Déthune Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut (0,75l)

Hrozny

Připravte se na zážitek, který definuje eleganci a hloubku. Toto mistrovské dílo, Déthune Grand Cru Blanc de Noirs Extra Brut, je ztělesněním výjimečnosti. Každá kapka je stvořena ze 100 % hroznů Pinot Noir, odrůdy, která tomuto Blanc de Noirs propůjčuje neuvěřitelnou sílu a bohatství.

Tajemství jeho bezkonkurenční komplexnosti spočívá v pečlivě vybraných rezervních vínech, z nichž některá zrála až neuvěřitelných 40 let, tvoříc 30 až 50 % výsledné směsi. To je garance hloubky, která se snoubí s historií.

Hrozny pochází z exkluzivních Grand Cru vinic v srdci Ambonnay, obce, která se pyšní sousedstvím s legendárním šampaňským domem Krug. To není náhoda, to je deklarace kvality a původu, která hovoří za vše.

Zrání

Užijte si mistrovství ve zrání. První kvašení části hroznů probíhá v dubových sudech, kde víno získává svou jedinečnou strukturu a jemnou dřevitou patinu. Toto je proces, který dodává šampaňskému jeho nenapodobitelný charakter a komplexnost.

S dosáží pouhých 5 g/l se jedná o Extra Brut – styl pro ty, kdo hledají čistotu a autenticitu, bez kompromisů. Nechte se unést dokonalou rovnováhou, která není zatížena zbytečným cukrem.

Chuť

Ponořte se do opulentního světa vůní, které se rozvíjejí s každým nádechem. Vůně je zprvu jemná a lákavá, s lehkými a opečenými dřevitými tóny, které se prolínají s esencí pomeranče a meruňky. Poté se odhaluje symfonie aroma sušenek, šťavnatých malin, sladké kdoule a hřejivého jablka. A po provzdušnění? Nechte se unést akordy šťavnaté broskve, římského kmínu, zralých švestek, čerstvého fíku a smyslnými akcenty creme de cassis.

Počáteční chuť na patře je pružná a neskutečně svěží, doprovázená smetanovou perlivostí, která tančí na jazyku. V tomto unikátním Blanc de Noirs se plně rozvíjí dužnatá ovocná chuť, mistrně podpořená kyselinkou grapefruitu, která se setkává s elegantní křídovou mineralitou a delikátní jodovou slaností na pozadí. Díky mistrnému zrání vína v sudech se rodí komplexní chuť s jemnou dřevitou patinou a šťavnatým, dužnatým finišem, který vás nenechá na pochybách o jeho prémiové kvalitě.

Párování k jídlu

Tento šampaňský skvost není jen nápoj, je to klíč k nezapomenutelným gastronomickým zážitkům. Perfektně doprovodí ty nejvybranější pokrmy, jako je terinka z foie gras s pepřem, filet z mořského vlka s chorizem, kachní prso a mangový salátek s koriandrem. Pro ty, kdo milují bohaté chutě, se snoubí s pomalu taženou telecí plecí s hříbky nebo luxusním parmazánovým rizotem s telecím brzlíkem. Dopřejte si toto umělecké dílo a povyšte každou příležitost na oslavu!