Morel Brut Réserve Magnum (1,5l)

Magnum – formát, který milují znalci i hostitelé

Existuje jeden formát champagne, o kterém odborníci shodně tvrdí, že přináší ten nejlepší zážitek – magnum. A není to jen poučka pro snoby. Větší lahev 1,5 l nabízí reálné, měřitelné výhody: pomalejší zrání, jemnější perlivost, větší komplexitu a delší potenciál uchování. Když k tomu přidáte efektní vzhled, který okamžitě mění každou oslavu v události, dostáváte přesně to, co Morel Brut Réserve Magnum nabízí.

Proč je magnum lepší než dvě klasické lahve

Klíč se skrývá v poměru objemu vína a vzduchu v hrdle lahve. V magnumu je tento poměr příznivější, takže víno zraje pomaleji, rovnoměrněji a šetrněji. Výsledkem je:

• jemnější a vytrvalejší perlivost – bublinky jsou drobnější a delikátnější
• hlubší komplexita – aromata se rozvíjejí klidněji a do větší hloubky
• delší životnost – víno si uchovává svěžest podstatně déle
• stabilnější kvalita v čase – magnum lépe odolává výkyvům teploty

Není náhodou, že se magnum považuje za ideální formát pro každé champagne, které má potenciál zrát.

Stejná kuvée, větší zážitek

Obsahem magnumu je stejná ceněná kuvée jako v klasické lahvi: 90 % pinot noir a 10 % chardonnay z vlastních vinic rodiny Morel v srdci obce Les Riceys. Tato největší vinařská vesnice celé Champagne leží na jižních svazích Côte des Bar, kde vápenato-jílovité půdy dávají pinot noir plnost, hloubku a minerální páteř. Vinařství hospodaří udržitelně s certifikací HVE (Haute Valeur Environnementale) a přibližně osm hektarů vinic obhospodařuje rodina už pět generací.

Zrání, které v magnumu získává ještě víc

Kuvée obsahuje přibližně 30 % rezervních vín a zraje minimálně tři roky na kalech. V magnumu se ovšem toto zrání projevuje jinak než v klasické lahvi – pomalejší tempo dává vínu čas, aby rozvinulo briošové tóny, krémovou strukturu a onu nepopsatelnou eleganci, kterou si rodina Morel zakládá na všem, co dělá.

Smyslový zážitek v magnumu

Ve sklence se Brut Réserve z magnumu představí zlatavou barvou s jiskřivými odlesky a výrazně jemnější, vytrvalejší perlivostí než v klasické lahvi. Vůně je expresivní a komplexní – citrusové tóny, zralá broskev, hruška, postupně sušené ovoce, brioška a čerstvé máslo. V ústech je víno plné, hedvábné, s krémovou pěnou a dlouhým, čistým závěrem. Vyvážená kyselost nese celé víno a dodává mu gastronomickou univerzálnost.

Kdy sáhnout po magnumu

Magnum není lahev na každý večer – je to formát pro významné okamžiky, kdy chcete, aby si hosté zapamatovali nejen chuť, ale i moment, kdy jste lahev otevřeli. Uplatní se:

• na svatbách a svatebních přípitcích
• při velkých rodinných oslavách – kulatá výročí, promoce, křtiny
• na firemních akcích a významných obchodních večeřích
• jako dárek ke speciální příležitosti – sběratelé magnumy milují
• při silvestrovských a novoročních oslavách
• jako efektní součást vinného sklepa – magnum vydrží zrát déle a reprezentuje

Párování s jídlem

Brut Réserve z magnumu doprovodí celé slavnostní menu od aperitivu po dezert. Skvěle se hodí k:

• ústřicím, sushi a mořským plodům jako aperitiv
• humrovi a jemným krustáčům v hlavním chodu
• lososu nebo kanickovi na másle
• risottu s chřestem nebo lanýži
• pečené drůbeži, kachnímu prsu nebo telecímu masu
• zralým sýrům typu Comté, Gruyère nebo brie
• jemným dezertům s bílým ovocem nebo máslovým pečivem

Pro koho je magnum Morel Brut Réserve určeno

Tento formát ocení hostitelé velkých oslav, kteří vědí, že efektní lahev na stole udělá polovinu atmosféry. Je ideální pro svatebčany hledající champagne na hlavní přípitek, pro sběratele, kteří vědí, že magnum má větší potenciál zrát, a pro firmy při reprezentativních příležitostech. Magnum je také výjimečný dárek – zapamatovatelný, nevšední a vždy hodný slavnostního otevření. Pokud hledáte champagne, které oslavu povýší na událost, a navíc od malého rodinného domu s pěti generacemi tradice, Morel Brut Réserve Magnum je přesnou volbou.