Ruinart Blanc de Blancs (0,75l)

Hrozny: Srdce dokonalosti

Připravte se na zážitek, který předčí všechna vaše očekávání! Ruinart Blanc de Blancs není jen šampaňské, je to mistrovské dílo, které dýchá elegancí a svěžestí. Tato ikonická signature cuvée domu Ruinart je stvořena výhradně ze 100% odrůdy Chardonnay, pečlivě vybírané z nejprestižnějších terroirů – ze sluncem políbených svahů Côte des Blancs (69 %) a majestátní Montagne de Reims (31 %). V každé lahvi se snoubí umění a příroda. Směs je mistrně doplněna 20-25 % rezervních vín z různých ročníků, což zaručuje nejen konzistentní, ale i fascinující hloubku a komplexnost každého doušku. Výsledkem je šampaňské s neuvěřitelnou intenzitou a charakteristickým zářivým leskem, které prostě musíte mít.

Vinifikace: Poklad ukrytý v čase

Tajemství jeho nezaměnitelné elegance a rafinovanosti spočívá v pečlivém procesu vinifikace. Toto šampaňské prochází malolaktickou fermentací, která dodává nápoji jemnost a zaoblenost. Následně zraje po dobu dvou až tří let v klidu a temnotě historických sklepů na kalech, kde získává svou charakteristickou hloubku a plnost. Každá láhev je poctou historii – je to precizní replika láhve z 18. století, která podtrhuje jedinečnost a odkaz domu Ruinart. S dosáží pouhých 7 g/l si Ruinart Blanc de Blancs uchovává svou čistotu a autenticitu, což z něj činí dokonalý elixír pro ty nejnáročnější gurmány.

Chuť: Symfonie pro vaše smysly

Už pouhý pohled na tento elixír je zážitek! Okamžitě vás uchvátí jeho zářivá, světle zlatá barva se smaragdovými odlesky, která slibuje něco výjimečného. Přivoňte si a nechte se unést! Úvodní aroma je překvapivě intenzivní a osvěžující explozí, kde se mistrně prolínají šťavnaté tóny limetky a citrónu s exotickým ananasem a mučenkou. Nenechte se zmást, hned nato se probudí živé akcenty zázvoru a kardamomu, které dodávají buketu nečekanou dynamiku. K tomu se přidávají něžné květinové tóny jasmínu, šťavnatá zralá broskev a vše korunuje pikantní dotek růžového pepře. Chuť? Absolutně dechberoucí! Díky křídovitosti půdy se každá nuance hroznů projevuje s čistotou a precizností. Objevte svěží tanec ovoce na patře, kde dominují osvěžující citrusové plody a ananas, harmonicky se snoubící s kořením a bílými květinami, jako je jasmín. A nakonec? Dlouhotrvající, osvěžující dozvuk bílé broskve a citronu, který vás nenechá zapomenout na tento výjimečný zážitek.

Párování k jídlu: Cesta k dokonalosti

Ruinart Blanc de Blancs není jen nápoj, je to společník, který transformuje každé jídlo v nezapomenutelnou hostinu. Díky své vynikající chuti a svěžesti je ideální volbou pro předkrmy z raků s jemným citronem a fenyklem, kde jeho lehkost povznese každé sousto. Jeho spojení s tatarem z mořského vlka, jemně ochuceným špetkou citronu, je čiré gastronomické mistrovství – zážitek, který si budete pamatovat navždy! Taktéž se perfektně hodí k jemnému sashimi, čerstvým mušlím či lahodnému pstruhovi, kde jeho minerální tóny a svěžest nádherně doplní delikátní chutě moře. Pro dokonalý prožitek je ideální teplota pro servírování 8-10°C. Dopřejte si luxus a eleganci, která vás obohatí.