Egly Ouriet Brut Blanc de Noirs V.V. Grand Cru (0,75l)

Hrozny

Odrůdy: 100 % Pinot Noir – esence ryzí síly a elegance, známá též jako Blanc de Noirs.

Ponořte se do historie s každou kapkou! Tyto drahocenné hrozny pochází z ikonické Grand Cru vinice Les Crayéres, kde byla réva vysázena v úctyhodném roce 1946. S průměrným stářím přes 60 let nese tato výjimečná réva hrdě jméno Vieilles Vignes – neboli staré vinice. Půda na Les Crayéres je mělká, pouhých 30 cm, pod níž se rozprostírá nekonečná čistá křída – nedotčená esence terroir, která tomuto šampaňskému propůjčuje nezaměnitelný, ryzí minerální charakter. Zdejší terroir se dá vyjádřit jedním slovem: naprosto výjimečný! Je to poklad, který se přenáší z generace na generaci, v každé lahvi, čekající jen na vás.

Zrání

Toto mistrovské dílo se rodí s nepopsatelnou péčí a respektem k tradici. První kvašení části hroznů probíhá v pečlivě vybraných dubových sudech, bez malolaktické fermentace, což zachovává jeho přirozenou vitální svěžest, jiskrný říz a elegantní kyselinku. Následně šampaňské trpělivě zraje minimálně 4 roky v hlubokých, chladných sklepích na kvasinkách, kde postupně rozvíjí svou dechberoucí komplexnost, sametovou hloubku a bohatost. Každá láhev je výsledkem mistrné alchymie času a nezlomné řemeslné dokonalosti.

Chuť

Připravte se na senzorický útok, který vás pohltí a nepustí! Egly Ouriet Brut Blanc de Noirs V.V. není jen šampaňské, je to symfonie chutí a vůní, která překoná všechna vaše očekávání a definuje nový standard luxusu. Na prvních dotek vás okamžitě okouzlí opulentní aroma plné sluncem políbených zralých broskví, šťavnatých hrušek a hřejivého medu, vše podtržené fascinujícím, umami pozadím, které slibuje neobyčejný, nezapomenutelný zážitek.

V ústech se pak rozvine výbušná exploze chuti – dokonalá harmonie ovocné sladkosti šťavnaté broskve, karamelizovaného pečeného jablka a jiskřivých citrusů, které tančí na jazyku. Celou tuto opulentní paletu doplňuje dechberoucí pikantní mineralita a svěží citrusová kyselinka, která rámuje nezapomenutelný závěr odzbrojující délky. Každý doušek je čistou radostí a nezvratným potvrzením, že držíte v rukou živoucí legendu, která si zaslouží být vychutnána do poslední kapky.

Párování k jídlu

Nenechte se omezovat! Vychutnejte si tento mistrovský Brut samotný, jako velkolepý aperitiv, který okamžitě povýší každou příležitost na nezapomenutelnou událost a stane se středobodem vaší oslavy. Nebo dopřejte svým chuťovým pohárkům harmonické spojení se slanými koláči, jako je klasický francouzský quiche, křehký vol-au-vent či delikátní švýcarské pastetli. Každé sousto bude oslavou a každý okamžik s Egly Ouriet se stane klenotem, na který budete vzpomínat! Dopřejte si to nejlepší ještě dnes!