PIPER HEIDSIECK Cuvée Rare Brut 2013 (0,75l)

ROČNÍK

Rok 2013 byl pro Champagne skutečnou zkouškou – chladné a vlhké jaro zpozdilo vše, co mohlo. Hrozny bojovaly s nepřízní počasí, což snížilo úrodu, ale v tom se skrývá tajemství jeho výjimečnosti! Díky neúprosné péči a perfektnímu načasování sklizně v teplém a slunečném září se zrodil zázrak. Tento ročník je důkazem odolnosti a mistrovství, které dokázalo přetvořit výzvy v nezapomenutelný zážitek.

HROZNY

Poznejte srdce tohoto šampaňského mistrovského díla! Každá kapka PIPER HEIDSIECK Cuvée Rare Brut 2013 je symfonií pečlivě vybraných hroznů: 70 % elegantního Chardonnay a 30 % robustního Pinot Noir. Tyto skvostné odrůdy pochází z celkem 17 prestižních cru v samém srdci Montagne de Reims. Je to příslib kvality a exkluzivity, který cítíte s každým douškem.

Zrání

Čas je luxus. A tento luxus se projevuje v každé bublince! PIPER HEIDSIECK Cuvée Rare Brut 2013 strávil neuvěřitelných 12 let, minimálně, v tichosti sklepa, zrající na kvasinkách. Tato extrémně dlouhá doba zrání mu propůjčuje nezměrnou komplexitu, hloubku charakteru a sametovou eleganci, kterou jen tak nezažijete. S dosáží 9 g/l je to precizní mistrovské dílo, připravené okouzlit vaše smysly.

CHUŤ

Připravte se na senzorickou explozi! Rare Millésime 2013 se vám představí s intenzivní světle zlatavou barvou, ve které tančí tisíce jemných bublinek – vizuální symfonie, která vás okamžitě vtáhne. Vůně? To je příběh, který se odvíjí ve dvou fázích, plný napětí a bezkonkurenční elegance. Zpočátku vás obejme něžnost bílých květů, protkaná exotickým nádechem černého čaje a jiskrou citrusů, šťavnatého kiwi a sladkokyselého kumquatu. Aromatický koncert pokračuje s osvěžujícími tóny lipového květu a zeleného čaje, které plynule přechází do bohatosti bílého ovoce. A jako třešnička na dortu, plný buket doplňují hřejivé doteky medu, sladkého koření, smyslné vanilky a lahodného marcipánu – čistá poezie pro váš nos!

A teď se připravte na vrchol zážitku! V ústech se potvrzuje dvojí charakter Rare Millésime 2013: je zároveň neuvěřitelně hladké a živé, požitkářské a dynamické – dokonalá rovnováha, která vás ohromí. V plném těle se rozplývají jemné tóny sněhových pusinek, krémové šlehačky a luxusního marcipánu. Pak přichází osvěžující vlna: kumquat, krvavý pomeranč a kiwi dodávají šampaňskému elektrizující napětí, které probudí každou buňku vašeho jazyka. Závěr? To je sametová textura a neodolatelná svěžest protkaná jemnou, elegantní hořkostí. Ikonický podpis tropické minerality šampaňského Rare je u tohoto ročníku rozšířený do monumentální, plné a prodloužené dochuti, která vás nenechá zapomenout.

PÁROVÁNÍ K JÍDLU

Pozvedněte své gurmánské zážitky na novou úroveň! PIPER HEIDSIECK Cuvée Rare Brut 2013 je dokonalým partnerem pro ty nejvybranější pokrmy. Představte si dokonalé opečené mušle svatého Jakuba, osvěžující salát s kumkvaty, granátovým jablkem, zázvorem a koriandrem. Nebo snad exotický tataráček z mořského ďasa s okurkou, hřejivý čočkový dahl s mátovým jogurtem či chladivý citrónový sorbet. Tento ročník promění každé sousto v oslavu. Pro optimální rozvinutí všech nuancí podávejte při ideální teplotě 10 - 12°C a nechte se unést do světa nezapomenutelných chutí.