Drappier Blanc de Blancs Brut (0,75l)
Popis
HROZNY
Odhalte tajemství čistoty a elegance! Tento majestátní Drappier Blanc de Blancs Brut je mistrovským dílem, které v sobě snoubí 95 % noblesního Chardonnay – srdce a duši každého špičkového Blanc de Blancs – s vzácným dotekem 5 % Pinot Blanc. Právě tato unikátní kombinace dodává šampaňskému jeho nezaměnitelný charakter a hloubku, která vás okouzlí od prvního doušku. Ponořte se do světa, kde každá odrůda hraje klíčovou roli ve vytvoření dokonalého symfonického zážitku.
ZRÁNÍ
Připravte se na symfonii chuti, která je výsledkem mistrovského umění a nekompromisní trpělivosti. Každá kapka Drappier Blanc de Blancs Brut je pečlivě kultivována. První kvašení probíhá ve vzácných dubových sudech, kde se spontánně rozvíjí malolaktická fermentace, propůjčující vínu neuvěřitelnou jemnost a krémovou texturu. Následně šampaňské trpělivě zraje minimálně 2 roky v chladných sklepích, aby dosáhlo své plné hloubky a komplexnosti.
Dosáž: 6 g/l
Ale to pravé kouzlo spočívá v dosáži: s pouhými 6 g/l je Drappier Blanc de Blancs nádherně suché a elegantní. Tajemství? Dosážní likér zraje neuvěřitelných 20 let! Právě tento unikátní postup umožňuje dosáhnout výjimečné čistoty a balancu, který definuje skutečně prémiové šampaňské. Je to záruka nepřekonatelné kvality, kterou cítíte v každém doušku.
CHUŤ
Připravte se na zážitek, který pohladí všechny vaše smysly. Drappier Blanc de Blancs Brut se pyšní zářivou žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky, slibující jiskřivou eleganci. První přivonění odhalí opojnou kytici bílých broskví a šťavnatých hrušek, protkanou jemnými květinovými tóny pivoňky, které vás okamžitě vtáhnou do světa luxusu.
A pak přichází chuť – exploze svěžesti a krémovosti, která tančí na jazyku! Pocítíte sladké pohlazení čerstvých briošek a rozpuštěného másla, elegantně doplněné jemným dotekem dubu a fascinující mineralitou, která dodává šampaňskému neobyčejnou hloubku. Závěr? Ten je jednoduše dechberoucí a překvapivě robustní, zanechávající dlouhotrvající, uspokojující dojem. Je to zážitek, který si zasloužíte.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Drappier Blanc de Blancs Brut není jen šampaňské – je to perfektní společník pro vaše nejlepší chvíle. Zazařte s ním jako luxusní aperitiv, který probudí chuťové pohárky a nastaví tón pro nezapomenutelný večer. Nebojte se ho kombinovat! Jeho sofistikovaná chuť se snoubí s delikátním bílým masem, elegantním studeným uzeným lososem s pikantními citrusovými plody, nebo se stane třešničkou na dortu k lahodným tagliatellám s čerstvými mušlemi. Každé jídlo povýší na kulinářský zážitek! Dopřejte si tento klenot a objevte dokonalost v každé příležitosti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel na vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu.
Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8. vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden ze tří malých Drappiérů.
Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým objemem až do velikosti Melchizedec (30 litrů). Jako jeden z mála domů nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích.
Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.