Pol Roger Rosé Vintage 2018 (0,75l) v dárkové krabičce

Ročník

Rok 2018. Rok, kdy se příroda spojila s uměním, aby vytvořila něco skutečně výjimečného. Extrémně vlhká zima dokonale připravila půdu, zatímco dlouhé, horké léto dopřálo révě vše, co potřebovala k dokonalému zrání. Výsledek? Obrovská a zdravá úroda, doslova přetékající cukrem a bohatou chutí. Přestože slunce dalo tomuto šampaňskému neobvykle vysoký obsah alkoholu a nižší kyselost, výsledná rovnováha je mistrovským dílem harmonie. Připravte se na ročník, který předčí vaše očekávání a zanechá ve vás hluboký, nezapomenutelný dojem.

HROZNY

Objevte srdce elegance skryté v každé lahvi Pol Roger Rosé Vintage 2018. Toto šampaňské je mistrovským spojením těch nejurozenějších odrůd: 50 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay a klíčových 15 % Pinot Noir vinifikovaného jako tiché červené víno. Všechny hrozny pocházejí z pečlivě vybraných 20 různých Premier Cru a Grand Cru vinic, což zaručuje absolutní špičku kvality a terroiru. Toto růžové šampaňské není jen vyrobeno, je mistrovsky blendováno metodou míchání, kde 15 % Pinot Noir z prestižních vinic v Bouzy, Ambonnay a Cumieres dodává jedinečnou hloubku a komplexnost. Každá kapka je důkazem řemeslné preciznosti a nekompromisní kvality.

ZRÁNÍ

Trpělivost je klíčem k dokonalosti. Pol Roger Rosé Vintage 2018 je výsledkem nekompromisního umění zrání. Prošlo pečlivou malolaktickou fermentací, která zjemňuje a zaobluje jeho charakter. Následně zraje minimálně 3 roky v temných, chladných sklepech na kvasinkách, kde získává svou nezaměnitelnou komplexnost a hloubku. Co však dělá toto šampaňské skutečně výjimečným, je ruční setřásání kalů – pocta původním tradicím, která zaručuje čistotu a brilanci. A ani po degorzáži spěch neexistuje; víno si ještě další 3 měsíce dopřává zasloužený odpočinek ve sklepě, aby se jeho chutě dokonale propojily. Dosáž 7 g/l je precizně kalibrována, aby podtrhla jeho výjimečný charakter.

CHUŤ

Připravte se na senzorickou explozi. Jakmile Pol Roger Rosé Vintage 2018 nalijete do sklenice, okouzlí vás jeho nádherná, světle lososová barva s růžovými odlesky a nekonečně jemným, vytrvalým perlením, které tančí jako hvězdný prach. Intenzivní vůně vás okamžitě přenese do koše plného červeného ovoce – maliny, červený i černý rybíz, to vše doplněné o exotické nuance manga a papáji. Nechte ho chvíli dýchat a objeví se květinové tóny růže a zimolezu, které dodávají vůni úchvatnou eleganci. Na patře se rozvine plnější, sofistikovaná chuť s působivou délkou, která vás nenechá na pochybách o jeho výjimečné kvalitě. Navzdory zjevné zralosti si víno uchovává úžasnou svěžest a živou kyselinku, což naznačuje zářnou budoucnost tohoto mistrovského cuvée. Každý doušek je symfonie chutí a emocí.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Pozvedněte své kulinářské zážitky na novou úroveň. Pol Roger Rosé Vintage 2018 je perfektní partner pro vaše nejvybranější pokrmy. Jeho rafinovaná elegance se snoubí s rybami, jako je grilovaný losos či delikátní sushi, a vytváří nezapomenutelnou harmonii. Nenechte si ujít jeho dokonalé spojení s ovocnými koláči a dalšími ovocnými dezerty, kde jeho komplexnost dokonale doplní sladké tóny. Odvažte se a zkuste ho s rebarborovým koláčem – ostrost rebarbory podtrhne elegantní strukturu vína a vytvoří nečekaně působivý gurmánský zážitek. Podávejte jej při ideální teplotě 9 - 11°C a přeměňte každé jídlo v oslavu.