Michel Arnould Memoire de Vignes Grand Cru 2017 (0,75l)

ROČNÍK

Představte si rok, který prověřil mistrovství vinařů, a z této výzvy se zrodilo něco skutečně legendárního. Ročník 2017 v Champagne byl zkouškou odvahy a preciznosti. Zatímco matka příroda přinášela nečekané zvraty, naši mistři vinaři, s neochvějnou vášní, dokázali z každé kapky vykouzlit čiré zlato. Právě z těchto neústupných podmínek povstalo šampaňské, které je nejen svědectvím o mimořádných schopnostech, ale také ukázkou síly nejlepších odrůd Pinot Noir, které byly i přes všechny peripetie dokonale zralé a připravené zapsat se do vaší paměti.

HROZNY

Ponořte se do podstaty luxusu s naším 100% Pinot Noir – pravým Blanc de Noirs, který v sobě nese duši Champagne. Hrozny pro toto mistrovské dílo pochází výhradně z vinic klasifikovaných jako Grand Cru – skutečná pečeť nejvyšší kvality. Každá bobule nese odkaz půlstoletí staré vinice Coutures na prestižních svazích Mont Boeuf v Moulin de Verzenay, hluboký charakter z vinice Potences nacházející se níže a elegantní svěžest z vinice Perthois u ikonického majáku Verzenay. To je záruka hloubky, komplexnosti a jedinečné chuti, kterou naleznete pouze v těch nejvybranějších šampaňských.

ZRÁNÍ

S precizností dosáže 8 g/l dosahuje toto šampaňské perfektní harmonie. Tato optimální sladkost Brut stylu podtrhuje bohatství odrůdy Pinot Noir, aniž by přebila její přirozenou eleganci. Každá bublinka je výsledkem pečlivého zrání, které umožnilo vinnému pokladu rozvinout jeho plný potenciál a připravit se na okamžik, kdy se stane hvězdou vašeho stolu.

CHUŤ

Otevřete láhev a nechte se unést! Už jen pohled na jiskrnou barvu bílého zlata protkanou velmi jemným, perzistentním perlením vás hypnotizuje. Přičichněte a vaše smysly zaplaví intenzivní aroma, které nejprve tančí s tóny růžového pomela a svěžích jablíček Granny Smith, aby se vzápětí proměnilo v opulentní symfonii zralých nektarinek, šťavnatých malin a něžných fialek. Nechte šampaňské dýchat a odhalíte skrytou hloubku kořeněného pepře a osvěžujícího mentolu, které dodávají nápoji neuvěřitelnou komplexnost. Ale to pravé kouzlo přijde s prvním douškem. Chuť je plnější, bohatá, s mimořádně pevnou a elegantní strukturou a s ovocným charakterem, který vás nenechá chladnými. Následuje nezapomenutelně dlouhá, úchvatně minerální dochuť s dokonale vyváženou přírodní sladkostí a hladkou, krémovou hutností. To není jen šampaňské, to je zážitek, který se zaryje do vaší paměti.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Toto ročníkové šampaňské Michel Arnould Memoire de Vignes Grand Cru 2017 si nezaslouží jen tak ledajakou společnost. Dopřejte mu partnera, který podtrhne jeho velkolepost. Představte si dokonalou symbiózu s luxusní terinkou z foie gras nebo salátem s restovanými foie gras, kde se snoubí bohatost chuti s jiskrnou svěžestí šampaňského. Nebo jej podávejte k delikátnímu kuřecímu supreme s krémovou houbovou omáčkou či k majestátnímu kachnímu prsu, kde každé sousto povznese na novou úroveň gastronomického požitku. Aby se plně rozvinula celá paleta jeho chutí a vůní, servírujte toto mistrovské šampaňské ideálně při teplotě 10–12 °C. Připravte se na symfonii chutí, která promění každé jídlo v nezapomenutelnou událost.