Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Soufré (0,75l)
Popis
Představte si esenci čistoty, zachycenou v každé perličce. Představte si šampaňské, které vzdává hold samotné přírodě. Toto není jen nápoj – je to zážitkové mistrovské dílo, stvořené pro ty, kteří vyžadují naprostou autentičnost a nepřekonatelnou eleganci. Vstupte do světa, kde je každý doušek oslavou ryzosti.
TAJEMSTVÍ HROZNŮ
Srdcem této exkluzivní symfonie je 100% Pinot Noir – odrůda, která dodává šampaňskému nepopsatelnou hloubku a majestátnost. Ne nadarmo je nazýváno Blanc de Noirs, neboť z temných hroznů se rodí zlatavý mok plný charakteru a neskutečné jemnosti. Každá bobule je pečlivě vybrána, aby zajistila maximální výraz a komplexnost, což je základem pro pravou excelenci.
UMĚNÍ ZRÁNÍ: KAŽDÝ DOUŠEK JE PŘÍBĚH
Ponořte se do alchymie, kde čas a mistrovství tvoří zázraky. První kvašení hroznů probíhá s úctou k tradici v pečlivě vybraných dubových sudech. Zde se rodí základ pro neodolatelnou komplexnost a hloubku. Ale to není vše! Kde ostatní používají kompromisy, Drappier jde cestou absolutní čistoty. Do tohoto vznešeného cuvée se během vinifikace nepřidává absolutně žádná síra! To je závazek k nefalšované ryzosti, která umožňuje odrůdě Pinot Noir projevit se v dechberoucí, dokonalé volnosti. Pokud se potýkáte s alergií na síru, toto je vaše odpověď – čistý požitek bez obav.
A třešnička na dortu? Toto je Zéro Dosage. 0 gramů cukru na litr! Žádné doslazování. Pouze čistá, nefalšovaná elegance, která dovoluje hroznům vyprávět svůj příběh bez jakýchkoliv rušivých elementů. Šampaňské poté trpělivě zraje minimálně 3 roky v temných sklepích na kvasinkách, kde získává svou nezaměnitelnou hloubku, jemnost a charakter, který vás uchvátí.
OKOUZLUJÍCÍ CHUŤ, KTERÁ MĚNÍ PRAVIDLA
Připravte se na symfonii, která probudí vaše smysly! Už první nádech odhalí osvěžující, křišťálově čisté aroma evokující šťavnaté hrušky, jiskřivý citron a jemně pražené lískové oříšky. Ale skutečné překvapení nastane na patře: mistrovsky suché, nesmírně živé a ohromující minerální. Zapomeňte na vše, co jste si mysleli o "brut" šampaňském. Zde se rozvíjí harmonie chutí, kde dominují svěží jablka a hrušky Williams, podkreslené jemným nádechem medu a nezaměnitelnou mineralitou, která tančí na jazyku.
A to nejúžasnější? I přes nulové doslazování (Zéro Dosage!) je toto šampaňské pozoruhodně, až neuvěřitelně kulaté a plné! To není náhoda, ale výsledek nekompromisního výběru jen těch nejzralejších hroznů a trpělivého zrání. Každá kapka je důkazem perfektní rovnováhy a hluboké, přirozené sladkosti ovoce. Závěr je nezapomenutelně dlouhý, čistý a s delikátním, až pikantním dozvukem, který vás donutí toužit po dalším doušku. Toto šampaňské není jen nápoj – je to čistá emoce ve sklenici.
DOPROVOD K NEZAPOMENUTELNÝM OKAMŽIKŮM
Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Soufré není jen aperitiv – je to klíč k odemknutí kulinářských zážitků, které překročí vaše očekávání. Jeho jedinečná čistota a komplexnost z něj činí dokonalého partnera pro ty nejvybranější pokrmy. Představte si, jak jeho svěžest podtrhne delikátní mušle svatého Jakuba s krémovým hráškovým pyré a křupavou slaninou. Nebo jak elegantně doplní exotickou intenzitu korejských grilovaných žeber Galbi. A pro ty nejnáročnější gurmány – jeho mineralita se dechberoucím způsobem snoubí s čerstvými, mořem vonícími ústřicemi. Každé sousto a každý doušek se stane nebeskou symfonií chutí. Nečekejte! Dopřejte si tento zážitek, který si zasloužíte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.