POMMERY Apanage Blanc de Blancs Brut (0,75l)
Popis
HROZNY
_x000d_Odrůdy: 100 % Chardonnay (neboli Blanc de Blancs)
_x000d_Základem tohoto cuvée jsou hrozny pocházející z Côte des Blancs, které dodávají vínu eleganci. Ty jsou doplněny o hrozny ze severní části Montagne de Reims a kopce Nogent l'Abbesse, které přinášejí živost, strukturu a komplexnost. Harmonická kombinace těchto skvělých terroirů vytváří jedinečné šampaňské.
_x000d__x000d_
ZRÁNÍ
_x000d_Šampaňské zraje zhruba 4 roky ve sklepě na kvasinkách.
_x000d_Dosáž: cca 10 g/l
_x000d__x000d_
CHUŤ
_x000d_Brut světle zlaté barvy s jemnými zelenými odlesky a výrazným perlením. Ve vůni se až s pozoruhodnou elegancí odhalují tóny jarní svěžesti. Čistá květinová vůně s tóny jasmínu a akácie se harmonicky snoubí s jemnou vůní lipového květu. V chuti je víno až neuvěřitelně svěží, komplexní. S tóny citrusů se střídavě projevují tóny sadového ovoce. Elegance a svěžest jsou hlavními atributy tohoto vína.
_x000d__x000d_
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
_x000d_Toto šampaňské je ideální k podávání jako aperitiv nebo k jídlu. Párujte ho s ústřicemi, mušlemi svatého Jakuba (smaženými nebo podávanými jako tataráček), rizotem s hoblinkami parmazánu nebo třeba s mladým sýrem Comté.
_x000d_Ideální teplota podávání je 8 - 10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Firma Pommery byla založena v roce 1836 a může se tudíž opřít o zkušenosti získané za více než 160 let své činnosti. Champagne Pommery náleží ke skupině LVMH, která patří k předním světovým producentům luxusního vína. Pommery je velkou klasickou značkou šampaňského a je zárukou příjemně stráveného večera. Styl Pommery - to je dlouhodobě výjimečně vysoká kvalita vín, která se vyznačuje elegancí, diskrétností a výraznými aromaty. Významnou část svých surovinových potřeb pokrývá firma sklizní ze svých vlastních vinic. Archivní víno Pommery Vintage a Rosé se vyrábějí výhradně z hroznů vypěstovaných na vinicích, které patří firmě Pommery. V současné době jsou budovy firmy Pommery pocházející z 19. století vybaveny vysoce moderním zařízením, které umožňuje dokonalou kontrolu kvality.
V současném období, kdy lidé dávají přednost suchým nápojům, je důležité vědět, že to byla Jeanne-Alexandrine-Louise Pommery, která v roce 1879 uvedla na britský trh svoje Pommery Natur 1874, které leželo čtyři roky ve sklepě a bylo opatřeno mimořádně malým množstvím dozážního likéru. Majitelka pro ně užívala termín brut. Stala se tak zakladatelkou tradice suchých šampaňských vín. Firma Pommery byla zastoupena na našem trhu již před 2. světovou válkou. Jedna z 18 kilometrů chodeb jejích sklepů je nazvána Prague...