Pol Roger Rosé Vintage 2018 (0,75l) v dárkové krabičce

Ročník

Probuďte v sobě touhu po dokonalosti. Ročník 2018, požehnaný přírodou, se zrodil z extrémně vlhké zimy, která hluboce nasytila půdu vodou. Tato bohatá základna vyživovala révu po celé dlouhé, sluncem zalité léto. Výsledek? Sklizeň bezprecedentní hojnosti a vitality, překypující přírodními cukry a koncentrovanými chutěmi. Úroda byla velká a zdravá, bohatá na cukr a chuť. Zatímco štědrost slunce vedla k neobvykle vysokému obsahu alkoholu a přirozeně nižší kyselosti, mistrovské umění Pol Roger zajistilo sublimní vyváženost, tvořící šampaňské, které je opulentní a zároveň harmonické. Dopřejte si exkluzivní zážitek z roku, který předurčil dokonalost.

HROZNY

V srdci tohoto exkluzivního šampaňského leží symfonie pečlivě vybraných hroznů. Mistrovská směs 50 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay a 15 % červeného Pinot Noir z úctyhodných vinic Bouzy, Ambonnay a Cumières. Představte si – 20 odlišných parcel, každá klenot z legendárních Premier Cru a Grand Cru terroirů, které se spojují, aby vytvořily tapisérii bezkonkurenční hloubky a elegance. Toto je umění míchání, kde je nejjemnější tiché červené Pinot Noir pečlivě blendováno, propůjčující našemu Rosé jeho podmanivý odstín a hluboký charakter.

ZRÁNÍ

Čas je tím nejlepším umělcem. Každá láhev Pol Roger Rosé Vintage 2018 se vydává na cestu trpělivého zušlechťování. Po absolvování klíčové malolaktické fermentace pro hladkou, krémovou texturu, tento vzácný elixír odpočívá minimálně 3 roky na kvasinkách v chladných, tichých hlubinách našich sklepů. Zde vládne tradice: kaly jsou setřásány ručně, což je důkazem našeho neochvějného závazku k původním metodám. Po degorzáži si ještě dopřeje závěrečný, klidný odpočinek po dobu dalších 3 měsíců, zajišťující, že každá bublinka je dokonale připravena. S přesnou dosáží 7 g/l dosahuje ideální rovnováhy svěžesti a bohatství. Prožijte eleganci, která zraje k dokonalosti.

CHUŤ

Připravte se na okouzlující smyslové odhalení. Pohlédněte na jeho zářivý, světle lososový odstín, políbený jemnými růžovými odlesky, šumící s jemným, vytrvalým proudem elegantních bublinek. Zvedněte sklenici a poddejte se intenzivnímu aroma, které evokuje bohatý koš sluncem vyzrálého červeného ovoce – šťavnaté maliny, pikantní červený rybíz a hluboký černý rybíz – nádherně propletené s lákavými nuancemi exotického manga a papáji. Nechte ho dýchat a sledujte, jak se elegantně objevují jemné květinové tóny růže a zimolezu. Pak přijde okamžik pravdy: na patře se toto šampaňské rozvine s pozoruhodnou plností, symfonií vrstev tančících s nepopiratelnou sofistikovaností a působivě dlouhým závěrem. Na patře je víno plnější, s jistou sofistikovaností a působivou délkou. Navzdory své hluboké bohatosti si zachovává živou, osvěžující svěžest a přesně vyváženou kyselost, naznačující zářivou, vyvíjející se budoucnost pro toto mimořádné cuvée.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Pozvedněte svou kulinářskou cestu. Toto ročníkové mistrovské dílo je dokonalým společníkem pro sofistikovanou gastronomii. Představte si ho po boku delikátní bohatosti dokonale grilovaného lososa nebo nedotčené umění sushi. Přesto jeho všestrannost nezná mezí – nádherně harmonizuje s živou sladkostí ovocných koláčů a dalších dezertů na bázi ovoce. Pro skutečně nezapomenutelné párování objevte jeho kouzlo s ostrým, pikantním rebarborovým koláčem, kde kyselost dezertu elegantně doplňuje rafinovanou strukturu vína. Pro optimální požitek podávejte toto tekuté zlato při ideální teplotě 9 - 11°C. Rozmazlujte své smysly a proměňte každý okamžik v oslavu!