GOSSET Grand Millesime Brut 2016 (0,75l)
Popis
Ročník 2016: Mistrovské Dílo Přírody
Představte si ročník, který prověřil mistrovství vinařů. Rok 2016 nebyl jen tak obyčejný; byl to rok extrémních výzev a triumfů. Mírná, deštivá zima vystřídala mrazivé jaro, po němž udeřila intenzivní vedra a bouřlivé léto. Ale právě ve chvíli, kdy se zdálo, že příroda hraje proti, přišlo chladné a suché září, které dokonale políbilo hrozny sluncem a umožnilo jim dosáhnout vrcholu zralosti. A právě díky této zkoušce se především modré hrozny projevily s pozoruhodnou zralostí, přinášející výraznou, lákavou ovocnou vůni a plný, tělnatý dozvuk, který vás pohltí.
Srdce Šampaňského: Odrůdy a Terroir
V tomto výjimečném cuvée se snoubí perfektní harmonie 41 % elegancí oplývajícího Chardonnay a 59 % silného, charakterního Pinot Noir. Každá bobule byla s láskou vypěstována na proslulých vinicích, které jsou pokladem Champagne: Ambonnay, Avenay, Avize, Bisseuil, Chavot, Cramant, Moussy, Noé les Mallets, Pierry, Trépail, Verzy a Villers Marmery. Toto je odkaz na bohaté dědictví a jedinečný terroir, který dává vzniknout pravému klenotu.
Tajná Alchymie Zrálování: Čas Proměny
Představte si umění času a trpělivosti. Toto šampaňské zraje hluboko ve sklepích, kde na kvasinkách prochází tradiční metodou druhotného kvašení přímo v lahvi. Tato prastará technika dává vzniknout neuvěřitelné komplexnosti a těm nejjemnějším, nejpůvabnějším bublinkám. A aby dosáhlo absolutní dokonalosti, odpočívá ještě dalších 6 měsíců po degorzáži, aby se všechny chutě a vůně dokonale propojily. S precizní dosáží 6 g/l je dosaženo dokonalé rovnováhy, která podtrhuje jeho jedinečný charakter.
Exploze Smyslů: Chuť, Která Podmaní
Připravte se na nezapomenutelný zážitek. Ve sklenici vás okouzlí světle žlutá barva, protkaná extrémně jemnými, nekonečnými bublinkami, které tančí a šeptají o exkluzivitě. Vůně? To je symfonie! Ovocná, svěží a pikantní, s tóny čerstvě upečeného pečiva – představte si nugát a frangipane, propletené s vůní šťavnatého pomeranče a sladké švestky Mirabelle. Jak se víno zahřeje, odhalí se jemný, svůdný tón hrušky Passe-Crassane s nádechem vzácného likéru Poire Williams. Ale pravé divadlo začíná na patře. Zde je šampaňské energické, s příjemným napětím, které probouzí vaše smysly. Odhalíte explozi čerstvého ovoce – šťavnatou nektarinku a sluncem políbenou žlutou broskev, doplněnou nádhernou, osvěžující kyselinkou. Závěr je čistý, přímý, slaný a minerální, zanechávající na jazyku elegantní nádech hořkosti a svěžesti verbeny. Toto není jen šampaňské, je to umělecké dílo, které se rozvíjí s každým douškem.
Pozvedněte Svou Kuchyni: Perfektní Párování
Přeměňte obyčejné okamžiky v nezapomenutelné kulinářské zážitky. Toto exkluzivní ročníkové šampaňské je stvořeno pro ty nejlepší společnosti a nejvybranější pokrmy. Představte si ho při večerním posezení s delikátní grilovanou zeleninou, která se rozpouští na jazyku, nebo s luxusní šunkou Pata Negra, jejíž bohatá chuť se s bublinkami dokonale snoubí. Pro milovníky sýrů je to zjevení s dobře vyzrálým Parmazánem či krémovým sýrem Comté. Dopřejte si tuto symfonii chutí a objevte, jak GOSSET Grand Millesime Brut 2016 pozvedne každý pokrm na novou úroveň.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční zkušenosti od roku 1584.
Po čtyři století byla kladena zvláštní péče na udržení dobré pověsti značky a zachování rodinného know-how při výrobě šampaňského. V roce 1584 Pierre Gosset, městský radní v Ay a pěstitel vína, vyrobil neperlivá převážně červená vína z hroznů, které sklidil na svém vinohradě. V té době bojovala o hrdé místo na stole francouzských králů dvě vína: víno z Ay a víno z Beaune, z několika stovek spolků dále na jihu. Obojí se vyráběla ze stejných vinných odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Pověst vína z Ay byla taková, že si zde František I. nechal postavit svou vlastní vinici, kterou nyní vlastní Champagne Gosset. Později v 18. století se začala v Ay a v okolí vyrábět šumivá vína a rodina Gossetových se přirozeně zaměřila na výrobu šampaňského.
Pro výrobu cuvée prodávaného v lahvích v historické stylu probíhá u rodiny Gossetových část výrobního procesu v dřevěných sudech. Nesmí dojít k mléčnému kvašení, aby se zachovala jemná kyselina jablečná, která udržuje přirozené ovocné aroma vína. A stále, jako kdysi, se každý den podle tradice Vinařského domu ručně provádí poignettage, ruční prosívání, a dégorgement, odstraňování sedimentu.