R&L LEGRAS Présidence Blanc De Blancs Grand Cru 2013 MAGNUM (1,5l)

Ročník

Ročník 2012 byl pro šampaňské vynikající, přestože vegetační období přineslo tolik zvratů, že to většinu pěstitelů znervóznilo. Představte si rok plný nástrah: relativně teplá zima přešla do extrémně vlhkého jara, mrazy i obzvlášť silné krupobití zničily část úrody. Tyto zdánlivě nepřekonatelné výzvy však položily základ pro výjimečný charakter, který najdete v každé láhvi R&L LEGRAS Présidence Blanc De Blancs Grand Cru 2013. Neuvěřitelné podmínky v srpnu daly vinobraní nový směr – tento měsíc přinesl stálá vedra, kdy teploty někdy stoupaly tak vysoko, že se réva začala přehřívat. Ale pak přišlo slunečné září, které umožnilo hroznům dokončit proces zrání a dosáhnout absolutní dokonalosti. Modré odrůdy jako Pinot Noir a Meunier mohly plně dozrát, a co je pro naše Blanc de Blancs klíčové: Chardonnay bylo bohaté a zakulacené, přičemž si zachovalo tu potřebnou, životadárnou kyselost, která definuje mistrovské šampaňské.

HROZNY

V srdci tohoto klenotu z roku 2013 leží čistá esence Chardonnay – 100% Blanc de Blancs, synonymum pro eleganci a finesu. Tyto vzácné hrozny pochází z exkluzivních vinic Grand Cru v Chouilly, kde půda vypráví příběhy a réva, starší více než 40 let, čerpá z hloubi země jedinečný charakter, který nikde jinde nenajdete. Toto je terroir, kde se rodí skutečná legenda Champagne.

ZRÁNÍ

Kouzlo tohoto šampaňského R&L LEGRAS se rodí z trpělivosti. Každá láhev strávila minimálně 4 roky v klidu chladných sklepů, v tichém objetí kvasinek, kde se vyvíjela a zrála do komplexní krásy. Tato neuspěchaná metamorfóza je zárukou hloubky, sofistikovanosti a dokonalé harmonie. S jemnou dosáží pouhých 5 g/l si toto šampaňské zachovává čistotu svého výrazu a nechává promluvit samotné hrozny a terroir.

MAGNUM

A teď to nejdůležitější: mluvme o MAGNUMu (1,5l). Toto není jen větší láhev, je to posvátná nádoba pro vrcholné stárnutí a dosažení ultimativní kvality. Díky ideálnímu poměru velikosti hrdla láhve k jejímu tělu se minimalizuje okysličení, což umožňuje vínu dýchat a vyvíjet se pomaleji, komplexněji, s neskutečnou grácií. Zrání v Magnumu je považováno za tu nejlepší volbu, protože dává šampaňskému prostor k optimálnímu a komplexnějšímu stárnutí. Každá kapka v tomto 1,5litrovém skvostu je svědectvím o umění času a trpělivosti. Tohle je šampaňské v jeho absolutně nejlepší, nejúchvatnější formě.

CHUŤ

Už jen pohled na něj uchvátí – krásná, zářivá, světle zlatavá barva, prosvětlená nekonečným tancem velmi jemného, intenzivního až krémového perlení. Přivoníte a ucítíte čistotu citrusových plodů, propletenou s elektrizující dominantní mineralitou, která probudí vaše smysly. První doušek je zjevení: svěží, dokonale harmonická exploze chutí, kde se snoubí dominantní grepové tóny s jemným, hřejivým nádechem máslových sušenek. Dlouhá perzistence zanechává na patře pocit čisté elegance a finesy, který si budete pamatovat a toužit po dalším.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Proč čekat na zvláštní příležitost? Vy sami jste tou příležitostí! Dopřejte si toto ročníkové mistrovské šampaňské samotné – jako apoteózu luxusu v každé skleničce. Nebo jej pozvedněte na gurmánskou extázi v kombinaci s grilovanými krevetami, sametovým parmazánovým rizotem, exotickým kaviárem nebo dekadentními foie gras. Podávejte ho ideálně při 10–12 °C a nechte se unášet do světa nepřekonatelného požitku. Protože si to zasloužíte.