DAUBY BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT Premier Cru (0,75l)

Připravte se na zážitek, který redefinuje luxus a eleganci. Představujeme vám DAUBY BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT Premier Cru (0,75l) – mistrovské šampaňské, které není jen nápojem, ale pozvánkou do světa nefalšované kvality a vytříbeného vkusu. Užijte si dokonalost v každé bublince!

Hrozny

Ponořte se do čisté esence elegance! Toto Premier Cru šampaňské je hrdým výsledkem 100 % hroznů Pinot Noir – srdce a duše pravého „Blanc de Noirs“. Pochází z prestižních vinic v Mutigny, klasifikovaných jako Premier Cru, což je pro vás záruka nejvyšší možné kvality a prestiže, pečlivě hýčkané po generace.

Jeho jedinečný a hluboký charakter je mistrovsky utvořen ze dvou výjimečných ročníků: 20 % směsi tvoří vzácná rezervní vína ze sklizně roku 2019, která propůjčují hloubku a komplexitu, zatímco 80 % pochází ze sklizně roku 2021, přinášející svěžest a vitalitu. Nečekejte jen šampaňské – čekejte symfonii ročníků, která tančí na jazyku!

Zrání

Tajemství jeho neuvěřitelné hloubky a sametové elegance spočívá v pečlivém a trpělivém procesu zrání. Část hroznů prochází prvním kvašením v dubových sudech, což výslednému šampaňskému propůjčuje nenapodobitelnou komplexitu, vrstvenost a hřejivé tóny. Následuje malolaktická fermentace, která proměňuje ostrost v nádhernou, plnou a harmonickou chuť, jež dokonale pohladí vaše smysly.

DAUBY BLANC DE NOIRS zraje minimálně 15 měsíců v klidu a temnotě sklepů na kvasinkách, a po odkalení si dopřeje ještě dalších 3 až 6 měsíců zaslouženého odpočinku. Každý měsíc přidává na jeho bohatosti, jemnosti a eleganci, čímž se stává skutečným klenotem.

S precizní dosáží 5,6 g/l se pyšní označením Extra Brut – to znamená čistý, suchý a nekompromisní výraz terroiru, který oceníte při každém doušku. Žádné zbytečné cukry, jen pravá, ryzí chuť Champagne.

Chuť

Připravte se na explózi smyslů a nefalšovanou eleganci v každé sklenici! DAUBY BLANC DE NOIRS vás okouzlí svou slámově zlatavou barvou s podmanivými měděnými odlesky, kde se nekonečný proud jemných, neúnavně stoupajících bublinek roztančí k hladině.

Ponořte se do vůně, kde královské květinové akordy splývají s čistými, životadárnými minerálními tóny, naznačujícími hluboký původ. Ale pravá magie se odehrává na jazyku: Chuť je nezaměnitelně kulatá, neskutečně šťavnatá a neodolatelně silná – dokonale reprezentuje majestátní Pinot Noir. Objevíte symfonii chutí: svěží, sluncem políbené broskve a pečená jablka se snoubí s pikantními brusinkami a osvěžujícími grepy. K tomu se přidává lákavá hřejivost pražených mandlí, aromatického pečícího koření a něžných máslových sušenek. Každý doušek je objev, každá vrstva je příslibem.

A ten závěr? Dlouhý, bohatý a naprosto přesvědčivý. Toto šampaňské vás nenechá na pochybách: právě jste zažili něco skutečně výjimečného. Je to zážitek, který si zasloužíte a na který nikdy nezapomenete.

Párování k jídlu

DAUBY BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT je ztělesněním přirozené elegance a kulinářské versatility. Je stvořen k tomu, aby oslnil jako perfektní aperitiv, který otevírá dveře k nezapomenutelným večerům plným radosti a oslav. Ale jeho skutečný potenciál a brilantnost se plně rozvinou při správném párování s jídlem, povznášejíc každý pokrm na novou úroveň.

Představte si dokonalou harmonii chutí:

• Bohatá paštika z drůbežích jater s jablky, kde se jemnost snoubí s ovocnou svěžestí šampaňského.
• Něžná telecí svíčková s lesními houbami, jejíž umami podtrhne a prohloubí komplexitu tohoto výjimečného moku.
• Křehká pečená perlička nebo šťavnaté kachní prso s pikantními perníkovými knedlíky, kde se chuťový profil vzájemně doplňuje a povznáší do gurmánských výšin.
• A pro milovníky sladkých požitků – jednoduchý, ale dokonalý ořechový koláč, který přinese překvapivě nádherné a harmonické spojení.

Nechte se unést kulinářskými zážitky, které DAUBY povznese na mistrovskou úroveň a zanechá trvalý dojem. Dopřejte si tuto neopakovatelnou symfonii chutí ještě dnes!