Charles Heidsieck Brut Réserve (0,75l)

Hrozny

Ponořte se do mistrovského blendu, kde se snoubí 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay a 20 % Meunier. Tyto vybrané odrůdy pocházejí z neuvěřitelných 60 různých cru, přičemž srdce a duše tohoto šampaňského bije v prestižních oblastech jako Oger, Ambonnay a Verneuil. Připravte se na komplexnost, která pohladí vaše smysly!

Až 50 % směsi tvoří pečlivě uchovaná rezervní vína – tajemství nesrovnatelné hloubky, konzistence a bohatosti, které jinde nenajdete. Každá kapka je důkazem nekompromisní kvality.

Zrání

Každá kapka je výsledkem precizní alchymie a trpělivosti. První kvašení probíhá individuálně pro každou vinici, což zaručuje maximální výraz terroiru. Malá, avšak klíčová část – 5 až 10 % hroznů – zraje v ušlechtilých dubových sudech, kde získává nezaměnitelnou hloubku a komplexnost. Poté, klasickou metodou druhotného kvašení přímo v lahvi, toto šampaňské spočívá 3 až 4 roky hluboko ve sklepích na kvasinkách. Toto prodloužené zrání je tajemstvím jeho jemnosti, bohatosti a sametově krémové textury. S pečlivou dosáží 10 g/l je dosažena dokonalá harmonie, která probudí vaše smysly!

Chuť

Připravte se na senzorickou symfonii! V poháru se rozzáří sytá zlatá barva, protkaná nekonečným proudem jemných a vytrvalých bublinek – vizuální slib nepopsatelného zážitku. Něžná elegance vůně vás okamžitě přenese do pekárny plné čerstvě pečené briošky, propletené s opulentními tóny pečeného zralého ovoce – šťavnatého manga, sladkých meruněk a omamných mirabelek, které se postupně snoubí s jemnými mandlovými nuancemi. Chuť je svěží, zralá a krémová. Objevte opojné aroma krémového nugátu, zralých švestek a šťavnatých třešní, které tančí na jazyku. Závěr je harmonický, dlouhý a naprosto překvapivý – s luxusními notami vanilky a delikátním nádechem pralinek. Toto není jen šampaňské, to je čistá radost v každé bublince!

Párování k jídlu

Nechte Charles Heidsieck Brut Réserve proměnit každou chvíli v nezapomenutelný zážitek! Jeho univerzální elegance z něj činí dokonalý aperitiv, který probudí vaše chuťové buňky. Překvapivě nádherně se snoubí se sušenými šunkami a ušlechtilými sýry jako Brie de Meaux, Chaource či krémovou Mozzarellou di Bufala. Pro gurmánské dobrodružství jej spárujte s aromatickým jehněčím s marockým kořením nebo delikátním mořským ďasem s hříbky a liškami. A pro sladké finále? Dopřejte si ho k sametovému tiramisu nebo ikonickému dezertu Paris-Brest. Otevřete láhev a oslavte život s každým douškem!