Ruffin & Fils L'Ame de Jean (0,75l)

Představujeme Vám Ruffin & Fils L'Ame de Jean (0,75l) – Cuvée L’AME DE JEAN, které není pouhým šampaňským, ale hlubokou poctou samotnému srdci vinařství a jeho zakladateli, Jeanu Ruffinovi. Toto je poklad, jehož vzácnost je přímo úměrná jeho výjimečnosti. Ročně spatří světlo světa pouze 1 000 lahví, což z každé činí exkluzivní artefakt pro skutečné znalce. Nenechte si uniknout možnost vlastnit část této omezené edice, která ztělesňuje dědictví, vášeň a nekompromisní kvalitu.

Hrozny – Srdce Mistrovské Směsi

Tajemství hloubky a charakteru Cuvée L’AME DE JEAN tkví v precizně sestaveném blendu nejkvalitnějších hroznů, které jsou základem pravého šampaňského: 35 % Pinot Noir, které dodává strukturu a sílu; 43 % Chardonnay pro eleganci a krémovost; a 22 % Meunier pro ovocnou svěžest a harmonii. Tato tekutá historie je navíc obohacena o pečlivě vybraná rezervní vína z ročníků 2017, 2016, 2015, 2014, 2013 a 2012, což zaručuje bezkonkurenční komplexnost a vrstevnatost, kterou jen čas dokáže vytvořit. Ponořte se do příběhu, kde každý doušek vypráví o bohaté tradici a vizionářském mistrovství.

Zrání – Cesta k Dokonalosti

Každá kapka tohoto šampaňského je výsledkem nekompromisního mistrovství a trpělivosti. První kvašení 100 % hroznů probíhá výhradně v dubových sudech, což je klíčový krok k prohloubení jeho fascinující komplexity a k rozvoji bohatých aromatických profilů. Šampaňské je vyráběno bez malolaktické fermentace (jablečno-mléčného kvašení), což zachovává jeho ryzí charakter, svěžest a světlou ovocnost. Následně zraje minimálně 4 roky hluboko ve sklepě na kvasinkách, kde získává svou sametovou jemnost, hloubku a sofistikovanost. S dosáží pouhých 5 g/l si dopřáváte suchou eleganci, která neskrývá nic, jen ryzí, nefalšovanou chuť mistrovského díla.

Chuť – Symfonie Smyslů

Připravte se na symfonii, která pohladí každý váš smysl. Jakmile nalijete Cuvée L’AME DE JEAN, okouzlí vás jeho nádherná zlatá barva, protkaná nekonečným tancem drobných, perlivých bublinek, které stoupají vzhůru a vytvářejí sametový závoj pěny na povrchu. Vůně je úvodem k dobrodružství: zprvu vás pohladí svěží závan citrusů, aby se vzápětí proměnil v bohatou kytici aromat vzniklých zráním v sudech – ucítíte vznešené tóny dřeva, lákavou vůni čerstvě opečeného toastu, jemné briošky a pražených ořechů. Na patře se rozvine chuť, která je ztělesněním elegance, plnosti, kulatosti a dokonalé zralosti. Je harmonická a zanechává na jazyku stejné citrusové a dřevité nuance jako ve vůni, obohacené o delikátní doteky pečených jablek a lékořice na pozadí. Je to zážitek, který si budete pamatovat a který vás uchvátí svou hloubkou a rafinovaností.

Párování k Jídlu – Dokonalý Partner pro Gourmety

Cuvée L’AME DE JEAN není jen nápoj – je to dokonalý partner pro vaši gastronomickou cestu. Jeho vyzrálost a komplexnost mu umožňují zářit i po boku těch nejodvážnějších kulinárních výtvorů. Představte si ho s bohatým lanýžovým rizotem, které podtrhne jeho zemité tóny, nebo s majestátním hovězím Wellingtonem, kde jeho struktura perfektně doplní sílu masa. Je též ideální k výrazným, masitějším rybám s nejrůznějšími, komplexními omáčkami. Každé sousto a každý doušek se promění v oslavu chutí a zážitek, který povýší vaše stolování na umělecké dílo. Dopřejte si tuto gastronomickou symbiózu ještě dnes!