Larmandier-Bernier Longitude 1er Cru Extra-brut Jéroboam (3l)
Popis
ESENCE DOKONALOSTI: PŮVOD A DĚDICTVÍ
Připravte se na zážitek, který překonává obyčejné. Larmandier-Bernier Longitude je mistrovským dílem, zrozeným z čistoty 100 % Chardonnay – pravého Blanc de Blancs, který ztělesňuje eleganci v každé kapce.
Tajemství jeho bezkonkurenční hloubky spočívá v unikátním původu: Všechny hrozny pochází z jedné zeměpisné délky (longitudy), z Premier Cru vinic z Vertus, Oger, Avize, Cramant, které tvoří linii blízko 4. poledníku. Právě tyto proslulé terroiry propůjčují tomuto šampaňskému nezaměnitelný minerální podpis a fenomenální charakter, který jinde nenajdete.
A co víc? Směs je obohacena o velkorysých 40 % pečlivě vybraných rezervních vín. Právě ta dodávají Longitude nepřekonatelnou komplexnost, vrstevnatost a konzistenci rok co rok, posouvajíc ho daleko za hranice běžného. Toto není jen šampaňské, je to tekuté dědictví, pečlivě stvořené pro ty nejnáročnější patra.
ŘEMESLNÁ DOKONALOST: TAJEMSTVÍ HLOUBKY A ELEGANCE
Za každou perlou bublinek Larmandier-Bernier Longitude stojí nekompromisní oddanost kvalitě a čas. První kvašení pečlivě vybrané části hroznů probíhá v ušlechtilých dubových sudech, kde víno získává svou jedinečnou strukturu a hloubku. Necháváme ho dýchat a spontánně podstoupit malolaktickou fermentaci, což vede k hedvábné jemnosti a komplexní chuťové paletě, která vás naprosto pohltí.
Ale to je jen začátek. Toto šampaňské zraje minimálně 2 roky v temných sklepích na kvasinkách, kde pomalu rozvíjí své neuvěřitelné aroma a charakter. A po precizním, ručním odkalení – důkazu nejvyššího řemeslného umu – si dopřává ještě nejméně 6 měsíců klidu, aby se všechny chutě dokonale propojily a dosáhly absolutní harmonie.
S extrémně nízkou dosáží pouhých 3 g/l je Larmandier-Bernier Longitude pravý Extra-Brut – čistý, nekompromisní projev terroir, kde nic nezastírá jeho brilantní podstatu. Zažijte absolutní čistotu a rafinovanost, která definuje to nejlepší ze Champagne.
NEZAPOMENUTELNÁ SYMFONIE CHUTÍ: ZÁŽITEK PRO SMYSLY
Připravte se na cestu do říše smyslů, kde Blanc de Blancs Longitude rozkvétá s podmanivou vůní citrusových jader, jemné smetany, křehkého ovoce a lákavého tónu čerstvě upečeného toastu. Každé nadechnutí je pozvánkou k neobyčejnému zážitku.
A pak přichází samotná Chuť, která je plná, čiperná a minerální s pikantní kyselinkou a krémovou pěnou. Objevte vrstvy elegance s notami šťavnaté hrušky, minerální křídy, osvěžujícího zeleného jablka a jiskrného citrónu, vše s jemným, svůdným dotekem vanilky. Je to orchestr chutí, který se rozplývá na jazyku.
Závěr? Dlouhý, komplexní a slaný – nekonečné finále, které zanechává touhu po dalším doušku. Longitude je bezesporu precizněji a elegantněji vybroušený než jeho protějšek Latitude, což z něj činí jedinečný klenot pro ty, kteří hledají absolutní vrchol elegance a rafinovanosti. Nenechte si ujít tento mistrovský kousek, který promění každou příležitost v nezapomenutelný moment.
PERFEKTNÍ KOMBINACE: ELEVACE GASTRONOMICKÝCH ZÁŽITKŮ
Larmandier-Bernier Longitude není jen nápoj – je to partner pro vaše nejvytříbenější gastronomické chvíle. Nechte toto svěží, jiskrné šampaňské zazářit jako úžasný aperitiv, který probudí smysly a připraví je na kulinářskou cestu.
Jeho dokonalost se však nejvíce projeví ve spojení s čistými a jemnými jídly, která podtrhnou jeho rafinovanost. Představte si pošírovanou bílou rybu s bohatou beurre blanc omáčkou a čerstvým hráškem, lehce opečené mušle svatého Jakuba s jiskrnými citrusy, nebo delikátní carpaccio z bílých ryb. Každé sousto v kombinaci s Longitude se promění v nezapomenutelný zážitek, který oslavuje život.
Pro plné rozvinutí jeho potenciálu doporučujeme podávat při ideální teplotě 8 – 10 °C. Dopřejte si luxus, který si zasloužíte. Objednejte si své Jéroboam ještě dnes a povzneste každou příležitost na umělecké dílo!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie
Vinařská tradice obou rodin Larmandier i Bernier sahá až do dob francouzské revoluce. V roce 1971 Philippe Larmandier a jeho žena Elizabeth Bernier, která vlastnila vinice ve Vertus, spojili svá jednotlivá vinařství a vzniklo vinařství nové Champagne Larmandier-Bernier. Od roku 1982, kdy zemřel Philippe, vedla vinařství Elizabeth sama.
Roku 1988 se do vinařství ze studií vrací její syn Pierre, aby pokračoval v rodinné tradici. Ten od roku 1992 opět zavedl produkci jednotlivých vín reflektující svůj terroir a od roku 1999 se toto vinařství dalo cestou biodynamiky. Všechny vinice Larmandier-Bernier jsou dnes velmi jednoduše rozpoznatelné, jelikož jsou pokryty bylinným porostem. Pierre je velkým odpůrcem používání jakýchkoliv herbicidů.
Původní kvasinky
Alkoholová fermentace je spuštěna přirozeně původními kvasinkami přítomnými na květu hroznů. Tak se prodlouží vazba na terroir, vína zrají na kalech asi rok, aniž by se provádělo stáčení nebo filtrování: nejdříve děláme víno, než vytvoříme bublinky! Každý rok se karty zamíchají, protože kvasinky se liší podle crus, jejich zaměření a také podnebí daného roku. Původní kvasinky jsou tak dokonale přizpůsobeny ročníku a terroir.