Drappier Carte d’Or Demi Sec (0,75l)
Popis
HROZNY
Srdce tohoto šampaňského bije v rytmu mistrovsky vybraných odrůd: dominantní 90 % Pinot Noir, které dodává sílu a strukturu, se snoubí s elegantním 7 % Chardonnay a tajemným 3 % Meunier. Ale skutečné tajemství? Téměř třetina rezervních vín – tekuté zlato, které propůjčuje každé lahvi Drappier Carte d’Or Demi Sec neuvěřitelnou hloubku a sofistikovanost, jež Vás okouzlí od prvního doušku.
ZRÁNÍ
Není to jen zrání, je to umění času a trpělivosti. Vaše Drappier Carte d’Or Demi Sec odpočívá v temných sklepech minimálně 3 roky, kde na kvasinkách získává svou charakteristickou jemnost a komplexitu. Ale ten pravý klenot, který ho odlišuje od ostatních? Dosážní likér, který v tichu zraje neuvěřitelných 20 let! Právě tento výjimečný proces vdechuje šampaňskému nevídanou komplexnost, bohatost a nezapomenutelnou hloubku, která nemá obdoby.
CHUŤ
Připravte se na senzorickou explozi. Jakmile pohled spočine na hluboké zlatavé barvě s okouzlujícími měděnými odlesky a uvidíte ty nekonečné, vytrvalé řetízky bublinek tančící ve sklenici, víte, že držíte něco výjimečného. Přivoňte a nechte se unést jemnou, delikátní symfonií tónů červeného ovoce, šťavnatých broskví a exotických kdoulí. Ale to nejlepší teprve přichází: šťavnatá chuť sušeného vyzrálého ovoce a neodolatelných pražených mandlí, dokonale vyvážená jemnou kyselinkou, která probudí Vaše smysly. Závěr? Kulatý, krémový a lahodně nasládlý – zážitek, který budete chtít opakovat znovu a znovu.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Drappier Carte d’Or Demi Sec není jen nápoj, je to klíč k nezapomenutelným gastronomickým zážitkům. Představte si jej jako dokonale sladký aperitiv, který otevírá brány k večeru plnému požitků. Nebo jej spojte s Vašimi nejoblíbenějšími dezerty a proměňte obyčejné okamžiky ve sladké oslavy. A pro ty, kteří hledají vrchol dekadence? Zkuste jej s foie gras – kombinace, která je naprosto kouzelná a povznese Vás do gastronomického nebe. Nenechte si ujít tento luxusní zážitek! Dopřejte si výjimečnost!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.