HURÉ FRÉRES MEMOIRE EXTRA BRUT (0,75l)
Popis
Plná gastronomická Champagne tvořená více než 30 ročníky. Jedná se o cuvée tří odrůd: 10 % Chardonnay - Montagne de Reims a Vitryat, 45 % Pinot Meunier - Montagne de Reims, Vallée de l'Ardre, 45 % Pinot Noir - Montagne de Reims, Vallée de l'Ardre. Zrání v 45hl dubových sudech a dále okolo dvou let v lahvi. Unikátní plné víno s bohatou strukturou, zemitými kouřovými tóny a nekončící délkou ukazuje potenciál nazrávání vín z Champagne. Vlajková loď vinařství Huré Fréres.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Dva bratři, stejné hodnoty, vize, láska k vínu - to je podstata domu Huré Fréres, který vznikl před více než padesáti lety a stále je rodinnou firmou. Dnes ho vede Raoul Huré a jeho dva synové Francois and Pierre a najdete ho v Ludes v Montagne de Reims.
Při tvoření šampaňského se zaměřují na špičkovou kvalitu hroznů, která dávají jejich šampaňskému eleganci a komplexitu. Zároveň věří, že víno odráží kvalitu a kouzlo půdy, ze které pochází, a že je potřeba se o ni tedy starat.
Praktiky domu, které vedou nejen k udržitelnosti, ale i k jedinečnému šampaňskému:
- Využití organických kompostů
- Minimální zpracování půdy
- Údržba přirozeného půdního pokryvu
- Pečlivé prořezávání a způsob prořezávání přizpůsobený každé révě
- Neustálé a pečlivé pozorování našich vinic
- Pečlivé prořezávání rostlin a management koruny