Již od první poloviny 19. století věděl Louis Roederer jak dobýt velké trhy jako byla německá knížectví, Holandsko, Švédsko a především pak významný ruský trh. Velký milovník těchto vín, car Alexandr II. poslal svého dvorního sommeliera do Remeše, aby mu přivezl speciální cuvée, tzn. že se podílel spolu se sklepmistrem podniku Roederer na jeho stvoření. Když se v podniku dozvěděli, že je car rozhořčen tím, že lahve se nijak neodlišují od lahví obyčejných smrtelníků, povolali vlámského mistra sklenáře, jenž byl proslulý výrobou úchvatných nebarvených křišťálových lahví s rovným dnem… Tak se zrodil i název mýtického "cuvée de prestige" - Cristal v "nejjasnější" lahvi náležitě ozdobené císařskými znaky.
Za vlády Mikuláše II. se Maison Louis Roederer stal "Oficiálním dodavatelem Ruského císařského dvora", ale říjnová revoluce toto půl století trvající aristokraticko-chuťové souznění ukončila. Na konci dvacátých let 20. století se Cristal vrátil na honosné evropské stoly a později i na ty světové, od té doby je zcela nemožné uspokojit poptávku po tomto skvostu. Jeho sláva je skutečně oslňující.
214 hektarů vinic se rozkládají ve třech hlavních výrobních zónách v Champagne Montagne de Reims, Vallée de la Marne a Côte des Blancs. Množství hroznů z těchto vinic pokryje dvě třetiny potřeb vinařství, což umožňuje perfektní kontrolu nad výrobou šampaňského. Většina vinařů totiž musí hrozny nakupovat.
Základní osobitost šampaňského spočívá v umění scelovat vína z různých terroirs. Díky bohatosti a různorodosti svých vinic může Louis Roederer využívat obrovské palety vín pro scelování. Drží v ruce všechny trumfy pro sestavení svých cuvées. Vína se však nepoužijí hned. Některá z nic putují mezi "rezervy vinařství" do velkých dubových sudů: přijdou na řadu při scelování šampaňského Brut Premier, aby udržela neměnnost Roederer stylu, nebo poslouží jako expediční likér. Několik tisíc litrů vína vyzrává řadu let ve více než 150 velkých dubových sudech. Jsou to tzv. "rezervní vína". Představují velmi značnou a důležitou investici společnosti: finanční náklady na uskladnění, údržba dřevěných kádí, klimatizace ve skladu, neustálý dohled nad vývojem vína…