G.H. Martel & Co Cuvée Victorie Celebration 2012 (0,75l)
Popis
Champagne z jediného a mimořádného ročníku
Hledáte champagne, které není směsí mnoha let, ale otiskem jediné výjimečné sklizně? G.H. Martel Cuvée Célébration Millésime 2012 je přesně takové víno. Ročník 2012 patřil v Champagne mezi mimořádně vydařené – díky výjimečně příznivému září dosáhly hrozny vysoké úrovně zralosti při dokonalém vyvážení s kyselinkou. Za vínem stojí tradiční remešský dům G.H. Martel s historií sahající do roku 1869 a savoir-faire rodiny Rapeneau, která se výrobě champagne věnuje již čtyři generace.
Co dělá Cuvée Célébration Millésime 2012 výjimečným
- Ročníkové víno z jediné sklizně – pouze hrozny z roku 2012, žádná míchání vín z jiných let. Champagne tak věrně odráží charakter konkrétního a mimořádně povedeného ročníku.
- Výjimečný ročník 2012 – díky příznivému počasí, zejména výjimečnému měsíci září, dosáhly hrozny vysoké zralosti dokonale vyvážené živou kyselinkou.
- Jemný a elegantní buket – v nose sladká exploze ovocných a květinových tónů, které dávají vínu vzácnou eleganci.
- Svěží a delikátní chuť – v ústech božsky jemné a svěží, s lahodnými tóny exotického ovoce a štědrým, gurmánským závěrem.
- Zlatavá barva – světle žlutý odstín se zlatavými odlesky a krásným perlením.
- Tradiční remešský dům – G.H. Martel patří k domům s nejnavštěvovanějšími sklepy v okolí Remeše, včetně středověkých křídových chodeb sahajících do hloubky 22 metrů.
Párování s jídlem
Servírujte vychlazené na 6–8 °C ve sklenicích s širším kalichem, aby vynikla komplexita aromat. Díky své eleganci a struktuře je Cuvée Célébration 2012 plnohodnotné gastronomické champagne. Skvěle si rozumí s mořskými plody – ústřicemi, mušlemi svatého Jakuba nebo jemnými rybími pokrmy. Výrobce doporučuje také houbové rizoto s křupavým venkovským chlebem, kde se ovocnost vína krásně potká s umami chutí hub. Funguje i jako vrcholný slavnostní aperitiv.
Pro koho je tato ročníková cuvée ideální
Cuvée Célébration Millésime 2012 ocení každý, kdo hledá champagne s charakterem konkrétního a výjimečného ročníku. Hodí se jako vrcholová lahev na slavnostní večeři, kdy chcete podat něco výjimečného, o čem se bude mluvit. Skvěle zafunguje jako reprezentativní dárek pro milovníka vína – pro někoho, kdo už zná základní cuvée a hledá vyšší úroveň. Ročníkové champagne se také hodí pro archivaci – díky struktuře a vyzrálosti má potenciál dalšího zrání v lahvi. Pro každého, kdo chce posunout své poznání champagne o krok dál, je Cuvée Célébration 2012 elegantní volbou pro opravdové oslavy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh začíná Gustavem Heinrichem Martelem, pěstitelem v Avenay-Val-d'Or, který založil stejnojmennou firmu v roce 1869. Na počátku dvacátých let jej prodal rodině Tabourin.
V tomto okamžiku se do dějin domu zapíše další osud. Henry-Léopold Tabourin se tehdy stal mecenášem Auguste Devaux, který ho povzbudil ke studiu enologie Champagne. Když Auguste v roce 1894 zemřel, Henry-Léopold založil šampaňské Veuve A. Devaux, které mělo v La Belle Époque velký úspěch. Ve věku plnoletosti dětí Veuve Devaux opustil dům, aby se nakonec se svým synem věnoval rozvoji značky G.H. Martel & Cie.
Konečně, cesta třetího muže změní osud domu G. H. Martel. Ernest Rapeneau v roce 1901 založil svůj dům nesoucí jeho jméno. A v roce 1979 získal dům G.H. Martel.
Po padesáti letech činnosti odešel Ernest Rapeneau definitivně do důchodu. Podnikání a vedení své společnostipřenechal dvěma svým synům, Françoisovi a Bernardovi. Poté nastupuje třetí a čtvrtá generace s dalšími syny: Jean-Rémy, Vincent, Paul-Alexandre a Charles Henry.
Hodnoty jsou dnes podobné: rodina a tradice. Muži v čele rodu usilují o zachování tohoto rodinného pokladu a jeho předávání dál. Šampaňské G.H. Martel & Co produkuje více než 2 miliony lahví.