Charles Heidsieck Millésime 2013 Brut (0,75l)

Ročník

Představte si rok, kdy se příroda rozhodla otestovat limity. Ročník 2013 byl právě takový – plný nečekaných zvratů, které by většinu pěstitelů odradily. Ale pro Charles Heidsieck se stal triumfem! Po náročné zimě a jarních mrazech, kdy se zdálo, že osud je proti, přišlo neuvěřitelně slunečné září. Toto zlaté září dalo hroznům prostor k dokonalému dozrání. Výsledek? Modré odrůdy jako Pinot Noir a Meunier dosáhly absolutní zralosti, zatímco Chardonnay zazářilo svou bohatou a zaoblenou elegancí, s perfektně vyváženou kyselinkou. Tento ročník je důkazem odolnosti a mistrovství, které přináší výjimečnou hloubku a charakter přímo do vaší sklenice.

Hrozny

Za touto lahví stojí mistrovská alchymie odrůd, pečlivě vybraná pro dosažení dokonalé harmonie. 60 % Pinot Noir dodává šampaňskému jeho sílu, strukturu a bohaté ovocné tóny, zatímco 40 % Chardonnay přináší svěžest, eleganci a křehkou kyselinku, která tančí na jazyku. Toto je blend, který vypovídá o prémiové kvalitě a nezaměnitelném stylu domu Charles Heidsieck.

Zrání

Každá kapka tohoto šampaňského je výsledkem trpělivosti a tradice. Je vytvořeno tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, kde čas a pečlivost hrají hlavní roli. Dosáž 9 g/l je mistrovsky nastavena tak, aby zdůraznila přirozenou eleganci a komplexnost, aniž by přehlušila čistotu ročníku. Výsledkem je šampaňské, které je dokonale vyvážené a nezapomenutelné.

Chuť

Připravte se na senzorickou symfonii. Už při prvním pohledu vás okouzlí jeho nádherná zlatavá barva, protkaná nekonečným proudem čistých, dynamických bublinek, které tančí ve sklenici. Přivonění je pozvánkou do světa intenzivních vůní – zralých, šťavnatých meruněk a broskví, prokládaných svůdnými tóny teplých toastů a jemného kouře, které okamžitě probudí vaše smysly. A pak ta chuť! Jakmile se dotkne vašich rtů, zažijete explozivní svěžest, která se okamžitě rozvine do svěží, výrazné a sametově kulaté harmonie. Nechte se unést vlnou šťavnatého ovoce, doplněnou exotickým nádechem skořice, lékořice a špetky pepře – vše zahalené do nepopsatelně sametové, krémové textury, která pohladí každou buňku vašeho jazyka. Závěr je epicky dlouhý a vyzrálý, zanechávající nesmazatelný dojem absolutní dokonalosti. To je zážitek, který si zasloužíte.

Párování k jídlu

Toto šampaňské není jen nápoj – je to partner pro vaše kulinářské zážitky. Objevte jeho všestrannost! Je naprosto úžasné jako luxusní aperitiv, který rozproudí konverzaci a připraví chuťové pohárky na to nejlepší. Nebo jej spárujte s delikátním uzeným drůbežím masem, kde se jeho komplexnost dokonale snoubí s bohatostí pokrmu. Pro odvážné gurmány doporučujeme pečeného mořského ďasa s klobásou Serrano – kombinaci, která pozvedne každý večer. A pokud toužíte po sladkém triumfu, nechte se unést spojením s mille-feuille se slaným karamelem a praženými lískovými oříšky, které promění dezert v nezapomenutelný vrchol vašeho stolování. Dopřejte si tento poklad ještě dnes!