GOSSET Celebris Extra Brut Millesime 2008 (0,75l) v dárkové krabičce

Představte si něco skutečně výjimečného. Nejen nápoj, ale dědictví v lahvi. GOSSET Celebris Extra Brut Millesime 2008 je víc než šampaňské – je to mistrovské dílo, které vzniklo teprve po osmé za posledních 34 let. Ano, slyšíte správně! Jde o extrémně limitovanou edici pouhých 15 000 lahví, což z každé činí vzácný sběratelský kousek a zážitek, který si nemůže dovolit každý. Jste připraveni vstoupit do kruhu vyvolených?

Ročník: Vítězství nad osudem

Rok 2008 byl výzvou, ročníkem, který si vyžádal neochvějnou trpělivost a mistrovství. Šedá obloha a nedostatek slunce na jaře i v létě naznačovaly průměr, ale pak, v záři září, přišel skutečný zázrak. Stejně jako u legendárních ročníků 2000, 2006 či opěvovaného 1966, příroda odhalila svou nečekanou štědrost. Tato pozdní proměna zajistila, že zralost hroznů předčila veškerá očekávání a odhalila výjimečně výraznou harmonii tónů. Výsledkem pečlivého výběru byl sice menší objem, ale zato bezprecedentní kvalita a aromatická vyzrálost, která je zárukou nezapomenutelného prožitku.

Hrozny: Srdce šampaňského z prestižních Grand Cru vinic

V jádru tohoto mistrovského kousku leží dokonalá rovnováha: 54 % elegantního Chardonnay a 46 % silného, charakterního Pinot Noir. Tyto hrozny nejsou jen tak ledajaké – pocházejí z nejvyhlášenějších vinic v srdci Champagne, z ikonických obcí jako Ambonnay, Avenay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Vertus a Le Mesnil-sur-Oger. Každá kapka v sobě nese terroir těch nejlepších poloh, proměněný v neopakovatelnou chuť, která vás přenese přímo do epicenter luxusu a tradice.

Zrání: Čas jako luxusní ingredience

Představte si 12 let trpělivosti a oddanosti. GOSSET Celebris zraje celých dvanáct let v chladných, temných sklepech na kvasinkách, a to tradiční metodou druhotného kvašení přímo v lahvi. Každý měsíc, každý rok přináší tomuto šampaňskému hloubku, komplexnost a neopakovatelný charakter. A aby to nebylo málo, po degorzáži odpočívá dalších 9 měsíců. Tato extrémně dlouhá doba zrání je tajemstvím jeho bezkonkurenční jemnosti a dokonalého projevu. S dosáží pouhých 4,8 g/l se jedná o pravý Extra Brut, který nechává vyniknout čistotu a originalitu hroznů bez zbytečného cukru. Připravte se na ryzí chuť, která vás uchvátí.

Dosáž: 4,8 g/l

Chuť: Symfonie elegance a požitku

Už jen pohled na něj vás uchvátí – sytě žlutá barva se zlatavými odlesky, protkaná nekonečným proudem jemných, bohatých bublinek, které tančí a šeptají o příslibu dokonalosti. Přivoňte si a nechte se unést květinovou explozí: delikátní bílé květy akácie, omamný jasmín a něžná mimóza se proplétají s lákavými ovocnými tóny sladké hrušky a šťavnaté švestky mirabelky. Buket je jednoduše opojný – bohatý a plný, přesto neuvěřitelně vzdušný a svěží. A pak ten první doušek... Chuť, která je pohlazením pro vaše smysly. Objevíte výrazné cukrářské tóny, připomínající luxusní hruškový koláč, hebkou vanilkovou madlenku, vláčný piškot a krémové zabaione. Tento gurmánský zážitek je korunován lehce slaným závěrem, který je neuvěřitelně dlouhý a bohatý, dokazující jeho majestátní zrání na kalech. Každý doušek je oslavou života.

Párování k jídlu: Odemkněte kulinářské mistrovství

GOSSET Celebris 2008 není jen nápoj – je to partner pro nejvyšší kulinářské zážitky. Toto ročníkové šampaňské perfektně doprovodí luxusní sýry, promění obyčejné masové pokrmy jako drůbež či bůček v nezapomenutelnou hostinu, a naprosto vás ohromí v kombinaci s delikátním humrem nebo vzácným sivenem severním. Připravte se na gastronomické dobrodružství, které přesáhne vaše očekávání a ukáže vám nové dimenze chutí.