Veuve Clicquot Vintage 2015 (0,75l)
Popis
Představte si okamžik absolutního luxusu, který se zrodil z nečekaných výzev a proměnil se v ryzí zlato ve vaší sklenici. Veuve Clicquot Vintage 2015 není jen šampaňské. Je to mistrovské dílo, které se zrodilo z odvahy čelit výzvám přírody a přetvořit je v nezapomenutelný zážitek.
Ročník
Představte si rok, který prověřil přírodu – 2015 byl rokem extrémních výkyvů. Mírná, deštivá zima ustoupila kontrastnímu jaru s obdobím mrazů, po němž následovala intenzivní vedra a bouřlivé léto. Avšak právě z tohoto odhodlání se zrodilo něco skutečně výjimečného. Navzdory těmto překážkám, chladné a suché září dovolilo hroznům dosáhnout dokonalé zralosti. Především modré hrozny, mistrovsky vedené Vinařským domem Veuve Clicquot, odhalily pozoruhodnou zralost s výraznou ovocnou vůní a plným, tělnatým dozvukem. Pinot Noir, který tvoří hlavní pilíř tohoto cuvée, ukázal svou sílu a adaptabilitu, a zajistil tak nepřekonatelný charakter tohoto ročníku.
Hrozny
Srdcem tohoto cuvée je precizně vyvážený poměr odrůd: 60 % dominantního Pinot Noir, 30 % elegantního Chardonnay a 10 % Meunier, které společně vytvářejí harmonii chutí a nezapomenutelnou komplexnost.
Zrání
Tajemství jeho hloubky spočívá v unikátním procesu zrání. Zhruba 10 % hroznů podstupuje první kvašení ve velkých dubových sudech – to je krok, který vínu propůjčuje robustnost a omamnou aromatickou intenzitu. Představte si, jak se v každé kapce rozvíjí další vrstvy komplexnosti, s jemnými tóny koření, nádechem pražené kávy a křehkých toastů. S dosáží 6 g/l (brut) je každý doušek dokonale vyvážený a osvěžující, připravený probudit vaše smysly.
Chuť
Připravte se na senzorický tanec. Veuve Clicquot Vintage 2015 vás okouzlí svou nezaměnitelnou elegancí, napětím a energií. Už jen pohled na jeho zářivou, sluncem políbenou žlutou barvu s nekonečným proudem jemných, perlivých bublinek je vizuálním zážitkem. První doušek odhalí explozi svěžích tónů pomerančů, šťavnatých grepů a pikantních citrónů, které probudí vaše smysly. Následně se rozvine hlubší, minerální podtón, jenž plynule přechází do bohatých esencí zralých meruněk a sladké marmelády. A pak, jako vrchol symfonie, se objeví teplé, uklidňující vůně čerstvě opečených toastů, opojné pražené kávy a lahodných pralinek. Tato vynikající struktura proměňuje každý doušek v vznešený zážitek, který si zasloužíte.
Párování k jídlu
Chcete pozvednout svůj kulinářský zážitek? Toto prestižní ročníkové šampaňské je stvořené pro gastronomické objevy. Představte si ho po boku dokonale křupavé ryby v tempuře, ideálně královské kambaly – harmonie chutí, která vás ohromí. Jeho komplexnost se snoubí s kouřovými a grilovanými tóny masa, dodávající jim novou dimenzi. A pokud toužíte po skutečné odvaze, vyzkoušejte ho s pokrmy obohacenými o fermentovanou pastu miso nebo pikantní cajunské koření. Veuve Clicquot Vintage 2015 je partnerem pro ty nejodvážnější chutě a nezapomenutelné okamžiky. Dopřejte si to nejlepší ještě dnes!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.
Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala „hnací silou“ proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.
S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako „Grand Dame of Champagne“.
Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.
V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.
Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.