Mailly Blanc de Pinot Noir (0,75l)
Popis
HROZNY: SRDCE DOKONALOSTI
Představte si esenci čisté síly a elegance, zachycenou v každé kapce. Mailly Blanc de Pinot Noir je mistrovské dílo stvořené ze 100 % hroznů Pinot Noir – pravý Blanc de Noirs, který boří konvence a otevírá nové dimenze chuti.
Tyto hrozny pocházejí výhradně z Grand Cru vinic, což je záruka té nejvyšší kvality a jedinečného terroir, které propůjčuje tomuto šampaňskému jeho nezaměnitelný charakter. Zde se rodí legenda.
ZRÁNÍ: ČAS A MISTRNOST
Každá lahev je výsledkem trpělivosti a preciznosti. První kvašení se odehrává v tajemství dubových sudů, kde získává hloubku a komplexnost. Poté toto výjimečné šampaňské trpělivě zraje minimálně 2 roky ve sklepě, v tichu na kvasinkách, aby dosáhlo své plné harmonie a vyvinulo si bohaté aroma.
S umírněnou dosáží 8 g/l dosahuje dokonalé rovnováhy mezi svěžestí a plností, která plynule přechází v nezapomenutelný zážitek.
CHUŤ: SYMFONIE SMYSLŮ
Připravte se na explozi chuti, která vás pohltí. Toto cuvée je ztělesněním dokonalé rovnováhy mezi opojnou svěžestí a hedvábnou jemností. Okamžitě vás uchvátí jemné citrusové tóny, které tančí na jazyku, mistrně vyvážené exotickou vůní praženého tropického ovoce a hřejivou esencí na slunci vyzrálé pšenice.
V chuti se rozehrává fascinující hra: umírněná živost doprovází plné, masité ovocné tóny, které jsou elegantně prokládány jiskřivými citrusy a lákavými brioškovými nuancemi. Každý doušek je zážitek, který vrcholí nekonečnou vyvážeností a lehkou pikantností, jež v závěru odhalí překvapivý, ale úchvatný dotyk soli. Toto není jen šampaňské, je to vyprávění.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU: VZNIKÁ MAGIE
Objevte nečekanou univerzálnost tohoto Brutu, který povýší jakoukoliv událost na nezapomenutelný gurmánský zážitek. S grácií se snoubí s dekadentní foie gras ve všech jejích podobách, ale stejně mistrně zazáří i po boku jednodušších, přesto vytříbených pokrmů – ať už jde o křupavé smažené mořské plody, jemnou pečenou kambalu na másle, nebo dokonce klasické, šťavnaté pečené kuře.
Jste dobrodruzi v kuchyni? Pak vás nadchne, jak se tento Blanc de Pinot Noir bravurně snoubí s odvážnými chutěmi indické kuchyně, zejména s aromatickými recepty ve stylu Tandoori. Nechte se unést kulinářskou cestou!
Pro maximální potěšení podávejte při ideální teplotě 8 - 10°C – to je brána k plnému odhalení všech jeho skrytých pokladů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Mailly Grand Cru bylo založeno v roce 1929. Vlastní 70 hektarů vinic klasifikace Grand Cru, kde pěstují pouze Pinot Noir a Chardonnay. Roční produkce činí 450 000 lahví. Vína zrají v křídových sklepích, 19 metrů pod zemí. Jedná se o velmi progresivní firmu používající nové moderní technologie a sudy pro vína dosage z Chateau Margaux. Vlakovou lodí domu je cuvée Les Échansons.
Terroir
Vinařství je ve spolupráci s projekční kanceláří Bécheler Conseils, kteří provedli hloubkovou studii půd, geologické historie a krajiny Mailly Champagne. Na základě jejich zjištění byla stanovena typologii jejich půd a proto se o ně Mailly může opravdu dobře pečovat a produkovat tak opravdu skvělé šampaňské.