L'Hoste Millésime 2014 (0,75l)
Popis
Ročník
Teplé a suché jaro znamenalo rychlý a zdravý začátek vegetační sezóny. Poupata i kvetení byly úspěšné a absence silných mrazů dávala pěstitelům důvod k optimismu. Červenec byl chladný a vlhký a teprve v srpnu bylo konečně sucho. Přestože velké množství dešťových srážek způsobilo problémy s plísněmi, chladivý vítr ji naštěstí udržel na uzdě. Příznivé září přineslo teplé a suché podmínky, které umožnily dozrát hroznům a zachránily sklizeň.
HROZNY
Odrůdy: 100 % Chardonnay (neboli Blanc de Blancs)
ZRÁNÍ
Šampaňské zraje minimálně 7 let ve sklepě na kvasinkách. Po degorzáži ještě dalších 6 měsíců odpočívá ve sklepě.
Dosáž: 7 g/l
CHUŤ
Hluboká zlatá barva s jemnými bublinkami. Vůni dominuje nejprve ovoce jako jsou jablka, hrušky a meruňky. To vše doplněné o tóny medu, čerstvě upečených briošek a jemné minerality. Chuť je elegantní, živá s příjemnou kyselinkou. Promítají se v ní noty banánu, vanilky, smetany, zralých bílých broskví, kandovaných citrónů a máslových sušenek.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Kombinujte toto šampaňské s pokrmy jako je například tataráček z mořškého ďasa s okurkou, čočkový dahl s mátovým jogurtem či citrónový sorbet.
Ideální teplota podávání je 10 - 12°C.
Související produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Podnik založili v roce 1970 John a Suzanne l'Hoste. Následně ho předali jejich synům Pascalovi a Dominiqueovi, kteří veškerou svou vášeň a odhodlání investovali do vinic. Vnášením péče, pozornosti a práce s respektem k přírodě ve službách révy i vína, pokračují ve vývoji tohoto nádherného nektaru, kterému říkáme šampaňské.