Moët & Chandon Collection Impériale Création No. 1 (0,75l)

Vítejte ve světě Haute Oenologie od Moët & Chandon: Na počest 280. výročí svého bezkonkurenčního založení s hrdostí představujeme Collection Impériale Création No. 1 – nadčasové dílo, které je ztělesněním spletité komplexnosti a dědictví, které přesahuje čas. Toto není jen šampaňské. Je to tekutý poklad, který čeká, až se rozvine ve Vašich smyslech.

„Z hlubin naší bezkonkurenční knihovny rezervních vín – dnes jedné z nejrozsáhlejších v celém regionu – se zrodilo něco skutečně mimořádného. Toto jedinečné šampaňské v sobě skrývá hloubku času, zachycenou v každé bublince. Je to nový, mistrovský výraz, který stojí na pevných základech tradičního Moët Impérial, avšak obohacený o 280 let nepřetržitého řemeslného umu,“ prozrazuje Benoît Gouez, náš legendární sklepmistr. „Skládá se ze směsi sedmi pozoruhodných ročníků, pečlivě vybraných, zrajících v různých procesech a s absolutní harmonií sestavených, aby Vám nabídly nevídaný zážitek.“

Srdce hroznů: Symfonie generací

V samém srdci tohoto mistrovského díla leží pečlivě vybrané odrůdy, které tvoří dokonalou harmonii: dominantní 40 % Pinot Noir, elegantních 40 % Chardonnay a svěžích 20 % Meunier. Avšak to, co činí Création No. 1 skutečně unikátním, je jeho Multi-vintage charakter. Představte si to: základ tvoří výjimečná sklizeň z roku 2013 (42,5 %), doplněná vzácnými elixíry z ročníků 2012, 2010, 2008, 2006 a 2000, které dodávají neuvěřitelnou hloubku a rozměr (dalších 42,5 %). A nakonec, šepot roku 2004 (zbylých 15 %) dodává finální punc dokonalosti. Je to tanec času, zachycený v každé kapce.

Zrání: Čas, který tvoří poklad

Tajemství bezkonkurenční komplexity Création No. 1 spočívá v inovativním, vícenásobném procesu zrání. Zatímco hrozny ročníku 2013 něžně zrají přibližně rok ve starých dubových sudech, kde získávají svou první vrstvu charakteru, ročník 2004 dýchá a vyvíjí se přímo v lahvích, pod korunkovým uzávěrem. A poté? Následuje nekonečně trpělivá cesta. Toto šampaňské odpočívá v našich historických sklepích minimálně 9 let ve sklepě na kvasinkách, kde postupně odhaluje svou duši a hloubku. Dosáž je 0 g/l – to znamená non-dosé, neboli zéro dosage. Absolutní čistota. Žádný přidaný cukr. Jen autentický, nefalšovaný projev terroir a času, který nechá vyniknout každou, i tu nejjemnější nuanci.

Chuť: Cesta do hlubin smyslových rozkoší

Představte si ten moment: Collection Impériale Création No. 1 se ve sklenici rozzáří podmanivě sytě žlutým odstínem, který připomíná vzácný kanárkový diamant. Přičichněte… zpočátku zdrženlivý aromatický profil se s každým nádechem rozvíjí a odhaluje fascinující vrstvy. Nejprve cítíte suché, minerální tóny, dotek kořene lékořice, jemnou moku a nádech toastu, které svědčí o jeho hloubce. Poté, jako záhadná kvetoucí zahrada, se objeví delikátní vůně madeleinek, čerstvých lískových oříšků a vanilky, následované explozí šťavnatého ovoce – sušených fíků a švestek Mirabelle. V ústech Vás čeká symfonie: chuť evokuje koncentrované kandované citrusy a bohatost ovocného koláče. Každá bublinka zahalí smysly aromatickou sladkostí a nezapomenutelnou krémovou, saténovou perlivostí. Chuť se rozšiřuje, je to neuvěřitelná souhrou osvěžující svěžesti a vznešené hořkosti, která tančí na jazyku. Závěr je majestátní, nekonečně dlouhý, s přetrvávajícími tóny kouře a lékořice, zanechávající v ústech lahodný dojem svěžesti, který Vás nenechá lhostejnými.

Párování: Dokonalý společník pro výjimečné okamžiky

Ať už se rozhodnete dopřát si ho samotné, jako vznešený aperitiv, který otevře brány k nezapomenutelnému večeru, nebo jako kulinářský klenot, Collection Impériale Création No. 1 pozvedne každý pokrm. Představte si ho po boku delikátní kambaly s liškami, nebo jako korunovační klenot s ikonickým kuřetem Ledoyen a bílými lanýži. Toto šampaňské není jen nápoj – je to zážitek, který si zasloužíte. Nenechte si ujít příležitost pozvednout svůj životní styl a oslavit výjimečnost s Moët & Chandon Collection Impériale Création No. 1.