Duval Leroy Femme de Champagne Brut Nature 2002 (0,75l)
Popis
Ročník
Ponořte se do výjimečného ročníku 2002, který je v Champagne považován za skutečné mistrovské dílo přírody. Zima byla sice chladná a mrazivá, ale položila základy pro nevídanou sílu. Následné jaro bylo pak naprosto dokonalé, s ideálními podmínkami pro úspěšné kvetení révy, slibující bohatou sklizeň. Teplé, suché a slunečné léto umožnilo hroznům dozrát do absolutní dokonalosti, aniž by je cokoli spálilo, a zanechalo v nich koncentrovanou esenci terroir. Výsledkem jsou vína, která jsou krásně vyvážená, neobyčejně opulentní a pyšní se neskutečnou hloubkou a potenciálem zrání, které dnes můžete zažít.
HROZNY
Zažijte esenci Champagne v jeho nejčistší podobě. Toto výjimečné cuvée je mistrně namícháno z 95 % Chardonnay a pouhých 5 % Pinot Noir, což mu propůjčuje nevídanou eleganci a komplexnost. Hrozny pocházejí výhradně z vinic s prestižní klasifikací Grand Cru, záruky té nejvyšší kvality a původu. Konkrétně z legendárních parcel Montaigu de Chouilly, Chapelle d'Avize, Terre de Noel d'Oger, Chetillon a Aillerand du Mesnil sur Oger – míst, kde se rodí skutečné ikony. Každá bobule je pečlivě vybírána, aby zajistila, že každá kapka tohoto šampaňského je ztělesněním luxusu a tradice.
ZRÁNÍ
Toto šampaňské je výsledkem nekonečné trpělivosti a mistrovské zručnosti. První kvašení 25 % hroznů probíhá v pečlivě vybraných dubových sudech, které propůjčují vínu jemnou komplexnost a hloubku. Následná malolaktická fermentace dokonale zjemňuje jeho texturu a dodává mu sametovou hladkost. Ale skutečné kouzlo se děje pod zemí. Po neuvěřitelných zhruba 10 letech zrání ve sklepě na kvasinkách se rozvíjí jeho jedinečný charakter, nekonečná komplexnost a vytříbená elegance. Po degorzáži šampaňské ještě dalších 6 měsíců odpočívá, aby dosáhlo své absolutní dokonalosti a harmonie. A to nejlepší? S dosáží 0 g/l je toto šampaňské bez přidaného cukru, což znamená, že pijete čistou, nefalšovanou esenci terroir. Je to odvážné prohlášení o pravosti a čistotě.
CHUŤ
Připravte se na symfonii smyslů. Jeho zářivá zlatavá barva, protkaná nekonečným tancem jemných perliček, vás okamžitě okouzlí. Při prvním přivonění se rozvinou komplexní tóny, které mistrně propojují svěžest mládí s hlubokou zralostí: neodolatelná briošková kůrka, jemná vanilka a subtilní dřevité tóny, které se prolínají s pulzujícími citrusovými plody, jako je osvěžující citron a exotická mandarinka. Na patře začíná jemným, ale výrazným útokem, po kterém následuje hedvábný, bohatě strukturovaný pocit s nekonečnou perzistencí, která se zdá nikdy nekončit. Objevíte delikátní noty grepů, šťavnatých jahod, křupavých lískových oříšků a hřejivých pražených mandlí. Toto je chuť, která zůstává v paměti – dlouhá, komplexní a naprosto nezapomenutelná dochuť, která vás zve k dalšímu doušku.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Dopřejte si tento poklad nejlépe samotný jako aperitiv, a nechte se unést do světa čisté, nefalšované radosti. Jeho Brut Nature charakter se dokonale snoubí s okamžikem absolutního potěšení. Pro ty, kteří hledají odvážné kulinární zážitky, se toto šampaňské stává geniálním partnerem v kombinaci s bohatým a něžným jehněčím masem, kde jeho struktura a svěžest pozvednou každý tón. Pro optimální zážitek podávejte při ideální teplotě 9 - 12°C, abyste plně rozvinuli všechny jeho skryté poklady. Nenechte si ujít příležitost vlastnit kousek historie a dopřejte si tento jedinečný elixír ještě dnes.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1855 se obchodník se šampaňským vínem Armand Edouard Leroy snažil o rozšíření svého obchodu. V hlavě již několik let nosil koncept na přilákání zákazníků a udržení jejich loajality, ale chyběl mu vhodný vinař. Po několika letech usilovného hledání našel jediné vinařství schopné zhostit se tohoto úkolu s ním - jeho jméno bylo Duval. Osud těchto dvou rodin byl spojen sklizní roku 1859, která díky vášni a preciznosti ve výrobě přinesla chuť a styl vína, které bylo světu představeno pod značkou Duval-Leroy. S postupem času si vinařství vybudovalo velmi dobrou pověst zejména díky své odbornosti. V letech 1888 - 1893 ovládli četné výstavy v Barceloně, Monaku, Moskvě a Paříži. Kritici pěli chválu o šarmu, komplexnosti a delikátnosti jejich vín a znalci je obdivovali pro jejich distingovaný charakter a eleganci. Krátce po roce 1911, kdy region Champagne prošel svou první revolucí a kdy převzal oficiální klasifikaci šampaňských vinic, Raymond Duval-Leroy vytvořil první Premier Cru Champagne. Toto šampaňské nazval „Fleur de Champagne“, protože mu připomínalo vůni a jemnost bílých květů vinné révy při prvním ochutnání. Smíchal hrozny pouze z Grand Cru a Premier Cru vinic, aby dostál zásadám své rodiny. Dnes je toto šampaňské vyráběno stále ve Vertus a pouze exkluzivně dostupné na pultech těch nejlepších obchodníků.
Vinice Duval-Leroy se rozkládají na 200 hektarech půdy. Duval-Leroy je přítomen ve všech oblastech, které jsou klasifikovány jako „Grand Cru“ v Cote des Blancs a též téměř ve všech oblastech klasifikovaných „Grand Cru“ v Montagne de Reims. Celkem 40 % produkce pochází z vinic označených Grand Cru a Premier Cru.
Vinný sklep rodiny Duval-Leroy je jedním z prvních, který využívá solární fotovoltaické panely. Skladovací prostory pak pojmou 300 dubových sudů a několik miliónů vinných lahví. Součástí sklepu je i 3,5 km dlouhý křídový sklep, který je pro zrání šampaňského neocenitelný.
Duval-Leroy je jedno z posledních místních vinařství, které je 100% v rukou rodiny a jejich snaha o nezávislost pomáhá konzistentní práci a stabilitě. Od roku 1859, tedy od svého vzniku, je vinařství předáváno z otce na syna již po 6 generací a duch tradice se odráží i v jejich vínech.