Philipponnat Reserve Brut Millésimée 2003 (0,75l)
Popis
Ročník
Příběh ročníku 2003 je příběhem nezdolné síly přírody a mistrovství vinaře. Navzdory počátečním jarním mrazům, které prověřily odolnost vinic, nastalo posléze výjimečně horké vegetační období. Intenzivní denní i noční teploty sice pro mnohé vinaře představovaly výzvu, avšak pro Philipponnat byly klíčem k transformaci – kyseliny se ideálně proměnily v bohaté cukry a alkohol, což dalo tomuto šampaňskému mimořádnou koncentraci a opulentní, plnou chuť. Zapomeňte na "někdy nadmutá vína", zde se rodila hloubka a komplexnost! Předčasná sklizeň byla důkazem perfektní, rychlé zralosti hroznů. Co však tento ročník skutečně definuje, je triumf Pinot Noir, který v roce 2003 zazářil s nebývalou intenzitou a dodal tomuto šampaňskému jeho charakteristickou sílu, strukturu a majestátní eleganci. Dopřejte si kousek vinné historie, kde se výzva proměnila v ryzí zlato.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Samotná historie domu Philipponnat sahá až do roku 1522, kdy se stali tehdejší členové rodiny oficiálními dodavateli vína na královský dvůr Ludvíka XIV. Bylo to ještě v době, kdy v regionu Champagne vznikala pouze tichá vína. Samotná výroba šampaňského se rozběhla v polovině 19. století a značka Champagne Philipponnat, jak je známa dnes, vznikla v roce 1910 kdy byla založena bratry Augustem a Pierrem Philipponnat.
V současné době činí roční produkce 600 000 lahví. K dosažení co možná nejlepší kvality se pyšní vlastnictvím 17 ha vinic Pinot Noir Premier Cru a Grand Cru v oblastech Ay, Mareuil sur Ay, Mutigny a Avenay. Perlou mezi těmito vinicemi je šestihektarová Clos des Goisses. Řada předních kritiků řadí Champagne Philipponnat mezi nejlepší světové producenty šampaňského.